Yo! 오늘따라 힙스터 감성 폭발해서, 충북 증평군으로 빵지순례 떠나볼까 해. 소문 듣고 찾아간 곳은 바로 “브루네”. 빵 맛집 레이더 풀가동! 인스타 감성 뿜뿜하는 사진들 보면서 기대감 max로 끌어올렸지. 증평 읍내, 힙한 바이브를 가진 빵집이 있다는 정보를 입수하고 출동! 렛츠기릿!
브루네 도착! 외관부터 심상치 않아. 노란색 어닝이 힙하게 뙇! 나무로 된 문을 열자, 따뜻한 빵 냄새가 코를 찌르면서 나를 반겨주잖아. 마치 “잘 왔어, 브로!” 하는 느낌? 문을 열자마자 보이는 건, 가지런히 진열된 빵들의 향연! 종류는 막 엄청 많은 건 아닌데, 하나하나 정성 들여 만든 느낌이 팍팍 와닿았어.
빵 종류는 식빵, 소금빵, 도넛, 밤식빵, 프레첼, 카스테라 등등…다양하게 준비되어 있어. 뭘 골라야 할지 고민될 땐, 역시 인기 메뉴부터 공략하는 게 인지상정! 다들 빵 맛있다고 난리던데, 나도 질 수 없지. 침착하게 스캔 시작. 쇼케이스 안 빵들의 비주얼이 장난 아니야. 윤기가 좔좔 흐르는 게, 마치 날 어서 먹어달라고 유혹하는 듯했어. 특히 소금빵 비주얼, 완전 내 스타일! 겉은 바삭, 속은 촉촉할 것 같은 느낌적인 느낌!
일단 소금빵 하나 집어 들고, 촉촉한 카스테라도 하나 담았어. 그리고 빠질 수 없는 커피! 라떼 한 잔 시켜서 빵이랑 같이 먹을 준비 완료. 주문하고 가게 둘러보는데, 인테리어도 완전 내 스타일이잖아. 아늑하고 편안한 분위기. 나무 테이블에 따뜻한 조명까지 더해지니, 완전 힐링 되는 느낌이었어.
벽 한쪽에는 엽서랑 사진들이 붙어있는데, 사장님의 센스가 돋보이더라. 마치 친구 집에 놀러 온 듯한 편안함이 느껴졌어. 혼자 와서 책 읽거나 노트북 하기에도 좋을 것 같아.
드디어 라떼랑 빵 등장! 비주얼부터 합격이야. 라떼는 고소한 우유 향이 확 올라오고, 소금빵은 겉에 뿌려진 소금이 반짝반짝 빛나고 있었어. 카스테라는 촉촉함이 눈으로도 느껴질 정도! 자, 이제 먹어볼까?
먼저 소금빵 한 입 베어 무니, 겉바속촉의 정석! 짭짤한 소금이랑 버터 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드. 겉은 바삭하면서 속은 쫄깃한 식감, 진짜 미쳤다. 왜 다들 소금빵, 소금빵 하는지 알겠더라.
다음은 카스테라 차례. 포크로 살짝 찍어보니, 엄청 부드러워. 입에 넣자마자 사르르 녹아버리네. 달콤한 크림이 듬뿍 들어있어서, 완전 내 스타일. 커피랑 같이 먹으니, 단짠단짠 조화가 아주 그냥 끝내줘요.
라떼도 한 모금 마셔봤는데, 오, 쌉쌀한 커피와 고소한 우유의 만남, 이거 완전 찰떡궁합. 빵이랑 같이 먹으니, 무한대로 흡입 가능할 것 같아. 사장님, 라떼 장인이 분명해!
빵 먹으면서, 가게 안에 있는 사람들 구경하는 재미도 쏠쏠하더라. 다들 편안한 표정으로 빵이랑 커피를 즐기고 있었어. 혼자 온 사람도 있고, 친구랑 같이 온 사람도 있고, 연인이랑 데이트하는 사람도 있고. 브루네는 진짜 남녀노소 누구나 좋아하는 증평 빵 맛집 인정!
먹다 보니, 다른 빵들도 궁금해지기 시작했어. 특히 늦게 가면 품절된다는 밤식빵! 다음에는 꼭 밤식빵 먹어봐야지 다짐했어. 그리고 크림 도넛도 맛있다는 소문이 자자하던데… 조만간 다시 와서 빵지순례 제대로 해야겠다.
브루네는 빵 맛도 훌륭하지만, 사장님의 친절함도 빼놓을 수 없어. 손님 한 명 한 명에게 진심으로 대하는 모습이 너무 보기 좋았어. 할머니 손님에게 소금빵을 선물로 드리는 모습 보고, 완전 감동받았잖아. 따뜻한 마음이 느껴지는 곳, 바로 브루네야.
브루네에서 맛있는 빵도 먹고, 힐링도 하고, 기분 좋게 돌아왔어. 증평에 이런 빵 맛집이 있었다니, 이제라도 알게 돼서 다행이야. 앞으로 증평 갈 때마다 무조건 들러야 할 곳으로 찜!
총평:
* 맛: 빵 맛은 기본, 커피까지 맛있으면 반칙 아닌가요? 소금빵, 카스테라 둘 다 완전 강추!
* 분위기: 아늑하고 편안한 분위기. 혼자 와도 좋고, 친구랑 같이 와도 좋고, 누구랑 와도 좋을 곳.
* 서비스: 사장님 완전 친절 보스! 따뜻한 마음이 느껴지는 곳.
* 가격: 가격도 착해! 맛있는 빵을 부담 없이 즐길 수 있다는 거.
브루네, 너는 이제부터 내 맘속에 1등 빵집이다! 증평 놀러 가면 꼭 한번 들러봐. 후회 안 할 거야. 장담해!
마지막으로 한마디: 브루네, 사랑해요! 오래오래 맛있는 빵 만들어주세요!
