오늘도 어김없이 혼밥, 뭐 먹을까 고민하다가 김포에서 순대국으로 워낙 유명한 곳이 있다고 해서 큰맘 먹고 팔담순대 김포본점으로 향했다. 혼자 밥 먹는 게 이제는 익숙하지만, 그래도 괜히 사람 많은 곳은 피하게 되는 건 어쩔 수 없나 보다. 팔담순대는 혼밥하기에도 괜찮을지, 1인분 주문은 가능한지, 괜히 눈치 보이는 분위기는 아닐지, 혼밥러의 시선으로 꼼꼼하게 파헤쳐 봐야겠다.
일단, 위치는 김포 석모리. 평일 점심시간인데도 불구하고 이미 웨이팅이…! 역시 맛집은 맛집인가 보다. 다행히 캐치테이블로 미리 대기를 걸어놓을 수 있어서, 차 안에서 편하게 기다릴 수 있었다. 주말에는 웨이팅이 더 길다고 하니, 방문 전에 미리 캐치테이블로 대기 걸어두는 걸 강력 추천한다.
드디어 내 차례가 되어 안으로 들어갔다. 매장은 생각보다 넓고 깔끔했다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 혼자 온 손님도 편하게 식사할 수 있는 분위기였다. 특히, 카운터석이 마련되어 있어서 혼밥러에게는 최고의 장소! 나처럼 혼자 온 손님들이 꽤 있어서 전혀 어색하지 않았다. 오늘도 혼밥 성공!
메뉴를 보니 순대국 종류도 다양하고, 오마카세 정식이라는 특별한 메뉴도 있었다. 순대오마카세정식이라니, 이름부터가 뭔가 특별해 보인다. 오늘은 처음 방문이니, 팔담순대의 시그니처 메뉴인 순대오마카세 정식을 주문해 보기로 했다. 1인분에 15,000원이라는 가격이 살짝 부담스러울 수도 있지만, 푸짐한 구성과 맛을 생각하면 전혀 아깝지 않다는 평이 많으니 기대해봐도 좋을 것 같다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 순대오마카세 정식이 테이블 위에 차려졌다. 비주얼부터가 압도적! 뽀얀 국물의 순대국과 함께, 오늘의 특선 수제순대 3종, 그리고 야들야들한 수육까지 한 상 가득 차려졌다. 사진을 안 찍을 수가 없는 비주얼이다.
가장 먼저 눈에 띈 건 오늘의 특선 수제순대 3종. 인삼순대, 피순대, 청양고추순대 이렇게 세 종류가 나왔다.
인삼순대는 은은한 인삼 향이 나는 게 신기했고, 피순대는 평소에 잘 못 먹는데, 여기 피순대는 잡내 없이 고소해서 맛있게 먹을 수 있었다. 청양고추순대는 매콤한 맛이 느끼함을 잡아줘서 좋았다. 순대 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었다.
수육은 야들야들하니 정말 부드러웠다. 돼지 특유의 잡내도 전혀 없고, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞을 것 같다. 초장+간장 소스에 찍어 먹으니, 감칠맛이 더해져서 더욱 맛있었다.
순대와 수육을 어느 정도 먹고, 드디어 순대국을 맛볼 차례. 뽀얀 국물 위로 송송 썰린 파가 얹어져 있고, 그 안에는 수제순대와 각종 부속, 그리고 살코기가 듬뿍 들어 있었다. 국물부터 한 입 맛보니, 진하면서도 깔끔한 맛이 정말 일품이었다. 돼지 잡내는 전혀 없고, 깊고 구수한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 액기스나 가루를 타지 않고 오랜 시간 뼈를 우려내어 만든 육수라고 하던데, 정말 MSG 맛은 전혀 느껴지지 않았다.
순대국에 들어있는 순대도 그냥 당면 순대가 아니라, 직접 만든 수제 순대라서 그런지, 퀄리티가 남달랐다. 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙이 정말 최고였다. 살코기도 잡내 없이 쫄깃하고 맛있었다.
순대국을 먹다가, 팔담순대만의 특별한 서비스인 내장 셀프바를 이용해 보기로 했다. 간, 허파, 오소리감투, 울대, 염통 등 다양한 부속고기들이 따뜻하게 준비되어 있었다. 평소에 순대 시킬 때 ‘내장 많이 주세요~’ 해도 눈치 보였는데, 여기서는 내가 먹고 싶은 만큼 마음껏 가져다 먹을 수 있다니! 내장 러버에게는 천국과 같은 곳이다.
간은 촉촉하고 부드러웠고, 허파는 쫄깃한 식감이 좋았다. 오소리감투는 꼬들꼬들하니 씹는 맛이 있었고, 울대와 염통도 신선하고 맛있었다. 특히, 내장들이 따뜻하게 유지되고 있어서 더욱 맛있게 즐길 수 있었다.
셀프바에서 가져온 내장을 순대국에 듬뿍 넣어 먹으니, 더욱 푸짐하고 맛있었다. 국물도 진해지고, 씹는 식감도 다양해져서, 질릴 틈 없이 계속 먹게 된다.
김치와 깍두기도 순대국과 환상의 조합이었다. 적당히 익은 김치는 아삭아삭했고, 깍두기는 시원하고 달콤했다. 특히, 깍두기는 국밥 국물에 적셔 먹으니, 정말 꿀맛이었다. 김치와 깍두기만 있어도 밥 한 공기 뚝딱할 수 있을 것 같다.
순대국 안에 밥을 말아서, 김치와 함께 먹으니 정말 꿀맛이었다. 밥알에 국물이 스며들어, 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있었다. 양이 워낙 푸짐해서 배가 불렀지만, 너무 맛있어서 숟가락을 놓을 수가 없었다. 오늘도 과식 확정!
식사를 마치고 나니, 후식으로 커피, 매실, 복분자 주스가 준비되어 있었다. 나는 상큼한 매실 주스를 선택했다. 시원한 매실 주스를 마시니, 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었다.
팔담순대 김포본점, 왜 사람들이 웨이팅을 하면서까지 먹는지 알 것 같았다. 깔끔하고 진한 국물, 푸짐한 양, 신선한 재료, 그리고 넉넉한 인심까지, 모든 것이 완벽한 곳이었다. 특히, 혼밥러를 위한 배려가 돋보이는 곳이라 더욱 만족스러웠다. 카운터석에서 편하게 혼밥을 즐길 수 있고, 눈치 주는 사람도 전혀 없었다. 혼자 여행하거나, 혼밥을 즐기는 사람들에게 강력 추천하고 싶은 곳이다.
다음에 방문하게 된다면, 얼큰순대국도 한번 먹어봐야겠다. 얼큰순대국은 매콤한 맛이 일품이라고 하니, 해장용으로도 좋을 것 같다. 그리고, 순대 주문할 때 내장 많이 달라고 눈치 볼 필요 없이, 내장 셀프바에서 마음껏 가져다 먹어야지!
계산을 하고 나오면서, 사장님께 맛있게 잘 먹었다고 인사를 드렸다. 사장님은 환한 미소로 감사하다고 답해주셨다. 친절한 서비스도 팔담순대의 매력 중 하나인 것 같다.
팔담순대 김포본점, 김포에서 혼밥할 곳을 찾는다면, 꼭 한번 방문해 보길 바란다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 오늘도 혼밥 성공!
