오랜만에 콧바람 쐬러 경주행, 맘은 이미 황리단길 접수 완료. 친구들이랑 인싸 맛집 찾아 삼만 리, 원래 가려던 곳 웨이팅에 GG 치고, 내 레이더에 포착된 곳, 바로 포석로 소갈비찜! 이름부터 힙스터 감성 자극, 왠지 느낌이 쎄했지.
에라 모르겠다, TV에도 나왔다니 일단 고! 문 열고 들어서자, 왁자지껄한 분위기가 나를 반기네. 테이블마다 꽉 찬 손님들, 맛집 바이브 제대로 느껴지잖아. 자리에 앉자마자 스캔 시작, 메뉴판 디자인부터 범상치 않아.
세트 메뉴 심플하게 딱! 소갈비찜에 해물파전, 짜글이까지 풀코스로 즐겨보자. 가격은 좀 나가는 편이지만, 이 정도 분위기면 힙스터 플렉스 가줘야지. 주문받는 이모님 손놀림이 예사롭지 않아, 벌써부터 기대감 MAX!
드디어 등장한 메인 메뉴, 소갈비찜! 뚜껑 여는 순간, 강렬한 비주얼에 정신 혼미. 갈비는 큼지막하게 썰려있고, 윤기가 좔좔 흐르는 게 침샘 폭발 직전. 깻잎, 팽이버섯, 당근, 양파, 떡까지 넉넉하게 들어있어, 완전 내 스타일. 사진에서 보듯이, 갈비찜 위에는 깨소금이 톡톡 뿌려져 있어 더욱 먹음직스러워 보여.
젓가락 들고 갈비 하나 집어 들었는데, 묵직한 무게감에 다시 한번 감탄. 입에 넣는 순간, 부드러운 육질이 내 혀를 감싸네. 양념은 달콤하면서도 짭짤한 게, 완전 밥도둑! 갈비에 붙은 살코기 야무지게 발라 먹고, 남은 양념에 밥 비벼 먹으니, 여기가 바로 천국.
솔직히 말해서, 뼈 모양 때문에 먹기 좀 불편한 부분도 있었지만, 이 정도 맛이면 용서 가능. 같이 나온 떡은 쫄깃쫄깃, 깻잎 향은 향긋, 진짜 환상의 콜라보 아니겠어?
다음 타자는 해물파전. 겉은 바삭, 속은 촉촉, 이것이 바로 겉바속촉의 정석! 오징어, 새우 아낌없이 넣어주신 사장님, 리스펙! 특히, 파전 위에 콕콕 박힌 빨간 고추가 시각적인 즐거움까지 더해주네. 한 입 베어 무니, 입안 가득 퍼지는 해물의 풍미, 이 맛은 진짜 레알 감동이야.
새우살만 가득 넣었다는 리뷰도 있었지만, 내가 먹었을 때는 해물 밸런스 완벽했음. 짭짤한 파전 간장에 콕 찍어 먹으니, 맥주가 땡기는 건 당연지사.
마지막으로 짜글이. 솔직히 짜글이는 쏘쏘. 칼칼한 맛은 나쁘지 않았지만, 다른 메뉴들에 비해 임팩트 부족했던 건 사실. 그래도 밥 비벼 먹으니, 나름 괜찮았음.
전체적으로 봤을 때, 포석로 소갈비찜은 완전 만족스러운 선택이었어. 다른 곳에 비해 웨이팅 적은 것도 큰 장점. 물론, 가격은 좀 있지만, 맛과 분위기를 생각하면 아깝지 않아.
특히, 소갈비찜은 진짜 인생 메뉴 등극. 부드러운 갈비, 달콤 짭짤한 양념, 푸짐한 야채까지, 완벽한 조화였어. 해물파전 역시, 실망시키지 않는 맛. 겉바속촉 식감에 신선한 해물, 완전 꿀맛.
경주 맛집 찾는다면, 고민 말고 포석로 소갈비찜으로 GOGO! 후회는 절대 없을 거야. 단, 뼈 발라 먹기 귀찮아하는 친구는 데려가지 마셈.
다음에는 부모님 모시고 와야겠어. 이 맛은 진짜 온 가족이 함께 즐겨야 한다고!
오늘도 맛있는 음식 덕분에 힙스터 에너지 풀 충전! 다음 맛집 탐방도 기대하시라!
