드디어, 드디어 벼르고 벼르던 샤로수길 맛집, 야키토리 미치에 방문했다! 여기 진짜, 소문이 자자해서 얼마나 기대했는지 모른다. 퇴근하자마자 달려갔는데, 역시나 웨이팅 각. 하지만 이 정도 기다림쯤이야, 맛있는 야키토리를 맛볼 수 있다면 얼마든지 감수할 수 있지! 문을 열고 들어서는 순간, 아늑하면서도 세련된 분위기가 물씬 풍겼다. 은은한 조명 아래 도란도란 이야기 나누는 사람들의 모습이 너무나 평화로워 보였다.
자리에 앉자마자 메뉴판 정독 시작. 풀코스로 갈까, 하프코스로 갈까 고민하다가… 에라 모르겠다, 오늘 제대로 플렉스 해보자! 풀코스에 미치하이볼, 두유하이볼까지 풀세트로 주문 완료! 직원분들이 어찌나 친절하신지, 주문할 때부터 기분이 좋아졌다.
가장 먼저 나온 건 앙증맞은 에피타이저. 빨갛게 익은 토마토 위에 하얀 치즈가 뿅! 하고 올라가 있는데, 비주얼부터 심쿵이다. 한 입에 쏙 넣으니, 토마토의 상큼함과 치즈의 고소함이 입안 가득 퍼져 나갔다. 짭짤한 드레싱까지 더해지니, 이거 완전 입맛 제대로 돋우는 마법! 마치 고급 레스토랑에서 코스 요리를 시작하는 느낌이랄까?
드디어 기다리고 기다리던 야키토리 등장! 제일 먼저 나온 츠쿠네 비주얼 보고 진짜 기절할 뻔했다. 윤기가 좔좔 흐르는 츠쿠네가 어찌나 먹음직스러워 보이던지… 한 입 베어 무는 순간, 육즙이 팡! 하고 터져 나왔다. 겉은 살짝 바삭하면서 속은 촉촉한, 겉바속촉의 정석이었다. 지금까지 먹어본 츠쿠네는 다 잊어야 할 맛. 진짜 인생 츠쿠네 등극!
다음으로 나온 건 안심! 닭안심을 미디엄으로 구워준다니, 얼마나 신선하면 이렇게 구워줄 수 있는 걸까? 젓가락으로 살짝 찢으니, 결대로 찢어지는 부드러운 속살이 눈에 들어왔다. 입에 넣으니, 정말 거짓말처럼 살살 녹았다. 닭고기 특유의 잡내는 하나도 없고, 고소하면서도 담백한 맛이 일품이었다. 이거 완전 술안주로 최고잖아!
염통은 또 어떻고? 평소에 닭 염통을 즐겨 먹는 편은 아닌데, 여기서 먹고 완전 반해버렸다. 쫄깃하면서도 탱글탱글한 식감이 살아있고, 씹을수록 고소한 맛이 올라왔다. 잡내 없이 깔끔한 맛이라, 정말 쉴 새 없이 흡입했다. 같이 나온 소스에 콕 찍어 먹으니, 감칠맛이 두 배, 세 배로 UP!
중간중간 입가심으로 나온 오늘의 야채, 표고버섯 구이도 진짜 신의 한 수였다. 평소에 표고버섯을 즐겨 먹는 편은 아닌데, 여기서 먹고 생각이 완전 바뀌었다. 촉촉하면서도 쫄깃한 식감이 살아있고, 은은한 표고 향이 입안 가득 퍼져 나갔다. 짭짤한 간장 소스까지 더해지니, 이거 완전 밥도둑이잖아!
닭날개 꼬치는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서, 먹는 재미가 쏠쏠했다. 숯불 향이 은은하게 배어 있어서, 풍미가 더욱 깊게 느껴졌다. 뼈를 발라 먹는 게 조금 귀찮긴 했지만, 맛있는 걸 먹기 위해서라면 이 정도 수고쯤이야!
야키토리와 함께 곁들인 미치하이볼, 두유하이볼도 진짜 최고였다. 미치하이볼은 상큼하면서도 청량한 맛이 야키토리의 느끼함을 싹 잡아줬고, 두유하이볼은 고소하면서도 부드러운 맛이 은근히 중독성 있었다. 특히 두유하이볼은 처음 마셔보는 맛이었는데, 완전 내 스타일!
마지막 식사 메뉴로 나온 마파두부덮밥도 빼놓을 수 없다. 매콤하면서도 칼칼한 마파두부 소스가 밥 위에 듬뿍 올려져 있는데, 이거 완전 밥 한 공기 뚝딱 해치우는 맛! 야키토리 먹고 살짝 느끼해진 입안을 깔끔하게 마무리해주는 느낌이었다.
정말이지, 에피타이저부터 디저트까지 모든 메뉴가 완벽했던 야키토리 미치! 음식 맛은 물론이고, 분위기, 서비스까지 모든 게 다 만족스러웠다. 특히 직원분들의 친절함은 정말 감동 그 자체였다. 하나하나 정성스럽게 설명해주시고, 불편한 점은 없는지 세심하게 챙겨주시는 모습에 완전 감동받았다.
다음에 또 방문할 의사 200% 아니, 1000%다! 다음에는 친구들이랑 다 같이 와서 풀코스로 뽕 뽑아야지! 샤로수길에서 데이트할 지역명 맛집을 찾는다면, 야키토리 미치 완전 강추한다. 후회는 절대 없을 거다! 아, 그리고 여기 최현석 쉐프님 제자분이 운영하는 곳이라고 하니, 맛은 뭐 말할 것도 없겠지?
계산을 마치고 가게 문을 나서는 순간, 왠지 모르게 발걸음이 가볍게 느껴졌다. 맛있는 음식을 먹고, 좋은 사람들과 함께하는 시간은 정말 소중하다는 것을 다시 한번 깨달았다. 오늘 야키토리 미치에서 제대로 힐링하고 갑니다! 조만간 또 만나요!
