아니, 여러분! 제가 진짜 제대로 된 맛집 하나 알아냈잖아요. 맨날 집밥도 좋지만, 가끔은 뭐랄까, 입 안 가득 육즙 팡팡 터지는 고기에 소주 한잔 캬~ 이거 꼭 해야 하잖아요? 그래서 친구랑 둘이서 오랜만에 고기 좀 제대로 먹어보자 하고 찾아간 곳이 바로 ‘한마음 정육식당’이에요. 이름만 들어도 뭔가 든든하지 않나요?
솔직히 처음엔 ‘정육식당이라는데, 그냥 고기만 좋으면 다지 뭐~’ 하고 별 기대 없이 갔거든요. 그런데 웬걸요? 문 열고 들어서는 순간부터 뭔가 다른 거예요. 테이블마다 사람들이 북적북적한데도 시끄럽기보다는 활기찬 느낌? 딱 제가 원하던 그런 분위기였어요. 테이블 간격도 넉넉해서 옆 테이블 신경 쓰지 않고 우리 얘기에 집중할 수 있었고, 은은한 조명 덕분에 음식 맛이 더 좋아 보이는 마법까지!
저희는 뭘 먹을까 고민하다가, 일단은 돼지고기 반마리(500g)에 솥밥 두 개를 주문했어요. 사실 처음에는 ‘반마리면 좀 적지 않을까?’ 싶었는데, 딱 나와서 보는데 양이 정말 어마어마하더라고요. 두툼하게 썰린 고기들이 불판 위에서 지글지글 익어가는 소리, 보기만 해도 군침이 꼴깍 넘어가는 거 있죠?
여기서 진짜 감동 포인트! 바로 이 집 반찬들인데요. 그냥 김치, 쌈무 몇 개 나오는 게 아니라, 겉절이, 숙성 김치, 대파 김치에 잡채, 김치전, 심지어 쫄면까지! 정말 7첩 반상은 기본으로 깔리는 것 같아요. 하나같이 정갈하고 맛깔스러워서 고기 나오기 전부터 젓가락질을 멈출 수가 없었어요. 특히 그 겉절이는 아삭하면서도 양념이 딱 알맞게 배어서, 나중에 고기랑 같이 싸 먹었을 때 그 맛은 정말 잊을 수가 없어요.
드디어 메인, 고기가 익었을 때! 첫 입을 딱 먹는 순간, ‘아, 여기 진짜다!’ 싶었어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서 육즙이 입 안 가득 퍼지는 그 맛! 살코기랑 비계의 비율도 어쩜 이렇게 완벽한지. 씹을수록 고소한 풍미가 올라오는데, 진짜 쌈장 찍어 먹는 것도 좋지만, 그냥 고기만 먹어도 맛있는 집이라는 걸 제대로 느꼈어요. 친구랑 저는 말 한마디 없이 그냥 고기만 삼매경이었죠.
저희가 주문했던 솥밥도 정말 별미였어요. 뜨끈한 솥에서 방금 퍼낸 밥은 역시 윤기가 자르르 흐르는 게 밥맛부터가 다르더라고요. 숭늉까지 만들어 먹을 수 있으니, 밥 한 공기가 순식간에 사라졌죠. 그리고 이 집 된장찌개도 꼭 드셔보세요. 흔한 된장찌개가 아니라, 깊고 진한 맛이 일품이에요. 밥이랑 같이 쓱쓱 비벼 먹는데, 이것만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있겠더라고요.
솔직히 이 정도 퀄리티에 이렇게 푸짐하게 나오는데 가격까지 합리적이라니, 안 갈 이유가 없잖아요? 특히 가족 외식이나 친구들끼리 모임하기에 정말 좋은 곳이에요. 아이들이 좋아하는 놀이방 시설도 잘 되어 있다고 하니, 가족 단위 손님들이 많은 이유를 알겠더라고요. 실제로 저희 옆 테이블에서도 아이들 데리고 와서 즐겁게 식사하는 모습을 봤는데, 어른들도 편하고 아이들도 신나하니 일석이조죠!
그리고 이 집에서 빼놓을 수 없는 게 바로 ‘친절함’이에요. 사실 고기 질 좋고 맛있는 곳은 많지만, 사장님이나 직원분들이 정말 친절하신 곳은 흔치 않거든요. 여기는 정말 들어설 때부터 나갈 때까지 기분 좋은 미소와 함께 신경 써주시는 게 느껴졌어요. 특히 손님 주차하시는 걸 보고 사장님이 직접 나와서 문 열고 반갑게 맞아주시는 센스! 와, 진짜 감동이었어요. 바쁘실 텐데도 하나하나 신경 써주시는 모습에 여기는 정말 ‘단골이 될 수밖에 없겠다’ 싶었어요.
아, 그리고 제가 먹었던 메뉴 말고도 숙성 가브리살, 숙성 항정살, 카스테라 돼지껍데기, 바싹 돼지불고기 같은 메뉴들도 엄청 인기 많다고 하더라고요. 다음번에는 꼭 다른 메뉴들도 맛봐야겠어요. 돼지고기 한 마리나 반마리도 양이 정말 푸짐해서 여러 명이서 다양하게 시켜 먹어도 충분히 배부르게 즐길 수 있을 것 같아요.
정말 조치원 지나갈 일 있으면 무조건 들러야 할 곳이에요. 그냥 맛있는 고기집이라기보다는, 온 가족이 함께 와서 맛있는 음식 먹고 즐거운 추억 만들 수 있는 그런 곳이랄까요? 특히 아이와 함께 방문하기 좋은 곳을 찾는다면, 여기 ‘한마음 정육식당’ 강력 추천해요. 제 인생 고기집이 될 것 같아요!