퇴근 후, 랩처럼 쏟아지는 업무 스트레스를 날려버릴 묘책이 필요했어. 친구 녀석이 수원시청역 근처에 끝내주는 삼겹살집이 있다고 귀띔하더라고. 이름하여 “지존삼겹 수원본점”. 이름부터 범상치 않잖아? 왠지 여기 가면 내 텅 빈 멘탈도 힙합 비트로 채워질 것 같은 느낌적인 느낌! 망설일 필요 없이 바로 고고!
수원 도착, 네온사인 불빛 아래 지존삼겹 간판이 번쩍! 가게 앞에 펼쳐진 야외 테이블이 마치 캠핑장에 온 듯한 착각을 불러일으키네. 드럼통 테이블에 앉으니 괜히 어깨가 들썩이는 거 있지. 마치 내가 지금 랩 컴피티션에 참가하기 직전의 래퍼가 된 기분이랄까? “오늘, 이 냉삼, 내가 접수한다!” 속으로 외치며 메뉴판을 스캔했어.
메뉴는 심플 is 뭔들. 제주 냉삼겹살과 그냥 삼겹살 투톱 체제! 우리는 닥치고 냉삼 2인 세트를 주문했지. 잠시 후, 밑반찬 쓰나미가 몰아치는데… 이거 완전 혜자 아니냐? 파채, 콩나물무침, 갓김치, 샐러드, 쌈 채소는 기본이고, 요즘 보기 드문 된장찌개에 계란찜까지 풀 서비스라니! 사장님, 혹시 힙합 좋아하세요? 이 푸짐함, 완전 리스펙!
된장찌개, 뚝배기 안에서 부글부글 끓는 모습이 마치 내 안에 끓어오르는 랩 욕망 같았어. 후루룩 한 입 들이켜니, 칼칼하면서도 깊은 맛이 온몸에 퍼지는 게, “Yo, 이 된장찌개 실화냐? 미쳤다 진짜!” 감탄사가 절로 나왔지. 계란찜은 또 어떻고? 보들보들 푸딩 같은 식감에 입안에서 사르르 녹아내리는 것이, 완전 내 스타일! 메인 메뉴 나오기도 전에 이미 텐션 풀 충전 완료!
드디어 기다리고 기다리던 냉삼 등장! 얇게 썰린 냉삼의 자태가 마치 힙합 뮤비 속 댄서들의 칼군무처럼 질서정연하네. 불판 위에 냉삼을 촤르르 펼쳐놓으니, 지글거리는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 찌르는데… 이건 참을 수 없지!
잘 익은 냉삼 한 점을 집어, 기름장에 콕 찍어 입으로 직행! 얇은 두께에서 뿜어져 나오는 육즙과 고소함이 입안 가득 퍼지는데… 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드! (이 라임, 어때?) 신선한 쌈 채소에 파채, 콩나물무침, 갓김치까지 올려 크게 한 쌈 싸 먹으니, 여기가 바로 천국이로구나!
사장님의 친절함은 또 다른 감동 포인트였어. 가게를 둘러보니 “제주산 프리미엄 돼지고기 전문점”이라는 문구가 눈에 띄더라고. 역시, 좋은 재료를 쓰니 맛이 없을 수가 없지! 아이들을 데리고 온 가족 손님에게는 아이들 수저와 포크를 챙겨주는 센스까지! 사장님, 당신은 진정한 힙스터!
냉삼만 먹으면 섭하지. 이번에는 껍데기를 주문해봤어. 쫀득쫀득한 식감에 고소한 콩가루 듬뿍 찍어 먹으니, 입 안에서 랩 배틀이 펼쳐지는 듯한 황홀경! 쉴 새 없이 젓가락질하며 폭풍 흡입했지.
고기를 다 먹어갈 때쯤, K-디저트 볶음밥을 빼놓을 수 없지! 남은 고기와 김치, 콩나물무침을 잘게 썰어 밥과 함께 볶아주니, 비주얼부터 이미 게임 끝. 뜨끈한 볶음밥 한 입 먹으니, “Yeah! 이 맛에 내가 산다!” 절로 랩이 튀어나오는 거 있지.
지존삼겹, 여기는 진짜 찐이다. 신선한 제주산 돼지고기의 풍미, 푸짐한 밑반찬, 친절한 서비스, 그리고 힙한 분위기까지! 어느 하나 빠지는 게 없는 완벽한 곳이었어. 수원에서 냉삼 맛집을 찾는다면, 무조건 지존삼겹 수원본점으로 달려가Show me the 삼겹살!
특히 야외 테이블은 캠핑 분위기를 제대로 느낄 수 있어서 더욱 특별했어. 모닥불 조명 아래, 친구들과 옹기종기 모여 앉아 맛있는 고기를 구워 먹으니, 마치 뮤직 페스티벌에 온 듯한 기분! 사진 찍는 거 좋아하는 힙스터라면 무조건 인증샷 각!
수원시청역에서 도보로 이동 가능한 거리라 접근성도 굿! 주차도 가능하니 차 가지고 와도 걱정 없어. 데이트 코스로도 좋고, 회식 장소로도 최고일 듯! 다음에는 부모님 모시고 와서 냉삼 파티 제대로 해야겠어. 부모님도 분명 이 고기 퀄리티에 감동하실 거야.
계산을 하고 나오는데, 사장님께서 환한 미소로 “다음에 또 오세요!”라고 인사를 건네시네. 이 따뜻함, 잊지 않겠다! 지존삼겹, 너는 내 인생 맛집 리스트에 저장 완료! 조만간 또 힙한 냉삼 먹으러 출동할 예정! 그땐 미나리 삼겹살 돌돌말이도 꼭 먹어봐야지.
오늘 지존삼겹에서 힙스터 감성 충전 제대로 하고 갑니다! 수원 냉삼 맛집 인정! 사장님, 번창하세요! 그리고 이 글을 읽는 모든 사람들, 지존삼겹에서 인생 냉삼 경험하고 힙합 스웩 넘치는 하루 보내길 바라! Peace!
수원 맛집 지존삼겹 수원본점, 여기 안 가면 후회할걸? 진심 리얼 트루!
