아이고, 오늘따라 왜 이렇게 입맛이 도는지 모르겠어요. 밥은 밥인데, 뭔가 색다르면서도 마음까지 든든해지는 그런 음식이 먹고 싶었지요. 마침 친구가 분당 미금역 근처에 아주 괜찮은 브런치 가게가 있다고 해서, 아이고, 이 맛 좀 보라며 냉큼 달려갔답니다. 이곳, 바로 ‘브런치빈 분당미금점’이라는 곳인데요. 시골 할머니 집 밥상 같은 푸근함과 정겨움이 가득한 곳이었어요.
가게 문을 열고 들어서자마자, 뭐랄까, 딱딱한 의자와 차가운 테이블이 아니라, 마치 오래된 집의 마루처럼 편안하고 아늑한 느낌이 확 와닿았어요. 따스한 조명 아래, 은은하게 퍼지는 음식 냄새가 코를 간질이며 여기가 바로 천국이구나 싶었지요. 매장이 어찌나 넓은지, 복잡한 도심 속 가게 같지가 않았어요. 널찍널찍한 테이블 간격 덕분에 옆 테이블 신경 쓰지 않고 우리끼리 오붓한 시간을 보낼 수 있었답니다. 아이들과 함께 와도 눈치 보일 걱정 전혀 없겠더라고요. 유모차 끌고 다니기도 넉넉한 공간이라니, 아이 엄마들에게는 더없이 좋은 곳일 거예요.
메뉴판을 받아 들었는데, 아이고, 뭘 먹어야 할지 행복한 고민에 빠졌어요. 파스타, 샐러드, 피자, 리조또, 퀘사디아, 파니니, 필라프, 샌드위치까지! 이름만 들어도 군침이 도는 메뉴들이 가득했답니다. 무엇을 골라야 할지 망설이는 저를 보고, 주인장님께서 “어떤 메뉴를 시키셔도 실패가 없을 거예요.” 하고 자신 있게 말씀해주시는데, 괜히 마음이 든든해졌어요. 옛날 엄마가 해주시던 그 맛처럼, 손맛이 느껴지는 정성 가득한 음식들이 기다리고 있겠구나 싶었지요.
처음에는 오랜만에 만난 친구와 이런저런 이야기를 나누며 따뜻한 커피 한 잔으로 여유를 즐겼어요. 아이스 아메리카노의 시원함이 입안을 개운하게 해주었지요.
그리고 주문한 메뉴가 하나둘씩 나오기 시작했어요. 제일 먼저 눈길을 사로잡은 건, 부드러운 크림소스에 푹 적셔진 파스타였어요. 마치 갓 짜낸 실크처럼 부드러운 면발 위로 짭조름한 베이컨과 신선한 버섯이 듬뿍 올라가 있었지요. 한 숟갈 떠서 입에 넣는 순간, “아이고, 이 맛 좀 봐라!” 절로 탄성이 나왔어요. 고소하면서도 진한 크림소스가 입안 가득 퍼지면서, 잊고 지냈던 옛날 엄마가 해주시던 그 맛이 떠올랐답니다. 베이컨의 짭짤한 맛과 버섯의 쫄깃함이 어우러져 환상의 조화를 이루었어요. 혀끝에서 스르륵 녹아내리는 그 맛이란!
다음으로 나온 메뉴는 톡톡 터지는 새우와 싱싱한 채소가 어우러진 오일 파스타였어요. 면발에 올리브 오일과 마늘향이 은은하게 배어 있었고, 탱글탱글한 새우의 식감이 일품이었죠. 매콤한 고춧가루가 살짝 뿌려져 있어 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있었어요. 입안에서 톡톡 터지는 새우의 신선함과 채소의 아삭한 식감이 어우러져, 한 젓가락 뜨면 고향 생각나는 맛이었답니다.
이곳의 또 다른 자랑은 바로 넉넉한 양이었어요. 어떻게 이렇게 푸짐하게 내주시나 싶을 정도로, 한 접시 한 접시가 마치 잔치상 같았지요. 메뉴 하나하나에 담긴 정성이 느껴졌어요. 함께 나온 볶음밥은 밥알 하나하나가 살아있는 듯 고슬고슬했고, 맛도 자극적이지 않아 아이들도 좋아할 만한 맛이었어요. 짭짤한 파스타를 먹다가 볶음밥을 한 숟갈 뜨면, 속이 다 편안해지는 느낌이었답니다.
제가 특히 인상 깊었던 메뉴 중 하나는 바로 ‘리코타 잠봉 샌드위치’였어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 빵 사이에, 부드러운 리코타 치즈와 짭조름한 잠봉 햄이 가득 들어있었지요. 한 입 베어 물면, 달콤하면서도 짭짤한 맛이 입안 가득 퍼지면서 환상적인 조화를 이루었어요. 마치 옛날 할머니께서 특별한 날에만 해주셨던 그런 맛이었달까요.
이곳은 단순히 음식이 맛있는 곳만이 아니었어요. 식사하는 내내 직원분들의 친절함에 마음이 편안해졌지요. 마치 집에 온 손님처럼 살뜰하게 챙겨주시는데, 그 따뜻한 마음에 절로 미소가 지어졌어요. 덕분에 저희는 더욱 편안하고 즐거운 시간을 보낼 수 있었답니다.
생일 파티나 단체 모임 장소로도 손색이 없을 만큼 넓고 쾌적한 공간, 맛있는 음식, 친절한 서비스까지. 이 모든 것이 어우러져 브런치빈 분당미금점은 저에게 있어 단순한 맛집을 넘어, 따뜻한 추억을 만들어가는 공간이 되었답니다. 옛날 엄마가 해주시던 그 밥상처럼, 이곳에서의 식사는 늘 든든하고 행복한 기억으로 남을 것 같아요. 다음에 또 고향 생각날 때, 꼭 다시 찾고 싶은 곳입니다.