동두천, 그 이름만 들어도 왠지 모르게 힙스터의 심장이 웅장해지는 도시. 40년 전통의 부대찌개 맛집이 있다고 해서, 벼르던 차에 드디어 행차했다. 소문 듣자 하니, 여기 부대찌개는 차원이 다른 레벨이라고. 의정부 부대찌개는 이미 평정한 내 입맛을 사로잡을 수 있을까? Let’s get it!
도착하니 역시나 웨이팅 각. 오일장 날이라 그런지, 주말이라 그런지, 사람들 바글바글한 거 보니 제대로 찾아왔다 싶었다. 맛집은 기다림마저 힙한 거 알지? 가게 앞에 놓인 의자에 앉아, 칠판에 적힌 내 이름 석 자가 불려지기만을 기다렸다. 마치 랩 스타 데뷔를 기다리는 연습생처럼 긴장 반, 기대 반.
드디어 내 차례! 문을 열고 들어선 순간, 40년 세월이 느껴지는 공간이 눈앞에 펼쳐졌다. 낡았지만 정겨운 분위기, 테이블마다 옹기종기 모여 앉아 부대찌개를 흡입하는 사람들. 이 곳, 찐이다. 벽 한 켠에는 백종원의 3대 천왕 출연 인증샷이 떡하니 걸려있었다. 역시 내 촉은 틀리지 않았어.
메뉴는 심플 그 자체. 부대찌개냐, 부대볶음이냐. 고민할 필요도 없이, 시그니처 메뉴인 부대볶음으로 주문했다. 부대찌개에 국물만 뺀 볶음이라니, 상상만으로도 침샘 폭발! 주문하자마자 빛의 속도로 반찬이 세팅되는데, 이모님들의 손놀림이 거의 랩 스피드 수준.
반찬은 김치, 콩나물, 동치미, 쌈무. 단촐하지만 하나하나 맛깔스럽다. 특히 시원한 동치미, 살짝 얼어 있어서 입가심으로 최고였다. 마치 힙합 비트처럼, 찌개의 강렬한 맛을 부드럽게 잡아주는 역할을 한다.
드디어 주인공 등장! 뜨거운 철판 위에서 햄과 소시지, 양파가 매콤한 양념에 버무려져 지글거리는 비주얼. Yo, 이건 완전 예술이야! 뚜껑을 덮고 잠시 기다리니, 매콤한 향이 코를 찌른다. 마치 공연 시작 전, 래퍼의 숨소리처럼 긴장감을 고조시키는 향이었다.
뚜껑을 여는 순간, 감탄사가 절로 터져 나왔다. 큼지막한 햄과 소시지가 빈틈없이 들어차 있는 모습. 종류도 다양하다. 동글동글한 소시지, 큼직한 햄, 얇게 썰린 햄까지. 마치 래퍼들의 다양한 플로우처럼, 다채로운 식감을 예고하는 듯했다. 양파의 달콤한 향이 매콤한 양념과 어우러져, 식욕을 더욱 자극했다.
젓가락을 들어 햄 하나를 집어 입으로 가져갔다. 쫄깃한 식감과 함께 터져 나오는 육즙. 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드! 짭짤하면서도 매콤한 양념이 햄의 풍미를 더욱 끌어올린다. 양파의 달큰함이 더해져, 멈출 수 없는 맛의 향연이 펼쳐졌다.
밥 위에 햄과 양파를 듬뿍 올려 크게 한 입. Yo, 이 조합 실화냐? 미쳤다 진짜! 밥알 하나하나에 양념이 코팅되어, 입 안에서 힙합 비트처럼 톡톡 터지는 느낌. 순식간에 밥 한 공기 뚝딱 해치웠다.
먹다 보니 국물이 살짝 부족한 느낌. 걱정할 필요 없다. 여기는 부대볶음을 먹다가 육수를 추가해서 부대찌개로 변신시킬 수 있다는 사실! 이모님께 육수를 부탁드리니, 넉넉하게 가져다주셨다. 마치 래퍼가 2절 벌스를 시작하는 것처럼, 새로운 맛의 시작을 알리는 순간이었다.
육수를 붓고 보글보글 끓이니, 순식간에 부대찌개로 변신! 아까 그 볶음은 어디 가고, 얼큰한 국물이 밥을 부르는 비주얼로 재탄생했다. 국물 한 입 맛보니, 이야… 이거 완전 딴판이네! 볶음의 매콤함에 육수의 시원함이 더해져, 더욱 깊고 풍부한 맛이 느껴졌다.
여기서 끝이 아니다. 라면 사리 추가는 필수 코스! 꼬들꼬들하게 익은 라면을 햄, 소시지와 함께 후루룩. 탄수화물과 단백질의 환상적인 조합에, 정신줄 놓고 흡입했다. 마치 래퍼들이 프리스타일 랩 배틀을 벌이는 것처럼, 젓가락질도 더욱 빨라졌다.
배는 이미 포화 상태였지만, 숟가락을 놓을 수 없었다. 국물 한 방울까지 남김없이 클리어. 40년 전통의 내공이 느껴지는 깊은 맛에, 완전 KO 당했다. 동두천까지 온 보람이 있네.
계산을 하고 나오면서, 이모님께 엄지 척! “Yo, 오늘 완전 맛있게 먹었습니다! 다음에 또 올게요!” 이모님도 힙한 미소로 화답해주셨다.
호수식당, 여기는 진짜 찐이다. 40년 전통의 깊은 맛, 푸짐한 양, 친절한 서비스. 어느 하나 빠지는 게 없다. 동두천에 방문할 일 있다면, 무조건 강추! 후회는 없을 거다. 힙스터라면 무조건 가봐야 할 곳, 호수식당. 오늘, 제대로 힙하게 찢었다!
총평:
* 맛: ★★★★★ (힙스터 입맛 완전 저격!)
* 가격: 착한 가격 (가성비, 가심비 모두 만족)
* 분위기: 정겹고 편안한 분위기 (40년 전통의 내공)
* 재방문 의사: 200% (다음엔 부대찌개 도전!)
꿀팁:
* 점심시간에는 웨이팅 필수!
* 부대볶음 먹다가 육수 추가해서 부대찌개로 즐기기!
* 라면 사리 추가는 선택이 아닌 필수!
* 주차는 가게 앞 도로변이나 골목에 알아서!
호수식당, 너는 나의 힙합 스피릿!