Yo, 제주 협재에 발을 들인 순간부터 뭔가 달랐지, vibe이! 숙소 바로 앞이라 들렀는데, 뭐, 숙소가 멀어도 일부러 찾아올 가치 충분한 맛집, 바로 ‘난춘식당 흑돼지 고기국수 제주협재본점’이었어. 이 동네, 진짜 힙하다 힙해!
문을 열고 들어서니, 따뜻한 감성이 나를 감싸 안았어. 조명은 은은하게, 공간은 아늑하게, 마치 나만을 위해 준비된 무대 같달까. 테이블마다 놓인 정갈한 식기들이 나를 맞이했지. 주문을 마치자마자, 서비스로 나온 청귤티 한 잔. 이게 또 예술이야, 상큼함이 목구멍을 타고 싹 퍼지는데, 시작부터 이거 실화냐? 싶었지.
가장 먼저 나온 건, 흑돼지 고기국수. 하얀 국물이 자태를 뽐내는데, 그 위에 핑크색 소용돌이 모양의 어묵이 톡! 진짜 비주얼부터가 나를 압도했지. 숟가락으로 국물을 한 스푼 떠먹는 순간, 내 혀가 춤을 추기 시작했어. 진한 육수의 깊은 맛, 텁텁함 하나 없이 깔끔하게 입안을 감싸 안는 그 맛. 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드라고 외칠 뻔했지 뭐야. 흑돼지 고기는 또 어떻고! 부드러움 그 자체, 입안에서 살살 녹아내리는데, 잡내? 그게 뭔데? 전혀 찾아볼 수 없었지.
국수만 맛있는 게 아니었어. 함께 주문한 비빔국수도 빼놓을 수 없지. 더운 여름이라 시원한 비빔국수도 끌렸는데, 결과는 대만족! 새콤달콤한 양념이 면발에 착 달라붙어, 매콤함까지 더해지니 이건 뭐, 멈출 수가 없는 맛이었어. 한입 베어 무니 온몸이 쿵! 젓가락질이 멈추질 않았지. 육수가 맛있는 곳은 다른 메뉴도 다 맛있다는 말이 딱 맞다니까.
국밥 메뉴도 궁금해서 시켜봤는데, 역시나 국물이 일품이었어. itemName: ‘국밥’이란 이름으로 메뉴판에 자리 잡은 녀석, 묵직한 국물 맛이 일품이었지. itemName: ‘순대 고기 국밥’, ‘내장 국밥’ 이런 메뉴들도 보였는데, 다음 방문을 기약해야 했어. Yo, 이 비빔밥 실화냐? 미쳤다 진짜라는 말이 절로 나오는 맛이었지. 간이 딱 맞아, 누구에게나 호불호 없이 사랑받을 그런 맛.
반찬으로 나온 김치도 예술이야. 갓 담근 듯한 신선함과 적당한 매콤함이 국물 요리와 환상의 궁합을 자랑했지. 깍두기, 겉절이 할 것 없이 전부 다 맛있어서 숟가락이 멈추질 않았어. 곁들임 메뉴로 나온 만두도 꽤 실했는데, 꽉 찬 속이 부드러운 피와 어우러져 씹는 재미를 더했지.
특히, 고기국수의 곁들임으로 나온 쌈무와 고추도 인상 깊었어. 고추는 맵지 않고 아삭한 식감이 좋았고, 쌈무는 입안의 기름기를 싹 잡아주는 역할을 톡톡히 했지. 이 조합, 찐이다, 찐!
사장님, 이분도 진짜 친절하셨어. 젠틀한 미소와 함께 필요한 게 없는지 계속 신경 써주시는 모습에 감동했지. 덕분에 기분 좋게, 맛있게, 든든하게 식사를 마무리할 수 있었어. 이런 서비스 마인드, 정말 칭찬해! 내 마음속 저장 꾹이야.
옆 테이블 손님들은 왠지 모르게 단체 모임 중인 듯, 웃음꽃을 피우고 있었어. 그 모습이 어찌나 보기 좋던지. 단체 모임하기 너무 좋아요라는 말이 그냥 나오는 게 아니더라고. 적당한 소음과 사람들의 활기가 어우러져, 맛있는 음식과 함께 즐거운 시간을 보내기에 딱이었지.
이곳의 또 다른 매력은, 국수, 국밥 전문점이라는 확실한 아이덴티티야. 메뉴판을 보니, 흑돼지 고기국수, 곱창 고기국수, 흑돼지 비빔국수, 멸치 칼국수 등 다양한 국수 메뉴와 흑돼지 국밥, 순대 고기 국밥, 내장 국밥 등 든든한 국밥 메뉴들이 가득했지.
난 난춘식당에서 잊을 수 없는 맛을 경험했어. 제주 협재에서 진정한 맛을 찾는다면, 이 집은 무조건 리스트업해야 해. 이 맛, 제주도의 스웩이야.