오늘, 아들이랑 냉삼에 제대로 꽂혀서 성남 맛집 투어에 나섰다. 원래 가려던 곳이 문을 닫는 바람에 급하게 방향을 틀었는데, 뜻밖의 레전드 맛집을 발견해버렸다! 이름하여 “마악데 삼겹살”! 솔직히 처음엔 기대 안 했다. 그냥 배나 채우자는 생각이었는데… 웬걸? 문을 열고 들어서는 순간, 그 꿉꿉하면서도 정겨운 냉삼 냄새가 코를 찌르는데, 이미 게임 끝났다. 이건 무조건 맛있는 집이다, 직감했지.
가게 내부는 딱 옛날 삼겹살집 분위기. 드럼통 테이블에 옹기종기 모여 앉아 고기 굽는 풍경, 진짜 오랜만이다. 벽에 붙은 메뉴판을 보니 가격도 착해! 냉삼 말고도 급냉삼겹, 생삼겹, 차돌박이까지 없는 게 없다. 일단 냉삼 2인분부터 시작하기로 했다.
주문하자마자 밑반찬이 쫙 깔리는데, 아니, 여기 밑반찬 스케일이 진짜 미쳤다. 쟁반 가득 담긴 미나리, 고사리, 김치… 냉삼이랑 같이 구워 먹으면 환상 조합인 거, 사장님 배우신 분! 특히 직접 부쳐 먹을 수 있는 김치전 코너, 이거 완전 아이디어 뱅크다. 나도 질 수 없지. 팔 걷어붙이고 김치전 장인 정신으로 구워봤다. 역시 내가 구워서 그런가? 세상 꿀맛이네.
드디어 냉삼 등장! 얇게 썰린 냉삼 위에 후추가 톡톡 뿌려져 나오는데, 비주얼부터 합격이다. 불판 위에 냉삼 올리고 김치, 미나리, 고사리까지 몽땅 올려서 구워주면… 크, 이 소리, 이 냄새! 진짜 침샘 폭발하는 비주얼이다.
잘 익은 냉삼 한 점 집어서 기름장에 콕 찍어 먹으니… 와, 입에서 살살 녹는다. 얇아서 그런가? 진짜 순삭이다. 미나리랑 같이 먹으니 향긋함이 더해지고, 김치랑 먹으니 매콤함이 싹 감싼다. 고사리까지 더해지니… 이건 뭐, 맛의 향연이다. 아들도 나도 말없이 흡입했다.
냉삼 순식간에 해치우고 삼겹살 1인분 추가! 냉삼도 맛있지만, 역시 삼겹살은 진리다. 두툼한 삼겹살이 불판 위에서 지글지글 익어가는 소리, ASMR이 따로 없다. 노릇하게 구워진 삼겹살 한 점 입에 넣으니… 육즙이 팡팡 터진다. 진짜 대박!
솔직히 3인분은 거뜬히 먹을 수 있을 것 같았는데, 볶음밥을 안 먹을 수 없잖아? 볶음밥 1인분 시켰는데, 직원분이 화려한 불쇼와 함께 볶음밥을 만들어주신다. 볶음밥 위에 치즈 추가는 필수! 치즈가 녹아내리는 모습, 진짜 예술이다.
볶음밥 한 입 먹으니… 살짝 간이 센 듯하지만, 진짜 꿀맛이다. 볶음밥까지 싹싹 긁어먹으니 배가 터질 것 같다.
여기서 끝이 아니다. 돼지껍데기!! 쫀득쫀득한 껍데기는 콜라겐 덩어리라며, 마지막까지 젓가락을 놓지 못했다. 콩가루 콕 찍어 먹으니 고소함까지 더해져 진짜 환상의 맛이다.
솔직히 서비스는 살짝 아쉬웠다. 반찬이나 양념이 부족해도 바로바로 채워주시는 스타일은 아니었다. 내가 직접 달라고 해야 주시더라. 그래도 뭐, 맛이 모든 걸 용서한다.
셋이서 총 9인분을 해치웠다는 사실! 진짜 돼지력 폭발했다. 그래도 맛있는 걸 어떡해? 멈출 수가 없었다.
마악데 삼겹살, 여기 진짜 성남 냉삼 지역 최강자다. 가성비도 좋고, 맛도 좋고, 분위기도 좋고… 삼박자를 다 갖춘 곳이다. 솔직히 다른 냉삼집 갈 필요가 없다. 그냥 여기 오면 된다.
다음에 또 방문할 의사 200%! 그때는 급냉삼겹이랑 차돌박이도 먹어봐야지. 아, 그리고 김치전도 더 많이 구워 먹어야겠다. 성남에서 냉삼 땡길 땐 무조건 마악데 삼겹살이다. 진짜 후회 안 한다.
나오는 길에 하늘을 봤는데, 오늘따라 하늘도 예쁘네. 맛있는 거 먹어서 기분 좋은 거, 절대 아니다. 아무튼 아니다.
