드디어 가봤다, 가봤어! 소문으로만 듣던 증평 맛집 ‘한울마루’. 청주 봉명동에서 그렇게 유명했다던 가지찜 집이 증평으로 이전했다는 소식을 듣고 얼마나 벼르던지. 드디어 시간이 맞아떨어져 달려갔지 뭐야. 솔직히 말하면, 출발 전부터 설렘 폭발! 평소에 가지 요리 엄청 좋아하는데, 여기 가지찜은 차원이 다르다는 얘기를 하도 많이 들어서 기대감이 하늘을 찔렀어.
드디어 도착! 문을 열고 들어서자, 생각보다 아늑하고 편안한 분위기가 나를 반겨주더라. 테이블은 몇 개 없었지만, 오히려 그 덕분에 더 정겹고 따뜻한 느낌이랄까? 마치 시골 할머니 댁에 온 듯한 기분이었어. 벽 한쪽에는 다녀간 손님들의 흔적이 빼곡하게 담긴 낙서들이 있었는데, 그 모습마저도 정겨웠어.
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 뭘 먹을까 고민할 필요도 없이, 당연히 가지찜 백반을 주문했지. 갈치조림도 맛있다는 후기가 많았지만, 오늘은 오직 가지찜만을 향한 나의 열정을 불태우리라 다짐했거든. 혹시 몰라서 가지 추가도 미리 부탁드렸어. 🤭
주문을 마치자마자, 밑반찬들이 하나둘씩 테이블 위로 차려지기 시작했어. 와, 진짜 종류가 어마어마하더라. 김치, 나물, 볶음, 조림 등등… 보기만 해도 배부른 느낌! 반찬 하나하나 정갈하게 담겨 나온 모습에서, 음식에 대한 정성이 느껴졌어. 특히 눈에 띄는 건 몽글몽글한 계란찜! 뜨끈한 뚝배기에 담겨 나오는데, 비주얼부터가 장난 아니더라. 참, 밑반찬은 그때그때 조금씩 바뀌는 것 같아. 다음에 방문하면 또 다른 반찬들을 맛볼 수 있겠지?
드디어 기다리고 기다리던 메인 메뉴, 가지찜 등장! 🤩 튀긴 가지 위에 부추가 듬뿍 올려져 있고, 양념장이 살짝 뿌려져서 나왔는데, 비주얼부터가 심상치 않았어. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가지의 식감이 눈으로도 느껴지는 듯했지. 향긋한 부추 향까지 더해지니, 이건 뭐… 침샘 폭발 직전!
젓가락을 들어 조심스럽게 가지찜 한 점을 집어 들었어. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 그야말로 겉바속촉의 정석! 입안에 넣는 순간, 바삭한 튀김옷과 부드러운 가지의 조화가 환상적이더라. 짭짤하면서도 달콤한 양념장 맛도 기가 막혔어. 특히 가지 특유의 물컹거리는 식감을 싫어하는 사람들도, 여기 가지찜은 정말 맛있게 먹을 수 있을 것 같다는 생각이 들었어. 튀김 덕분에 식감이 훨씬 좋거든.
같이 나온 밥 위에 가지찜을 올려서 한 입 크게 먹으니, 진짜 꿀맛! 👍 밥도 그냥 흰쌀밥이 아니라, 솥밥으로 바뀌어서 나오는데, 밥맛이 정말 좋더라. 윤기가 좔좔 흐르는 밥알 하나하나가 살아있는 느낌이었어. 밥만 먹어도 맛있을 정도!
밑반찬들도 하나하나 다 맛있어서, 젓가락이 쉴 새 없이 움직였어. 특히 계란찜은 어찌나 부드럽고 촉촉한지, 입에 넣자마자 사르르 녹아내리는 것 같았어. 된장찌개도 칼칼하니, 밥 도둑이 따로 없더라. 🤤
정신없이 먹다 보니, 어느새 밥 한 공기를 뚝딱 해치웠지 뭐야. 너무 맛있어서 밥 한 공기 더 추가할까 진지하게 고민했지만, 배가 너무 불러서 겨우 참았어. 😭 다음에는 꼭 밥 두 공기 먹어야지!
아, 그리고 솥밥으로 바뀌면서 누룽지까지 먹을 수 있게 됐다는 거 있지? 뜨끈한 물 부어서 누룽지까지 싹싹 긁어먹으니, 진짜 제대로 된 마무리가 되더라. 숭늉처럼 부드러운 누룽지를 먹으니, 속도 편안해지고 소화도 잘 되는 느낌이었어.
다 먹고 나니, 진짜 배가 터질 것 같았어. 하지만 너무 맛있어서 후회는 없었지. 오히려 이렇게 맛있는 음식을 먹을 수 있어서 감사한 마음까지 들더라. 🥰
계산하면서 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사를 건넸더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 말씀해주시더라. 사장님 인상도 너무 좋으시고, 친절하셔서 더 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었어. 😊
솔직히 말하면, 여기는 나만 알고 싶은 청주 근교의 숨은 맛집 같은 곳이야. 하지만 이렇게 맛있는 곳은 널리 알려져야 한다는 사명감(?)에 불타올라서, 이렇게 꼼꼼하게 후기를 남겨본다.
여기 ‘한울마루’는 진짜 찐이다. 👍 가지 요리를 좋아한다면, 무조건 가봐야 할 곳! 가지를 싫어하는 사람도, 여기 가지찜을 먹으면 생각이 바뀔지도 몰라. 그 정도로 맛있다는 거, 내가 보장한다!
아, 그리고 여기는 테이블이 몇 개 없어서, 식사 시간에는 웨이팅이 있을 수도 있어. 특히 주말이나 공휴일에는 더 붐빌 것 같으니, 미리 전화로 예약하고 가는 걸 추천할게.
주차는 가게 앞에 몇 대 정도 댈 수 있는 공간이 있긴 한데, 협소한 편이야. 🚗 주변에 적당한 곳에 알아서 주차해야 할 듯.
총평:
* 맛: ★★★★★ (5/5) – 가지 요리 좋아한다면 무조건 강추! 겉바속촉 가지찜은 진짜 예술.
* 가격: ★★★★☆ (4/5) – 가격도 착한 편. 가성비 최고!
* 분위기: ★★★★☆ (4/5) – 아늑하고 편안한 분위기. 마치 시골 할머니 댁에 온 듯한 느낌.
* 친절도: ★★★★★ (5/5) – 사장님 너무 친절하시고 인상도 좋으심.
* 재방문 의사: 200% – 조만간 또 갈 예정! 그때는 갈치조림도 먹어봐야지.
꿀팁:
* 가지 추가는 필수! (양이 부족할 수도 있으니)
* 주말이나 공휴일에는 예약 필수!
* 솥밥 누룽지는 꼭 먹어보기!
진짜 후회 안 할 거야. 꼭 한번 가봐! 👍
