“오늘 뭐 먹지?” 매일 하는 고민이지만, 오늘은 왠지 특별한 게 당겼다. 칼칼한 국물도 생각나고, 신선한 야채도 듬뿍 먹고 싶고… 그러다 문득 떠오른 곳이 있었으니, 바로 거제 아주동에 위치한 ‘등촌샤브칼국수’였다. 등촌은 워낙 유명한 프랜차이즈라 맛은 보장되어 있지만, 이곳만의 특별함이 있다는 정보를 입수! 망설임 없이 차를 몰아 아주동으로 향했다.
가게 문을 열고 들어서니, 생각보다 넓고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠다는 생각이 들었다. 평일 점심시간 살짝 지나서 방문했는데도 손님들이 꽤 있었다. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 자리를 잡고 앉아 메뉴판을 스캔하기 시작했다. 등촌샤브칼국수는 샤브샤브와 칼국수를 한 번에 즐길 수 있다는 장점이 있지만, 오늘은 왠지 월남쌈이 더 땡겼다. 그래서 샤브월남쌈으로 주문!
주문하고 얼마 지나지 않아, 테이블 위로 푸짐한 한 상이 차려졌다. 끓는 육수가 담긴 냄비, 싱싱한 채소 한가득, 얇게 썰린 소고기, 그리고 월남쌈 재료까지! 보기만 해도 배가 불러오는 비주얼이었다. 특히 눈에 띄는 건, 형형색색의 신선한 채소들이었다. 🥬🥬🥬 배추, 숙주, 청경채, 깻잎, 당근, 양파, 적채 등등… 정말 다양한 종류의 채소가 준비되어 있었다. 채소 상태도 얼마나 싱싱한지, 윤기가 좌르르 흐르는 게 느껴졌다.
일단 육수에 채소부터 듬뿍 넣었다. 끓는 육수에 채소가 숨이 죽으면서 우러나오는 향긋한 채소 향이 코를 자극했다. 🤤🤤🤤 잠시 후, 육수가 끓기 시작하자 소고기를 넣어 샤브샤브처럼 익혀 먹었다. 야들야들한 소고기를 특제 소스에 콕 찍어 먹으니, 입 안에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞았다. 소스도 너무 자극적이지 않고, 은은하게 매콤하면서 감칠맛이 돌아서 정말 맛있었다.
본격적으로 월남쌈을 싸 먹기 시작했다. 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 살짝 적셔, 각종 채소와 소고기를 듬뿍 넣고 돌돌 말아 먹으니…🤤🤤🤤 이건 진짜 천상의 맛이었다. 아삭아삭 씹히는 채소의 식감과 부드러운 소고기의 조화가 환상적이었다. 특히, 등촌샤브칼국수만의 특별한 피쉬소스가 신의 한 수였다. 짭짤하면서도 감칠맛 나는 피쉬소스가 월남쌈의 풍미를 한층 더 끌어올려 줬다.
먹다 보니 육수가 점점 진해지는 게 느껴졌다. 그래서 셀프바에 가서 육수를 조금 더 추가했다. 등촌샤브칼국수는 셀프바가 운영되고 있어서, 부족한 채소나 김치 등을 마음껏 가져다 먹을 수 있다는 점이 좋았다. 특히, 겉절이 김치가 정말 맛있었는데, 칼국수랑 같이 먹으면 환상의 조합일 것 같았다. (칼국수를 안 시킨 게 살짝 후회됐다…😅)
한참 월남쌈을 흡입하고 있는데, 사장님께서 오시더니 “혹시 쌀국수도 드릴까요?” 하고 물어보셨다. 쌀국수를 판다는 이야기는 못 들었는데… 웬 떡이냐 싶어 냉큼 “네!”라고 대답했다. 잠시 후, 쌀국수 면이 담긴 접시가 나왔다. 육수에 쌀국수 면을 넣고 끓여 먹으니, 이것 또한 별미였다. 샤브샤브 육수에 끓여서 그런지, 국물이 정말 진하고 깊은 맛이 났다. 쌀국수 면도 쫄깃쫄깃해서 식감이 좋았다.
배가 너무 불렀지만, 볶음밥을 포기할 수는 없었다. 직원분께 볶음밥을 부탁드리니, 남은 육수를 조금 덜어가서 즉석에서 볶음밥을 만들어 주셨다. 김치와 야채, 김가루 등이 들어간 볶음밥은 정말 꿀맛이었다. 특히, 살짝 눌어붙은 볶음밥을 긁어먹는 재미가 쏠쏠했다. 😋😋😋
정말 배부르고 만족스러운 식사였다. 신선한 야채와 맛있는 소고기를 듬뿍 먹을 수 있어서 좋았고, 월남쌈, 쌀국수, 볶음밥까지 다양한 메뉴를 즐길 수 있어서 더 좋았다. 무엇보다 사장님과 직원분들이 너무 친절하셔서 기분 좋게 식사를 할 수 있었다. 😊😊😊
계산을 하고 나오면서, 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사를 드렸더니, 환한 미소로 “다음에 또 오세요!”라고 말씀해주셨다. 다음에 또 안 올 이유가 없지! 조만간 칼국수 먹으러 다시 방문해야겠다.
총평: 거제 아주동 ‘등촌샤브칼국수’는 신선한 재료와 푸짐한 양, 친절한 서비스까지 삼박자를 고루 갖춘 맛집이다. 샤브샤브, 칼국수, 월남쌈 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있으며, 특히 월남쌈은 꼭 먹어봐야 할 메뉴다. 거제 아주동에서 맛있는 식사를 하고 싶다면, ‘등촌샤브칼국수’를 강력 추천한다!
장점:
* 신선한 재료
* 푸짐한 양
* 다양한 메뉴
* 친절한 서비스
* 쾌적한 공간
* 셀프바 운영
단점:
* (굳이 꼽자면) 칼국수를 못 먹어봤다는 아쉬움…? (조만간 다시 방문해서 칼국수 먹을 예정!)
꿀팁:
* 월남쌈 시키면 쌀국수도 맛볼 수 있음!
* 겉절이 김치 꼭 드세요!
* 볶음밥은 무조건 추가!
사장님 말씀으로는 점심특선으로 쌀국수도 판매한다고 하니, 다음에는 쌀국수도 한번 먹어봐야겠다. 아, 그리고 여기 사장님, 진짜 친절하시다. 외국분이신 것 같은데, 한국말도 엄청 잘하시고, 손님 한 명 한 명에게 진심으로 대해주시는 모습이 인상적이었다. 덕분에 더 기분 좋게 식사를 할 수 있었던 것 같다.