Yo! 오늘 내가 털어볼 맛집은 바로 횡성에 위치한 수지막국수! 힙스터 미식가라면 무조건 찍어야 할 코스지. 늦은 점심, 꼬르륵거리는 배를 잡고 잽싸게 차에 올라탔어. 횡성 종합운동장 근처라 찾아가기도 딱 좋더라고. 주차는 살짝 아쉽지만, 길가에 요리조리 잘 대면 문제없어. 드는 순간, 벌써부터 힙한 기운이 느껴지는 건 기분 탓인가? Let’s get it!
가게 문을 열자마자 느껴지는 후끈한 열기! 약간 늦은 시간이었는데도 손님들로 북적거리는 모습에 ‘아, 여기 제대로 찾아왔구나’ 싶었지. 테이블 자리도 있고, 좌식 룸도 있어서 편한 대로 골라 앉을 수 있어. 나는 테이블에 자리를 잡고 메뉴판을 스캔했지. 메뉴판에는 막국수 종류도 다양하고, 수육, 감자전, 옹심이까지… 결정 장애 제대로 오는 라인업이었어.
결정은 역시 직감 아니겠어? 시원하게 물막국수 하나 시키고, 쫀득한 감자전도 놓칠 수 없으니 하나 추가! 기다리는 동안 셀프바에서 고추장아찌랑 김치를 챙겨왔지. 특히 이 집 김치, 아주 칭찬해! 맵싹하면서도 시원한 게 막국수랑 환상의 궁합을 자랑하거든.
드디어 모습을 드러낸 물막국수! 스테인리스 그릇에 담겨 나온 비주얼부터가 예사롭지 않아. 김가루, 깨소금이 팍팍 뿌려진 모습이 완전 먹음직스럽잖아? 사진을 안 찍을 수가 없지. 인스타 스토리에 바로 올려버렸어. #힙스터맛집 #횡성맛집 #수지막국수 #인생막국수
젓가락으로 휘휘 저어 면을 풀어헤치니, 밑에 숨어있던 양념장이 모습을 드러내. 슥 들어올려 면 한 가닥을 맛봤는데… Yo! 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드! 짭짤하면서도 달콤한 육수가 입 안 가득 퍼지는데, 진짜 Blissful Moment! 흔히 먹던 동치미 육수 막국수랑은 차원이 다른 맛이야. 마치 일식 소바를 먹는 듯한 느낌도 들고? 감칠맛이 장난 아니어서 육수만 따로 드링킹하고 싶을 정도였어.
면발도 아주 칭찬해. 메밀 함량이 높은지 툭툭 끊어지는 식감이 살아있으면서도, 쫄깃함까지 놓치지 않았어. 밸런스 찢었다! 면치기 한 번 제대로 해주니, 온몸에 전율이 쫙 퍼지는 게 느껴져. 이게 바로 힙스터들이 열광하는 맛 아니겠어?
막국수 is 뭔들. 호불호 갈리는 음식이라지만, 수지막국수는 그런 거 없어. 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛이라고 확신해. 왜냐면 내가 먹어봤으니까!
막국수를 정신없이 흡입하고 있을 때, 감자전이 등장했어. 노릇노릇하게 구워진 비주얼이 진짜 미쳤다리! 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 게, 완전 내 스타일이잖아.
간장에 콕 찍어 한 입 베어 무니, 입 안에서 감자의 향긋함이 팡팡 터져. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 완벽한 조화! 막국수랑 같이 먹으니, 느끼함도 잡아주고 진짜 환상의 조합이 따로 없더라.
정신없이 먹다 보니 어느새 바닥을 드러낸 막국수와 감자전. 아쉬운 마음에 육수까지 싹싹 긁어 마셨지. 진짜 배부르고 만족스러운 식사였어.
참, 여기 직원분들 서비스도 장난 아니야. 안경 쓴 여자 직원분, 완전 친절 보스! 테이블마다 세심하게 신경 써주시는 모습에 감동받았잖아. 부족한 거 없는지 계속 물어봐 주시고, 필요한 거 바로바로 가져다주시고. 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었어.
수지막국수, 여기는 진짜 찐이다. 맛, 서비스, 분위기 뭐 하나 빠지는 게 없어. 힙스터 입맛 제대로 저격하는 곳이라고 감히 말할 수 있지. 횡성 지역 방문할 일 있으면, 무조건 들러봐. 후회 안 할 거야. 맛집 인정!
다음에는 수육이랑 들깨옹심이메밀칼국수도 한번 먹어봐야겠어. 다른 테이블 보니까 그것도 엄청 맛있어 보이더라고. 벌써부터 다음 방문이 기다려진다!
오늘도 내 돈 내산 후기, The End! 힙스터 미식가들, 수지막국수에서 인생 막국수 경험하고, Let’s get it!
