아이고, 거창에 볼일이 있어 나섰다가 저녁 시간이 훌쩍 넘어버렸지 뭐예요. 배는 어찌나 고픈지, 얼른 든든하게 배를 채워야겠다는 생각밖에 안 들더라고요. 어디가 좋을까, T맵에 ‘거창 족발’을 쳐보니 ‘거창총각족발’이라는 곳이 나오지 않겠어요? 이름부터가 얼마나 정겨운지, 꼭 한번 가보고 싶어지더라고요.
원래는 거창읍 상동지구에 있었다는데, 소만지구로 자리를 옮겼다고 하더라고요. 네비게이션 따라 찾아가니, 저녁 7시가 넘은 시간인데도 북적북적, 사람들로 가득 차 있는 게 아니겠어요? 거창 외곽에 있는 식당인데도 평일 저녁에 이렇게 손님이 많다니, 역시 맛집은 맛집인가 보다 싶었죠.
가게 안으로 들어서니, 테이블이 다닥다닥 붙어있는 게 조금은 좁게 느껴졌어요. 하지만 맛있는 족발 냄새가 코를 찌르니, 그런 불편함은 싹 잊게 되더라고요. 메뉴판을 보니 족발, 보쌈, 그리고 반반족발이 있더라고요. 족발도 먹고 싶고, 보쌈도 먹고 싶었던 저는 고민 끝에 반반족발(대)를 시켰답니다. 가격은 5만 2천 원. 다른 족발집에 비해 가격이 조금 있는 편인가 싶었지만, 맛만 있다면야 뭔들 아깝겠어요.
주문하고 얼마 지나지 않아, 기다리고 기다리던 반반족발이 나왔어요. 아이고, 사진으로 봤을 때보다 훨씬 더 푸짐하고 맛있어 보이는 거 있죠? 윤기가 좌르르 흐르는 족발과 보쌈 위에 깨가 솔솔 뿌려져 있는 모습이 어찌나 먹음직스럽던지! 얼른 젓가락을 들고 족발 한 점을 집어 입에 넣으니, 쫄깃쫄깃하면서도 야들야들한 식감이 정말 최고였어요. 돼지 냄새도 전혀 안 나고, 어찌나 깔끔한 맛인지!
보쌈은 또 어떻고요. 부드러우면서도 촉촉한 게, 입에 넣자마자 사르르 녹아내리는 것 같았어요. 특히, 족발은 양념이 강하지 않아서, 재료 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있었답니다. 쌈 채소에 족발, 보쌈, 그리고 쌈장을 듬뿍 올려 한 입 가득 싸 먹으니, 정말 꿀맛이 따로 없더라고요. 옛날 우리 엄마가 해주시던 그 맛이랑 똑같아, 먹으면서 어찌나 고향 생각이 나던지.
사진을 자세히 보니, 족발과 보쌈 위에 뿌려진 깨소금이 더욱 먹음직스럽게 보이네요. 깨알 같은 디테일까지 신경 쓴 사장님의 정성이 느껴지는 것 같았어요. 족발의 붉은 빛깔과 보쌈의 윤기, 그리고 깨소금의 조화가 정말 환상적이지 않나요? 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고, 음식의 비주얼만큼이나 맛도 훌륭했답니다.
솔직히 처음에는 5만 2천 원이라는 가격이 조금 부담스럽게 느껴졌던 것도 사실이에요. 다른 족발집에서는 족발 밑에 큼지막한 뼈를 깔아주는 경우가 많잖아요. 그런데 여기는 그런 뼈가 없어서, 양이 적어 보이는 건 아닌가 걱정도 했었죠. 하지만 웬걸요. 먹다 보니 양이 엄청 많더라고요. 둘이서 먹기에는 조금 많은 양이었지만, 워낙 맛있어서 남길 수가 없었어요. 결국, 배가 터질 듯 불렀지만 싹싹 비워냈답니다.
같이 갔던 일행들도 다들 너무 맛있다면서 칭찬을 아끼지 않더라고요. 다들 젓가락질을 멈추지 못하고, 정신없이 먹기만 했어요. 역시 맛있는 음식 앞에서는 모두가 하나가 되는 것 같아요.
아, 그리고 여기는 특이하게도 족발과 보쌈을 시키면 쟁반국수 같은 것도 같이 나오더라고요. 새콤달콤한 양념에 아삭아삭한 채소가 듬뿍 들어간 쟁반국수는, 족발과 보쌈의 느끼함을 싹 잡아주는 역할을 했어요. 정말 환상의 조합이었죠. 사진에는 잘 안 보이지만, 자세히 보면 쟁반국수 위에 족발과 보쌈이 함께 올려져 있는 걸 확인할 수 있답니다.
다음에 거창에 또 오게 된다면, 저는 망설임 없이 ‘거창총각족발’을 다시 찾을 것 같아요. 그때는 꼭 포장해서 캠핑장에서도 먹어봐야겠어요. 아, 그런데 포장하면 사진 찍는 걸 깜빡할 수도 있겠네요. 너무 맛있어서 정신 놓고 먹다 보면, 사진 찍는 것도 잊어버릴지도 몰라요.
아무튼, 저처럼 쫄깃쫄깃하고 맛있는 족발을 좋아하시는 분들이라면, ‘거창총각족발’에 꼭 한번 들러보세요. 후회하지 않으실 거예요. 분명히, 저처럼 단골이 되실 거라 확신합니다!
참, 그리고 ‘거창총각족발’ 근처에는 아름다운 자연 경관을 자랑하는 곳들도 많답니다. 식사 후에 잠시 들러서 산책을 즐기시는 것도 좋을 것 같아요. 맛있는 음식도 먹고, 아름다운 풍경도 감상하고, 정말 최고의 하루를 보내실 수 있을 거예요. 저는 밥 먹고 하늘이 너무 예뻐서 잠시 거닐었는데, 정말 힐링이 되더라구요.
다만, 가게가 조금 좁아서 식사하기 불편할 수도 있다는 점은 미리 말씀드려야 할 것 같아요. 하지만 맛 하나는 정말 보장할 수 있으니, 너무 걱정하지 마세요. 맛있는 족발을 맛보는 순간, 좁은 공간은 전혀 문제가 되지 않을 거예요.
저는 ‘거창총각족발’에서 정말 맛있는 저녁 식사를 하고, 기분 좋게 집으로 돌아왔답니다. 쫄깃쫄깃한 족발과 부드러운 보쌈, 그리고 푸짐한 인심까지, 정말 잊지 못할 거창 맛집 경험이었어요. 여러분도 꼭 한번 방문하셔서, 저처럼 행복한 시간을 보내시길 바랍니다!
아, 그리고 혹시 거창에 사시는 분들이나, 거창에 자주 놀러 오시는 분들이 계시다면, ‘거창총각족발’ 말고 또 다른 맛집이 있다면 저에게도 살짝 귀띔해주세요. 제가 한번 찾아가서 맛보고, 또 이렇게 정성껏 후기를 남겨보도록 하겠습니다. 맛있는 음식을 먹는 건 정말 행복한 일이니까요!
그럼, 오늘은 이만 줄일게요. 다음에 또 다른 맛있는 이야기로 찾아뵙겠습니다. 모두들 건강하시고, 항상 행복하세요!
