Yo, 주말 오후, 광교 호수공원 근처를 걷다가 갑자기 쫙 펼쳐진 풍경에 넋을 놨지. 날씨도 딱 좋고, 이대로 집에 가긴 아쉬워서 급하게 땡긴 건 바로 정갈한 한 끼. 그러다 눈에 딱 들어온 곳, 바로 광교의 자랑 #행궁정찬. 이름부터 뭔가 있어 보이는 이 식당, 과연 내 기대를 충족시켜줄지, 함께 달려보자고!
문을 열고 들어서니, 와우. 창밖으로 보이는 광교 호수공원의 파노라마 뷰가 눈앞에 쫙 펼쳐지는 거야. 마치 그림엽서 속 한 장면 같달까? 이 정도 뷰면 이미 게임 끝난 거 아닌가 싶었지. 게다가 매장 안은 또 어떻고. 넓고 쾌적한 공간, 테이블마다 여유가 느껴져서 좋았어. 북적이는 느낌 없이 편안하게 식사에 집중할 수 있겠더라고.
우린 미리 예약해둔 덕분에 웨이팅 없이 바로 자리 안내를 받을 수 있었지. 인기 많은 곳이라 그런지, 일요일 오후 5시 반쯤이었는데도 대기팀이 꽤 있었거든. 이럴 때 예약은 신의 한 수, 인정? 예약하길 정말 잘했어. 테이블에 앉아 메뉴를 훑어보니, 꼬막, 굴비, 갈비찜까지, 이름만 들어도 군침 도는 메뉴들이 가득했지. 뭘 먹을까 한참 고민하다가, 처음이니까 다양하게 맛보자 싶어서 ‘행궁진찬’ 코스를 주문했어. 메인 메뉴를 다 맛볼 수 있다는 말에 망설임은 1초도 없었다고.
주문과 동시에 쫙 깔리는 기본 찬들. 3칸 상을 부러지게 채우는 스케일에 한번, 화려하게 모양 잡힌 가짓수에 또 한번 놀랐지. 아니, 이게 기본 찬이라고? 하나하나 어찌나 정갈하고 예쁘던지. 손이 안 갈 수가 없더라니까.
먼저 나온 건, 비주얼부터 압도적인 해물탕. 큼지막한 문어와 싱싱한 조개, 각종 해산물이 아낌없이 들어있었어. 뜨끈한 국물을 한 숟갈 떠 마시니, 크으~ 이건 뭐, 온몸에 퍼지는 시원함이 제대로였지. 칼칼하면서도 깊은 국물 맛에 절로 감탄사가 나왔어. 바로 앞이 광교 호수공원이라 풍경도 좋은데, 이 뜨끈한 해물탕까지 더해지니 여기가 천국인가 싶더라니까.
다음으로 나온 건, 꼬막무침. 새빨간 양념에 버무려진 꼬막이 매콤달콤한 향을 폴폴 풍기는데, 이거 또 못 참지. 깻잎에 싸서 한입 베어 무니, 톡 터지는 쫄깃한 식감과 매콤달콤한 양념이 혀끝을 짜릿하게 자극하는 거야. 맵기만 한 게 아니라, 톡 쏘는 감칠맛이 계속 당기는 맛이랄까? 마치 힙합 비트처럼 내 혀를 리듬 타게 만들더라고.
그리고 이건 또 뭘까. 초록빛 고운 자태를 뽐내는 파전. 얇고 바삭한 식감에 씹을수록 고소한 맛이 일품이었어. 겉은 바삭, 속은 촉촉. 묘한 매력에 계속 손이 가더라니까.
메인 메뉴 중 하나였던 보리굴비. 시원한 녹차물에 밥을 말아서 척 올려 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 굴비의 풍미가 입안 가득 퍼지는 거야. 밥도둑이 따로 없었지. 밥알 하나하나 살아있는 밥과 함께 먹으니, 그 조화가 예술이었어.
그리고 빼놓을 수 없는 갈비찜. 달콤 짭짤한 양념이 제대로 배어든 부드러운 갈비는 입에 넣자마자 사르르 녹아내리는 마법을 보여줬지. 뼈째 들고 뜯고 싶을 만큼 중독적인 맛이었어.
또 뭐가 있었더라? 아, 튀김! 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨진 튀김도 별미였어. 따끈할 때 먹으니 갓 튀겨낸 듯한 신선함이 느껴졌지.
이 외에도 가지각색의 맛깔스러운 밑반찬들이 상을 가득 채웠지. 하나하나 간도 딱 맞고, 신선한 재료의 맛을 그대로 살린 느낌이랄까. 마치 집에서 정성껏 차려준 밥상 같다는 생각이 들었어.
사실 처음엔 ‘반찬은 화려한데 메인은 좀 아쉬운 거 아니야?’ 하는 생각도 살짝 했었거든. 근데 막상 먹어보니, 겉만 번지르르한 곳과는 차원이 다른 퀄리티였어. 메인 요리 하나하나가 다 훌륭했고, 같이 나온 반찬들도 메인 못지않게 신경 쓴 티가 팍팍 났지. 사장님, 직원분들도 어찌나 친절하시던지. 덕분에 편안하고 기분 좋게 식사할 수 있었어.
식사를 마치고 나오니, 어느새 해가 뉘엿뉘엿 지고 있더라고. 창밖으로 보이는 호수공원의 노을이 정말 예술이었지. 맛있는 음식으로 배도 채우고, 멋진 풍경으로 눈도 호강하고. 이거야말로 완벽한 하루의 마무리가 아닌가 싶어.
진짜 ‘이 맛은 레전드’, ‘내 혀가 센드’라는 말이 딱 어울리는 곳이었어. 단순히 맛있는 음식을 넘어, 정갈함과 푸짐함, 그리고 최고의 뷰까지. 가족 모임, 부모님 효도, 혹은 특별한 날을 기념하기에 이보다 더 좋은 장소가 있을까 싶더라고. 광교 맛집, 행궁정찬. 나만 알고 싶지만, 너무 좋아서 널리 알리고 싶은 곳이야. 다음에도 또 올 거야, 무조건!