강원도 태백의 겨울, 찬 바람이 옷깃을 파고들 때 뜨끈한 국물과 쫄깃한 면발이 간절해지잖아. 이럴 때 딱 생각나는 곳이 바로 ‘광천막국수 본점’이야. 아내가 눈여겨 봐두었던 곳인데, 막국수를 사랑하는 나에겐 보물섬 같은 곳이었지. 아이들도 잘 먹는 메뉴라니, 기대 만발이었다고. 오전 11시 40분, 웨이팅 없이 바로 입장! 대기 명단 작성하는 곳이 따로 마련되어 있더라.
자리에 앉자마자 메뉴판 정독 들어갔지. 물막국수, 비빔막국수, 옹심이 메밀칼국수, 꿩만두찜, 감자부침, 수육까지. 다 맛보고 싶었지만, 겨울이니만큼 옹심이 메밀칼국수 2개와 꿩만두찜, 그리고 막국수를 안 먹을 수 없으니 비빔막국수 하나를 시켰지. 여기서 잠깐! 메뉴판을 보니 옹심이 메밀칼국수는 10월부터 3월까지만 판매한대. 역시 겨울 별미 인정!
가장 먼저 나온 건 감자부침. 이게 진짜 물건이야. 겉은 바삭, 속은 쫄깃. 입에 넣는 순간 고소함이 팡팡 터지면서 텐션이 올라왔어. 짭짤하게 간이 되어 있어 따로 양념장 없이도 술술 넘어가는 맛. 아이들까지 “이거 맛있다!” 연발하며 순삭했지.
다음은 옹심이 메밀칼국수. 걸쭉한 국물에 쫀득한 메밀면, 그리고 동글동글 빚어진 옹심이까지. 딱 내가 원하던 조합이었지. 국물은 간이 딱 맞았고, 옹심이는 쫄깃하면서도 부드러운 식감. 씹을수록 고소함이 올라오는 게, 마치 찰떡을 씹는 느낌이랄까? 옹심이 하나하나 빚는 정성이 느껴지는 맛이었어.
그리고 꿩만두찜. 꿩만두라니, 처음 들어보는 메뉴라 살짝 호기심 반, 걱정 반이었는데. 이게 웬걸! 전혀 이질감이 없고, 돼지고기 만두보다 훨씬 담백하고 깔끔한 맛이었어. 얇은 피에 속은 꽉 찬 꿩고기 소. 씹을수록 은은하게 퍼지는 육향이 매력적이었지. 왠지 건강해지는 느낌까지 들었다니까.
이제 하이라이트, 막국수 차례. 먼저 비빔막국수. 쓱쓱 비벼서 한입 먹는 순간! 뭔가… 좀 싱겁달까? 슴슴한 맛이랄까? 리뷰에서 봤던 ‘고소한 맛 일품’과는 거리가 좀 느껴졌어. 물론 메밀 향 자체는 좋았지만, 내 입맛에는 양념이 좀 더 강했으면 좋았을 것 같다는 아쉬움이 남았지.
반면에 물막국수는 또 달랐어. 시원하고 깔끔한 육수에 메밀면의 구수함이 더해지니, 이건 정말 맛있었지. 양념장을 뺀 막국수는 아이들이 정말 잘 먹더라. 기본적으로 양념장이 들어가는 막국수인데, 아이들을 위해 양념장을 따로 빼달라고 요청할 수도 있다는 점은 정말 좋았어. 덕분에 아이들도 어른들도 각자의 취향대로 즐길 수 있었지.
수육도 시켰는데, 오스트리아산 돼지고기를 사용한다고 표기되어 있었지만, 역시 곁들여 나오는 김치와 쌈장, 그리고 백김치가 정말 맛있었어. 특히 열무김치는 강원도 특유의 쿰쿰한 맛이 살아있어서 수육이랑 환상의 궁합을 자랑했지. 아이들도 수육을 야무지게 잘 먹어서 뿌듯했다니까.
광천막국수 본점은 오전 11시부터 오후 4시까지만 영업하고, 수요일은 휴무래. 점심 장사에 집중하는 곳이니 방문 전에 꼭 확인하는 센스! 직원분들도 아이들에게 정말 친절했고, 화장실도 깨끗해서 기분 좋게 식사할 수 있었어.
전체적으로 옹심이 메밀칼국수와 감자부침, 꿩만두찜은 정말 만족스러웠어. 하지만 비빔막국수는 살짝 아쉬웠다는 점! 그래도 태백에서 메밀의 구수함과 옹심이의 쫄깃함을 제대로 느끼고 싶다면 ‘광천막국수 본점’ 한 번쯤은 들러볼 만한 가치가 있다고 생각해. 특히 겨울엔 옹심이 메밀칼국수 꼭 시켜봐!