오늘따라 유난히 건강한 밥상이 당기는 날, 파주로 향하는 발걸음이 가벼웠다. 혼자 떠나는 드라이브는 언제나 설레지만, 오늘은 특히 기대되는 곳이 있었다. 바로 운정역 근처에 새로 문을 열었다는 봄이보리밥. 평소 보리밥을 즐겨 먹는 나에게, 깔끔하고 정갈한 분위기에서 즐길 수 있다는 소식은 혼밥러의 레이더망에 포착되기에 충분했다. 혼자라도 눈치 보지 않고 편안하게 식사할 수 있는 곳인지, 1인분 주문은 가능한지, 카운터석은 있는지, 끊임없이 머릿속으로 질문하며 운전대를 잡았다. 오늘도 혼밥 성공을 기원하며!
네비게이션이 가리키는 곳으로 향하니, 유은타워 9차 건물이 웅장하게 서 있었다. 지하 주차장이 넓어서 주차 걱정은 덜었다. 2층으로 올라가니, 깔끔하고 세련된 분위기의 봄이보리밥이 모습을 드러냈다. 매장 문을 열자 은은하게 퍼지는 잔잔한 음악이 심리적 안정감을 주었고, 생각보다 넓고 쾌적한 공간에 마음까지 탁 트이는 기분이었다. 혼자 온 손님을 위한 자리가 마련되어 있는지 두리번거릴 필요도 없이, 직원분께서 친절하게 창가 쪽 테이블로 안내해주셨다. 혼밥 레벨 +1 상승!
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 다양한 보리밥 정식과 세트 메뉴들이 눈에 들어왔다. 톳보리밥, 꼬막비빔밥, 청국장, 쭈꾸미볶음, 보쌈, 갈치구이 등등… 결정 장애가 있는 나에게는 너무나 가혹한 시련이었다. 한참을 고민하다가, 여러 가지 음식을 맛볼 수 있다는 봄이 든든한상 2인 세트를 주문했다. 혼자 왔지만 괜찮아, 다 먹을 수 있어! 잠시 후, 직원분이 따뜻한 숭늉을 가져다주셨다. 차가운 몸을 녹여주는 따뜻함에 감사하며, 숭늉으로 속을 먼저 달랬다.
드디어 기다리고 기다리던 봄이 든든한상이 테이블 가득 차려졌다. 놋그릇에 담긴 톳보리밥, 윤기가 좌르르 흐르는 시래기보쌈, 매콤한 쭈꾸미볶음, 구수한 청국장, 그리고 정갈하게 담긴 다양한 나물 반찬들. 사진으로만 보던 비주얼을 실제로 마주하니 감탄사가 절로 나왔다.
가장 먼저 톳보리밥에 눈길이 갔다. 톡톡 터지는 톳의 식감이 살아있는 밥은 그 자체로도 훌륭했지만, 갖가지 나물들을 넣고 특제 고추장과 참기름을 살짝 뿌려 비벼 먹으니 그 맛이 배가 되었다. 입안 가득 퍼지는 향긋한 나물 향과 쫄깃한 보리밥의 조화는 정말 환상적이었다.
시래기보쌈은 또 어찌나 부드럽던지. 촉촉하게 잘 삶아진 돼지고기와 담백한 시래기를 함께 먹으니 입안에서 사르르 녹는 듯했다. 쌈장에 살짝 찍어 먹으니 느끼함은 전혀 느껴지지 않고, 오히려 깔끔하고 담백한 맛이 일품이었다.
매콤한 쭈꾸미볶음은 쫄깃한 쭈꾸미와 아삭한 야채의 조화가 돋보였다. 불향이 은은하게 느껴지는 쭈꾸미는 매콤하면서도 감칠맛이 느껴졌다. 특히 톳보리밥에 쭈꾸미볶음을 얹어 먹으니, 매콤함이 더해져 더욱 맛있었다.
청국장은 냄새가 심하지 않고 구수하고 진한 맛이 일품이었다. 콩의 깊은 풍미가 느껴지는 청국장은 보리밥과 환상적인 궁합을 자랑했다. 특히, 두부 소보로를 청국장과 함께 비벼 먹으니 더욱 고소하고 맛있었다.
반찬 하나하나에도 정성이 느껴졌다. 신선한 재료를 사용해서 만든 나물들은 간이 세지 않아 부담 없이 즐길 수 있었다. 특히, 유자 소스를 뿌린 연근 샐러드는 상큼하면서도 아삭한 식감이 돋보였다.
혼자였지만, 2인 세트를 시킨 것을 후회하지 않았다. 오히려 다양한 음식을 맛볼 수 있어서 더욱 만족스러웠다. 쉴 새 없이 젓가락을 움직이며, 톳보리밥, 시래기보쌈, 쭈꾸미볶음, 청국장을 번갈아 맛봤다. 모든 음식이 맛있어서 젓가락을 멈출 수가 없었다.
식사를 마치고 나니, 배가 빵빵하게 불렀다. 하지만, 후식 코너를 그냥 지나칠 수는 없었다. 후식 코너에는 보리 과자, 인절미 과자 등 다양한 과자들과 식혜, 숭늉이 준비되어 있었다. 달콤한 식혜로 입가심을 하고, 보리 과자를 몇 개 집어 들었다. 은은하게 퍼지는 보리 향이 기분 좋게 느껴졌다.
봄이보리밥에서의 혼밥은 정말 성공적이었다. 맛있는 음식은 물론, 깔끔하고 편안한 분위기, 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 혼자 와도 전혀 어색하지 않고, 오히려 혼자만의 시간을 즐길 수 있는 공간이었다. 계산대 옆에는 사탕이 놓여 있었다. 잊지 않고 챙겨 나왔다.
매장을 나서며, 다음에 부모님을 모시고 다시 와야겠다는 생각이 들었다. 어른들이 좋아할 만한 건강하고 맛있는 음식들이 가득했기 때문이다. 특히, 간이 세지 않고 재료 본연의 맛을 살린 음식들은 부모님의 입맛에도 잘 맞을 것 같았다.
운정 맛집 봄이보리밥. 혼밥하기에도 좋고, 가족 외식 장소로도 손색없는 곳이었다. 건강한 밥상이 생각날 때, 언제든 다시 찾고 싶은 곳이다. 오늘도 파주에서 혼밥 성공! 혼자여도 괜찮아.
