날씨가 쌀쌀해지니 뜨끈한 국물이 절로 생각나는 거 있지? 그래서 칼국수 맛집으로 소문난 곳들을 쫙 검색해봤어. 그러다 내 레이더망에 포착된 곳이 바로 여기, 앞산 근처에 있는 칼국수집이야. 칼국수에 재첩이 들어간다니, 그 시원한 국물 맛이 상상되면서 나도 모르게 침이 꼴깍 삼켜지더라. 고민할 필요 없이 바로 출발!
도착해서 보니, 겉에서부터 느껴지는 깔끔함! 예전에 가정집이었을 것 같은 양옥을 개조했다는데, 외관부터가 완전 내 스타일. 큰 유리창으로 햇살이 촤르르 들어오는 게, 들어가기 전부터 기분이 좋아지더라. 건물 외벽에는 “와촌손칼국시”라고 큼지막하게 적혀 있어서 찾기도 쉬웠어. 과 를 보면 알겠지만, 꽤나 웅장한 외관을 자랑하는 곳이지.
문을 열고 들어가니, 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 공간이 눈앞에 펼쳐졌어. 에서 보이는 것처럼, 천장이 나무 격자무늬로 되어 있어서 그런지 뭔가 더 따뜻하고 아늑한 느낌이랄까? 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사할 수 있겠더라. 평일 이른 점심시간이었는데도 사람들이 꽤 많았어. 역시 맛집은 맛집인가 봐.
자리를 잡고 메뉴판을 쓱 훑어봤지. 칼국수 종류도 꽤 다양하더라. 바지락 칼국수도 땡겼지만, 오늘 나의 목표는 오직 재첩칼국수! 거기에 왠지 보쌈도 땡겨서 재첩칼국수랑 보쌈(대) 세트를 시켰어. 사실 잔치국수도 궁금하긴 했는데, 가격이 조금 있어서 다음 기회에 먹어보기로 했지.
주문하고 얼마 지나지 않아 보쌈이 먼저 나왔어. 윤기가 좔좔 흐르는 게, 보기만 해도 군침이 싹 돌더라. 보쌈 특유의 잡내는 하나도 안 나고, 어찌나 부드럽던지! 입에 넣자마자 사르르 녹는다는 표현이 딱 맞을 거야. 쌈장에 살짝 찍어 먹으니, 세상 행복한 맛! 국내산은 아니라고 하지만, 기대 이상으로 맛있어서 완전 만족스러웠어.
보쌈을 몇 점 집어먹고 있으니, 드디어 기다리고 기다리던 재첩칼국수가 나왔어. 큼지막한 스테인리스 그릇에 담겨 나오는데, 비주얼부터가 압도적이더라. 초록색 부추가 듬뿍 올라가 있고, 김 가루와 다진 양념이 살짝 뿌려져 있어서 식욕을 자극했어. 국물 색깔은 뽀얀 게, 보기만 해도 속이 확 풀리는 느낌이랄까?
젓가락으로 면을 휘휘 저어보니, 쫄깃쫄깃한 면발이 한가득 들어있었어. 면발이 너무 굵지도, 가늘지도 않은 딱 적당한 굵기라서 먹기에도 좋았지. 면을 한 젓가락 크게 집어서 후루룩 먹어봤는데, 와… 진짜 국물이 끝내주더라! 재첩이 듬뿍 들어가서 그런지, 시원하면서도 깊은 맛이 느껴졌어. 마치 바다를 통째로 삼킨 듯한 시원함이랄까?
재첩 특유의 시원한 맛이 면발에 착착 감겨서, 진짜 쉴 새 없이 흡입했어. 면발도 어찌나 쫄깃쫄깃하던지! 직접 손으로 밀어서 만든 면이라 그런지, 시판 면과는 확실히 다른 쫄깃함이 느껴졌어. 면발 자체도 맛있는데, 국물이랑 어우러지니 진짜 환상의 조합이더라.
칼국수랑 같이 나온 겉절이 김치도 진짜 신의 한 수였어. 칼국수 먹을 때 김치가 빠지면 섭하잖아? 여기 겉절이는 어찌나 맛있던지! 적당히 매콤하면서도 아삭아삭한 식감이 살아있어서, 칼국수랑 완전 찰떡궁합이었어. 솔직히 김치만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있을 정도였다니까.
칼국수 한 그릇을 거의 다 비워갈 때쯤, 배가 너무 불러서 더 이상 먹을 수가 없겠더라. 양이 꽤 많은 편이라, 진짜 배 터지게 먹었어. 를 보면 알겠지만, 칼국수 안에 들어간 재료도 아낌없이 팍팍 넣어주셔서 그런지, 먹는 내내 풍족한 느낌이 들었어.
솔직히 칼국수 가격이 7,500원으로 저렴한 편은 아니지만, 재첩도 듬뿍 들어가고, 면도 직접 손으로 만들고, 맛도 끝내주니 전혀 아깝다는 생각이 안 들더라. 오히려 이 정도 퀄리티에 이 가격이면 완전 혜자라고 생각했어.
다 먹고 나니, 속이 어찌나 든든하던지! 뜨끈한 국물 덕분에 몸도 따뜻해지고, 기분도 좋아졌어. 역시 쌀쌀한 날씨에는 칼국수가 최고라니까!
계산하고 나오면서 보니, 예전에는 줄 서서 기다리는 손님들이 엄청 많았다고 하더라고. 요즘은 가격이 조금 올라서 그런지 예전만큼은 아니라고 하지만, 그래도 여전히 손님들이 끊이지 않는 걸 보니, 찐 맛집은 맛집인가 봐.
아, 그리고 여기 영업시간이 짧아. 오후 4시까지밖에 안 하고, 일요일은 휴무라니까 꼭 시간 확인하고 가야 해. 주차장은 따로 없지만, 근처 수녀원 쪽에 주차하면 된다고 하더라.
참, 여기 칼국수 말고도 비빔밥도 맛있다고 하더라고. 특히 비빔밥에 같이 나오는 국물이 끝내준대. 다음에는 비빔밥도 한번 먹어봐야겠어. 그리고 여름에는 콩국수도 인기 메뉴라고 하니, 여름에 다시 방문해서 콩국수도 맛봐야지.
아, 그리고 옆 테이블에서 파전을 시켜 먹는 걸 봤는데, 어찌나 맛있어 보이던지! 다음에는 꼭 파전도 같이 시켜 먹어야겠어. 을 보면 알겠지만, 파도 듬뿍 들어가 있고, 해물도 아낌없이 들어간 것 같더라고. 겉은 바삭하고 속은 촉촉할 것 같은 비주얼이었어.
솔직히 여기 오기 전에는 칼국수가 다 거기서 거기라고 생각했거든? 근데 여기 재첩칼국수를 먹어보고 나서 완전 생각이 바뀌었어. 진짜 다른 칼국수집에서는 맛볼 수 없는 특별한 맛이 있더라.
앞산 등산하고 내려와서 뜨끈한 칼국수 한 그릇 먹으면 진짜 꿀맛일 것 같아. 나도 다음에 등산 갈 때 꼭 다시 들러야지.
혹시 대구 앞산 근처에 갈 일 있으면, 여기 와촌손칼국시 꼭 한번 가봐! 진짜 후회 안 할 거야. 칼국수 좋아하는 사람이라면 무조건 강추! 장담하는데, 인생 칼국수를 맛보게 될 거야.
아, 그리고 여기 직원분들도 엄청 친절하셔. 바쁜 와중에도 웃는 얼굴로 손님들을 대해주시는 모습이 너무 보기 좋았어. 맛도 맛이지만, 친절한 서비스 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었던 것 같아.
다만, 아쉬운 점이 있다면 위생 부분에서 조금 신경 써주셨으면 좋겠다는 거? 어떤 사람들은 컵이나 앞접시가 깨끗하게 세척되지 않은 것 같다고 하더라고. 내가 갔을 때는 괜찮았지만, 그래도 혹시 모르니 위생에 좀 더 신경 써주시면 더 좋을 것 같아.
그리고 또 하나 아쉬운 점은, 칼국수에 조미료 맛이 조금 난다는 의견도 있더라. 나는 맛있게 먹었지만, 조미료에 민감한 사람들은 참고하는 게 좋을 것 같아.
그래도 전체적으로 봤을 때, 여기 와촌손칼국시는 진짜 대구 3대 칼국수라고 불릴 만한 가치가 있는 곳이라고 생각해. 특히 재첩이 듬뿍 들어간 시원한 국물은 진짜 잊을 수가 없어.
아무튼, 오늘 대구 앞산에서 맛집 하나 제대로 발견해서 너무 기분이 좋아. 칼국수 덕분에 쌀쌀한 날씨도 잊고, 따뜻하고 든든하게 하루를 마무리할 수 있었어.
진짜 여기는 내 돈 주고 사 먹은 리얼 후기라는 거! ㅋㅋㅋ 너무 맛있어서 칭찬밖에 안 한 것 같지만, 진짜 그만큼 맛있었다는 거 알아줬으면 좋겠어.
그럼, 내 맛집 탐방기는 여기서 끝! 다음에 또 맛있는 곳 발견하면 바로 달려와서 후기 남길게! 뿅!