야, 너도 밥 먹으러 갈 때 제일 고민되는 거 뭔지 알아? 바로 ‘진짜 맛있는 집’ 찾는 거잖아. 특히 점심시간엔 더 그렇고. 나도 늘 그랬거든. 그런데 이번에 과천에 있는 ‘본수원갈비’라는 곳을 다녀왔는데, 와… 여기 진짜 괜찮더라. 특히 점심 특선으로 나오는 갈비탕은 무조건 강추야.
처음엔 사실 ‘본수원갈비’라는 이름만 보고 그냥 갈비 전문점이라고 생각했지. 근데 오픈 시간에 맞춰서 가봤는데, 이미 1층은 사람들로 꽉 차 있더라고. 오픈한 지 얼마 안 됐는데도 이렇게 사람이 많다니, 뭔가 좀 다르겠다 싶었지. 나는 2층으로 안내받았는데, 1층, 2층에 화장실도 따로 있고 남녀 구분도 돼 있어서 편했어.
자리에 앉으니 미리 준비된 기본 찬들이 나왔는데, 김치 두 종류, 양파 절임, 양배추 절임이었어. 갈비탕이랑 같이 먹기 딱 좋은 조합이었지. 그리고 놀랐던 건, 주문하자마자 거의 모든 테이블에 갈비탕이 나오더라고. 진짜 속도가 장난 아니었어. 점심시간에 오는 사람 대부분이 갈비탕을 먹으러 오는 것 같았어. 나도 마찬가지였고.
드디어 내가 주문한 갈비탕이 나왔는데, 15,000원이라는 가격이 전혀 아깝지 않더라. 뚝배기 가득 맑고 시원한 국물에, 뼈가 거의 안 보이는 푸짐한 고기가 들어있었어. 밥 양이 살짝 적게 느껴지긴 했는데, 고기 양이 워낙 많아서 불만은 전혀 없었어. 밥 공기 자체도 반 공기 정도 되는 크기라, 밥이 부족하면 1,000원에 추가할 수 있었지.
국물은 정말 시원해서 해장으로도 딱 좋을 것 같더라고. 후추 향이 살짝 느껴지긴 했는데, 물을 넉넉히 부어서 먹으면 괜찮다는 얘기도 있더라. 근데 내가 먹었을 땐 간이 딱 좋았어. 깍두기나 김치도 맛있었지만, 아주 맛깔진 편은 아니라는 사람도 있던데, 나는 갈비탕이랑 먹기에 충분히 괜찮았다고 생각해.
내가 갔을 때는 평일 오픈 시간 맞춰서 갔는데도 이미 만석이었고, 나올 때 보니까 입구에 대기 줄이 서 있더라고. 카운터 옆에는 갈비탕 포장 박스가 산처럼 쌓여 있는 걸 보니, 포장 손님도 엄청 많은 것 같았어. 밖으로 나와보니 주차 관리하시는 분도 바쁘게 움직이고 계시더라. 들어오고 나가는 차들로 좀 복잡하긴 했는데, 회전율이 좋아서 주차 걱정은 크게 안 해도 될 것 같아.
물론 리뷰들을 보면 조금씩 의견이 다른 부분도 있더라고. 예전보다 갈비탕 맛이 좀 떨어졌다는 의견도 있고, 고기에 뼈 없는 부분이 섞여 나왔다는 얘기도 있었어. 어떤 분은 양념갈비가 너무 달다고 해서 설탕 덩어리 같다고 평가하기도 했고, 서비스나 식당 전체적인 매너에 대해 불만을 표하는 리뷰도 있었어. 특히 전화 응대나 손님을 대하는 태도에 대한 지적이 좀 보이더라.
하지만 내 경험상으로는, 일단 갈비탕의 고기 양과 국물 맛은 정말 훌륭했어. ‘가격 대비 양이 적다’는 의견도 있었지만, 나는 15,000원에 이 정도 퀄리티면 충분히 만족스러웠거든. 미국산 생갈비도 숙성이 잘 돼서 맛있다는 평이 많았고, 양념갈비는 첫입은 맛있는데 계속 먹으면 좀 달게 느껴진다는 사람들도 있더라. 나는 이날 갈비탕만 먹었지만, 다음에 오면 생갈비를 꼭 먹어보고 싶었어.
특히, 자주 가는 단골들이 많다는 점, 그리고 가족 외식 장소로도 좋다는 평이 많은 걸 보면 이곳이 꾸준히 사랑받는 이유가 있는 것 같아. 반찬도 깔끔하고 맛있어서 계속 리필하게 된다는 사람들도 있고, 이모님들의 서비스가 좋다는 칭찬도 많더라. 물론, 앞서 말했듯 서비스나 식당 분위기에 대한 아쉬운 목소리도 있었지만, 이건 워낙 개인적인 경험의 차이니까.
이곳은 수원 스타일 갈비를 맛볼 수 있는 곳이라고도 하는데, 신선하고 풍미 가득한 갈비, 그리고 진한 갈비탕과 신선한 반찬이 특징이라고 하더라. 깔끔하고 넓은 공간에서 제대로 된 갈비를 즐기기에 좋다고.
냉면에 대한 평가는 조금 엇갈리는데, 예전에는 흰색 면발이었는데 지금은 갈색 면으로 바뀌었다는 이야기가 있어. 된장찌개도 뼈와 두부가 푸짐하게 들어있어서 좋다는 평이고. 마지막에 나오는 식혜도 달지 않아서 입가심으로 딱이라고 하더라.
주차 공간도 넉넉하고, 안내하시는 분도 계셔서 주차 걱정은 덜 수 있다는 점이 좋았어. 특히 ‘과천 사람들한테는 축복’이라고 표현하는 사람도 있더라. 수원까지 가지 않아도 맛있는 갈비와 갈비탕을 즐길 수 있다는 게 큰 장점이지.
전반적으로 본수원갈비 과천점은 점심에 맛있는 갈비탕을 합리적인 가격에 즐길 수 있는 곳이라고 생각해. 물론 사람마다 느끼는 점이 다를 수 있지만, 내가 방문했을 때는 기대 이상이었어. 특히 국물 진하고 고기 듬뿍 들어간 갈비탕을 찾는다면, 여기 진짜 후회 안 할 거야. 양념갈비가 좀 달다는 의견도 있었지만, 생갈비는 맛있다는 평이 많으니 다음엔 꼭 생갈비도 맛보고 싶다는 생각이 들었어.
결론적으로, 과천에서 점심으로 든든하고 맛있는 갈비탕을 찾는다면, 본수원갈비 꼭 한번 가보길 바라. 나도 다음에 또 갈 거야!