어릴 적 할머니 댁에 가면 푸짐하게 차려주시던 밥상이 늘 그리웠는데, 용인에 볼일이 있어 들렀다가 우연히 발견한 식당에서 그 시절 따뜻한 밥상의 추억을 다시 만났지 뭐예요. 간판부터가 정겨운 느낌이 폴폴 풍기는 곳이었는데, 문을 열고 들어서니 마치 시간 여행을 떠나온 듯한 기분이 들었답니다.
“어서 오세요”하고 반갑게 맞아주시는 주인 아주머니의 인사에 마음까지 푸근해지는 게, 정말 시골 할머니 댁에 온 것 같았어요. 나무로 된 식탁과 의자, 은은하게 빛나는 조명까지 모든 게 따뜻한 분위기를 자아냈습니다. 벽 한쪽에는 옛날 사진들이 걸려있었는데, 괜스레 마음이 뭉클해지면서 어릴 적 추억이 떠오르더라구요.
자리에 앉아 메뉴를 보니 차돌 된장 솥밥 정식이 눈에 확 들어왔어요. 왠지 뚝배기에 보글보글 끓여져 나올 것 같은 된장찌개의 모습이 상상되면서 침이 꼴깍 넘어갔죠. “차돌 된장 솥밥 정식 하나 주세요!”하고 주문을 마치니, 따뜻한 물수건과 함께 작은 컵에 담긴 숭늉이 먼저 나왔어요. 숭늉 한 모금을 마시니 속이 따뜻해지는 게, 정말 제대로 찾아왔다는 생각이 들었답니다.
드디어 기다리고 기다리던 밥상이 차려졌는데, 정말 입이 떡 벌어질 정도로 푸짐했어요. 솥밥과 차돌 된장찌개는 물론이고, 10가지가 넘는 다양한 반찬들이 보기 좋게 담겨 나왔습니다. 사진에서 보시는 것처럼, 놋그릇에 담긴 반찬들이 윤기가 자르르 흐르는 게 얼마나 먹음직스럽던지요. 김치, 나물, 샐러드, 구이 등 종류도 다양해서 뭘 먼저 먹어야 할지 고민될 정도였어요.
먼저 솥뚜껑을 열어보니, 김이 모락모락 나는 밥이 윤기가 좔좔 흐르는 게 정말 갓 지은 밥이라는 걸 한눈에 알 수 있었어요. 밥 위에는 은행과 콩이 얹어져 있었는데, 밥알 하나하나가 어찌나 찰지던지! 밥만 먹어도 정말 꿀맛이더라구요. 밥을 그릇에 퍼놓고 솥에 물을 부어 누룽지를 만들어 먹을 생각에 벌써부터 군침이 돌았습니다.
차돌 된장찌개는 뚝배기 안에서 보글보글 끓고 있었는데, 구수한 냄새가 코를 찌르더라구요. 숟가락으로 휘휘 저어보니 차돌박이와 두부, 호박, 양파 등 재료들이 아낌없이 들어가 있었어요. 국물 한 숟갈을 떠서 맛보니, 깊고 진한 된장의 맛과 차돌박이의 고소함이 어우러져 정말 환상적인 맛을 내더라구요. 특히, 게 맛도 살짝 나는 것 같았는데, 비법이 뭔지 정말 궁금했어요.
반찬들도 하나하나 정성이 가득 느껴지는 맛이었어요. 특히, 깻잎 장아찌는 짜지도 않고 향긋한 깻잎 향이 살아있어서 밥도둑이 따로 없었죠. 김에 밥을 싸서 깻잎 장아찌 하나 얹어 먹으니 정말 꿀맛이었어요. 옛날 엄마가 해주시던 바로 그 맛이었답니다. 사진을 보시면 아시겠지만, 반찬 하나하나 색감도 어찌나 예쁘던지요. 눈으로도 즐겁고 입으로도 즐거운 밥상이었어요.
생선 구이도 빼놓을 수 없죠. 노릇노릇하게 구워진 생선은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게 정말 밥이랑 찰떡궁합이었어요. 가시를 발라 밥 위에 얹어 먹으니 정말 입에서 살살 녹더라구요. 어릴 적 할머니가 가시를 발라주시던 기억이 새록새록 떠오르면서 괜스레 코끝이 찡해졌답니다. 사진에서 보이는 윤기하며, 노릇한 색깔이 정말 예술이지 않나요?
차돌 된장찌개는 정말 밥도둑이었어요. 밥 한 숟갈 뜨고, 찌개 한 입 먹고, 또 밥 한 숟갈 뜨고, 반찬 하나 먹고… 정말 쉴 새 없이 숟가락이 움직였답니다. 찌개 안에 들어있는 차돌박이도 어찌나 부드럽던지, 입에 넣는 순간 사르르 녹아 없어지는 것 같았어요. 두부도 어찌나 고소하던지, 정말 찌개 국물까지 싹싹 긁어먹었답니다. 사진에서 보이는 푸짐한 건더기들! 정말 아낌없이 주는 집이라는 걸 느낄 수 있었어요.
밥을 다 먹고 나서는 솥에 부어놓았던 물로 만든 누룽지를 먹었는데, 정말 꿀맛이었어요. 뜨끈한 누룽지를 후후 불어가며 먹으니 속이 다 편안해지는 게, 정말 제대로 된 마무리를 하는 기분이었답니다. 누룽지에 김치 한 조각 올려 먹으니 정말 꿀맛이었어요. 어릴 적 할머니가 끓여주시던 누룽지 맛이랑 똑같아서 정말 감동받았답니다.
반찬이 하나하나 다 맛있어서 정말 남김없이 싹싹 비웠답니다. 주인 아주머니의 손맛이 정말 대단하신 것 같아요. 음식 하나하나에 정성이 가득 담겨있다는 걸 느낄 수 있었어요. 간도 세지 않고 딱 좋아서 어른 아이 할 것 없이 누구나 맛있게 먹을 수 있을 것 같았습니다. 사진에서 보이는 다양한 반찬들을 보니, 정말 건강해지는 밥상이라는 생각이 들지 않나요?
다만, 아쉬운 점이 있다면 주차장이 조금 불편하다는 거예요. 하지만, 바로 옆 골목에 공영주차장이 있어서 무료로 주차할 수 있으니 큰 문제는 되지 않는답니다. 이런 맛집이라면 주차의 불편함쯤은 감수할 수 있다는 생각이 들었어요.
계산을 하려고 카운터에 가니, 주인 아주머니께서 환하게 웃으시면서 “맛있게 드셨어요?”하고 물어보시더라구요. “정말 맛있게 잘 먹었습니다. 덕분에 어릴 적 할머니 댁에서 먹던 밥상 생각이 많이 났어요.”하고 말씀드렸더니, 아주머니께서도 활짝 웃으시면서 “다음에 또 오세요.”하고 인사를 건네주셨어요. 정말 정겹고 따뜻한 인심을 느낄 수 있었답니다. 사진처럼 푸짐한 밥상을 받고 나니, 정말 든든하고 행복한 기분이 들었어요.
나오는 길에 보니, 많은 분들이 식사를 하고 계시더라구요. 가족 단위 손님들도 많았고, 어르신들도 많이 계셨어요. 역시, 맛있는 집은 누구나 알아본다는 생각이 들었답니다. 사진에서 보이는 것처럼, 테이블마다 푸짐하게 차려진 밥상을 보니 저절로 미소가 지어졌어요.
용인에서 맛있는 한정식 맛집을 찾으신다면, 제가 다녀온 이 곳을 강력 추천합니다! 정말 후회하지 않으실 거예요. 옛날 엄마가 해주시던 따뜻한 밥상이 그리우신 분들이라면 꼭 한번 방문해보세요. 차돌 된장 솥밥의 구수한 향과 정갈한 반찬들이 여러분의 입맛을 사로잡을 거랍니다. 뚝배기 안에서 보글보글 끓고 있는 차돌 된장찌개만 봐도 군침이 꼴깍 넘어가지 않나요?
집으로 돌아오는 길, 왠지 모르게 마음이 따뜻해지는 기분이었어요. 맛있는 음식과 정겨운 분위기 덕분에 제대로 힐링하고 돌아온 느낌이었답니다. 용인에 다시 방문할 일이 있다면, 꼭 다시 들러서 이번에는 다른 메뉴도 맛봐야겠어요. 사진에서 보이는 푸짐한 밥상처럼, 언제나 변함없는 맛과 따뜻한 인심으로 손님들을 맞이해주시길 바랍니다.
아, 그리고 밥 양이 조금 부족하다고 느끼시는 분들도 계실 수 있을 것 같아요. 특히, 저처럼 밥을 많이 드시는 분들은 미리 밥을 조금 더 달라고 말씀하시는 것도 좋을 것 같습니다. 하지만, 갓 지은 솥밥에 맛있는 반찬들이 워낙 푸짐하게 나오니, 배부르게 드실 수 있을 거예요. 사진을 보시면 아시겠지만, 정말 맛깔스러운 반찬들이 한가득이랍니다.
정갈한 음식과 푸근한 인심이 그리울 때, 용인의 이 맛집을 꼭 한번 방문해보세요. 분명 고향의 맛을 느끼며 행복한 시간을 보내실 수 있을 거랍니다. 저도 다음에 또 방문해서 맛있는 밥 한 끼 든든하게 먹고 와야겠어요. 사진처럼 맛있는 밥을 기다리는 설렘을 다시 한번 느껴보고 싶네요.