Yo, 여기 안양 동편마을에 힙스터들 다 모여라! 오늘 내가 소개할 곳은 진짜배기, 레알 찐이야. 이름부터 제주 스웩 풀풀 풍기는 ‘제오오’! 제주도 오성급 오겹살에서 따온 이름이라는데, 이름값 제대로 하는 곳이라 내가 직접 검증하고 왔다. 힙한 너네들의 감성을 제대로 저격할 맛집, 지금부터 내 썰 풀테니 집중해!
문 앞에서부터 느껴지는 뿜뿜한 스웩. 매장으로 딱 들어서는 순간, 와우! 이거 완전 제주 감성 그대로잖아? 넓고 쾌적한 공간, 테이블 간격도 널찍해서 옆 테이블 눈치 안 봐도 돼. 편안한 분위기 속에서 제대로 된 고기 맛에 집중할 수 있다 이 말이지.
일단 메뉴판 한번 훑어보고, 내 눈에 딱 들어온 건 역시나 오겹살이랑 항정살. 비주얼부터가 남달랐어. 두툼한 두께에 선홍빛 살코기와 하얀 비계의 조화, 이건 뭐 그림이잖아. 갓 나온 고기 비주얼에 벌써부터 침이 꼴깍 넘어갔다니까.
이곳의 진짜 매력은 바로 직원분들의 찐친절함과 프로페셔널한 서비스에 있다. 바쁘게 돌아가는 와중에도 사장님부터 직원분들까지, 손님 한 명 한 명에게 눈을 맞추고 먼저 다가와 말을 건네더라. “안녕하세요! 제오오 안양동편마을점이에요 🥰” 이렇게 시작되는 멘트는 마치 단골 된 기분을 들게 해.
그리고 하이라이트! 바로 이 고기를 직접 구워주신다는 점이다. Yo, 이 맛에 오는 거 아니겠어? 전문가의 손길로 하나하나 정성스럽게 구워주시는데, 겉은 바삭, 속은 육즙이 촉촉하게 살아있는 완벽한 고기 마스터 코스를 경험하게 해준다. .
가장 먼저 나온 오겹살. 두께감 보소! 겉면은 노릇하게 익어가고, 지글지글 구워지는 소리는 마치 ASMR이야. . . 멜젓에 살짝 찍어 한입 베어 무니, 겉은 바삭하면서도 속은 터져 나오는 육즙이 입안 가득 퍼진다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감, 돼지고기 특유의 잡내 하나 없이 깔끔한 맛이 내 혀를 강타했지. 이거 완전 레전드, 내 혀가 센드! .
함께 나오는 곁들임 반찬들도 그냥 나온 게 아니었다. 고사리, 미나리, 부추무침, 갓김치, 쌈무, 명이나물, 파절이, 쌈 채소까지. . . 종류만 해도 어마어마한데, 하나하나 간도 딱 맞고 신선함이 살아있어. 이 모든 게 고기의 맛을 더욱 풍성하게 만들어주는 조력자 역할을 톡톡히 해내더라. .
특히 고사리와 미나리를 불판에 함께 구워 먹는데, 그 향긋함이 고기 풍미와 어우러져 환상의 궁합을 자랑했어. . . . 멜젓, 와사비, 쌈장, 소금 등 다양한 소스들은 또 어떻고. . . . 내 입맛대로 골라 먹는 재미가 쏠쏠했다니까.
다음 타자는 항정살. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 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이때쯤이면 슬슬 메인 요리 다음 코스가 궁금해질 때. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 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