요즘 들어 부쩍 회가 너무 먹고 싶어 끙끙 앓던 참이었어요. 친구 녀석이 “야, 여기 진짜 맛있는 횟집 알아냈는데, 너 꼭 가봐야 돼!”라면서 신나게 정보를 흘리는데, 솔직히 처음엔 반신반의했죠. ‘또 거기서 거기 아니겠어?’ 하고요. 그런데 친구 녀석이 얼마나 극찬을 하던지, 결국에는 못 참고 방문하게 되었답니다. 그곳이 바로 함양에 위치한 ‘창선수산’이에요.
처음 가게 앞에 딱 섰을 때, 솔직히 ‘와, 대단하다!’ 싶은 화려함은 없었어요. 그냥 동네 횟집다운 정겨움이 느껴지는 곳이었죠. 그래도 밤늦은 시간이었는데도 간판에 불이 환하게 켜져 있고, 수족관에 싱싱한 물고기들이 헤엄치는 모습을 보니 ‘아, 진짜 신선한가 보다’ 하는 기대감이 좀 생기더라고요.
문을 열고 딱 들어서는 순간, 왁자지껄한 소음보다는 잔잔하게 흘러나오는 음악과 편안한 조명 덕분에 마음이 편안해졌어요. 테이블마다 놓인 깔끔한 식탁보와 정돈된 식기류를 보니, 사장님께서 정말 신경 쓰시는구나 싶었죠. 저희는 안쪽으로 안내를 받았는데, 테이블 간격도 적당해서 옆 테이블 신경 쓰지 않고 오롯이 우리들만의 시간을 즐길 수 있겠더라고요.
사실 처음 뭘 시킬지 몰라 메뉴판을 한참 봤는데, 뭘 시켜도 실패 없을 것 같은 느낌이 강하게 들었어요. 딱 보니 횟감 종류도 다양했고, 매운탕이나 초밥, 후토마끼 같은 다른 메뉴들도 준비되어 있더라고요. 저는 개인적으로 늘 먹던 광어나 우럭도 좋지만, 새로운 시도를 해보는 걸 좋아해서 뭘 먹을까 고민하다가, 결국 추천을 받았어요.
결국 저희는 ‘오늘의 추천’ 메뉴로 보이는 모듬회와 후토마끼를 주문했어요. 친구 녀석이 후토마끼가 진짜 맛있다면서 극찬을 하길래, 궁금해서 시켜봤죠. 사실 후토마끼는 처음 먹어보는 거라 어떤 맛일까 상상도 안 갔는데, 결과는… 정말 놀라웠어요!
주문하고 잠시 기다리니, 제일 먼저 눈길을 사로잡은 건 바로 기본 찬이었어요. 와, 정말 푸짐하더라고요! 갓 튀겨낸 듯 따끈한 튀김부터 시작해서, 신선한 샐러드, 짭조름한 젓갈, 아삭한 김치까지… 하나하나 정성이 느껴지는 맛이었어요. 특히 샐러드는 상큼한 드레싱과 아삭한 채소가 어우러져 입맛을 돋우기에 딱이었죠.
그리고 드디어 메인 메뉴인 모듬회가 나왔는데… 와, 정말 눈으로 먼저 먹는다는 말이 절로 나오더라고요. 플레이팅부터가 예술이었어요! 갓 잡아 올린 듯 윤기가 자르르 흐르는 활어회는 비주얼만으로도 침샘을 자극했어요. 다양한 종류의 회가 예쁘게도 놓여있는데, 마치 한 폭의 그림 같았죠.
가장 먼저 광어를 한 점 맛봤는데, 입안 가득 퍼지는 탱글탱글한 식감과 비린 맛 하나 없는 깔끔한 맛에 감탄했어요. 정말 ‘신선하다’는 말이 딱 어울리는 맛이었죠. 이어서 연어회도 한 점 먹어봤는데, 입에서 살살 녹는 부드러움과 고소함이 일품이었어요. 어떤 회를 먹어도 그 신선함이 고스란히 전해져서, 정말이지 젓가락질을 멈출 수가 없었답니다.
그리고 드디어 기대했던 후토마끼! 비주얼부터가 남달랐어요. 큼지막한 김 안에 밥과 신선한 회, 계란, 채소 등 갖가지 재료들이 알차게 채워져 있었죠. ‘한입에 다 넣을 수 있을까?’ 싶을 정도로 컸지만, 친구의 조언대로 한입 가득 넣었더니… 세상에, 이런 맛이 또 있나 싶었어요. 톡 터지는 김의 고소함, 밥의 꼬들함, 그리고 회와 채소의 조화로운 맛이 입안을 가득 채우는데, 정말 황홀 그 자체였어요. 베어 먹는 것보다 한입에 꽉 차게 먹는 게 훨씬 맛있다는 말, 완전 인정!
회를 너무 맛있게 먹다 보니, 술이 술술 들어갔어요. 원래는 두 명이서 소주 한잔하러 간 건데, 음식이 너무 맛있어서 이것저것 시키다 보니 소주 먹을 배가 따로 없었답니다. 다음에 오면 꼭 다른 메뉴들도 다 먹어보리라 다짐했죠.
이곳의 또 다른 매력은 바로 직원분들이었어요. 처음부터 끝까지 정말 친절하셨답니다. 저희가 이것저것 물어봐도 귀찮은 내색 하나 없이 웃으면서 설명해주시고, 필요한 게 있으면 바로바로 채워주셨어요. 사장님도 마찬가지셨고요. 덕분에 정말 편안하고 즐거운 식사 시간을 보낼 수 있었어요. 사장님께서 쥐치회도 취급하신다고 하는데, 흔치 않은 메뉴를 함양에서 맛볼 수 있다니 다음 방문 때는 꼭 쥐치회를 먹어봐야겠어요.
저희가 식사하는 동안에도 손님들이 계속해서 들어오셨는데, 특히 가족 단위나 단체 손님들이 많더라고요. 알고 보니 가게 내부가 꽤 넓어서 각종 모임 장소로도 안성맞춤이라는 생각이 들었어요. 실제로 창가 쪽 자리는 룸처럼 분리되어 있어서 좀 더 오붓한 시간을 보내기에도 좋겠더라고요.
정말 오랜만에 ‘인생 회’를 맛본 것 같아요. 신선한 재료, 정성 가득한 음식, 그리고 따뜻한 서비스까지… 모든 게 완벽했던 곳이었어요. 함양에 간다면, 아니 함양 근처에 간다면 무조건 ‘창선수산’을 추천하고 싶어요. 후회는 절대 없을 거예요!
다음번 방문 때는 다른 메뉴들도 꼭 맛보고, 저녁 시간에 와서 술 한잔 곁들이면서 이 맛있는 회를 천천히 음미하고 싶다는 생각이 간절해졌어요. 정말 ‘회는 살 안 쪄’라는 말이 딱 어울리는 곳이었답니다!
마지막으로, 솔직히 한 가지 아쉬웠던 점은… 너무 맛있어서 다른 메뉴를 더 못 시켜봤다는 거? 하지만 이건 좋은 의미에서의 아쉬움이죠! 그만큼 맛에 대한 기대치를 한껏 높여준다는 뜻이니까요.
정말이지, ‘창선수산’은 맛, 분위기, 서비스 뭐 하나 빠지는 게 없는 곳이었어요. 함양에서 맛있는 회를 제대로 즐기고 싶다면, 다른 고민 없이 이곳으로 달려가세요! 제 친구에게 백 번, 천 번 감사해야겠어요.
이 집의 매력은 뭐니 뭐니 해도 신선함 그 자체인 것 같아요. 재료 본연의 맛을 최대한 살리면서도, 거기에 곁들여지는 모든 것이 완벽하게 조화를 이루죠. 마치 바다를 그대로 옮겨놓은 듯한 신선함은 이곳이 왜 ‘맛집’이라고 불리는지를 명확하게 보여주는 증거였어요.
가족, 친구, 연인 누구와 함께 와도 후회하지 않을 곳! 함양 ‘창선수산’, 꼭 한번 들러보세요!
