어릴 적 할머니 손맛이 그리울 때 있지? 며칠 전, 진짜 그런 그리움을 달래주는 곳을 찾았어. 화순 운주사 근처에 볼일이 있어서 갔다가, 우연히 발견한 보석 같은 곳. 간판부터가 왠지 모르게 정겨운 느낌이 팍 오는거 있지. ‘보성웰빙식당’이라는 곳인데, 여기 완전 동네 사람들만 아는 숨은 화순 맛집 같더라.
처음엔 그냥 배나 채우려고 들어갔는데, 문을 열자마자 풍기는 냄새가 장난 아니었어. 뭔가 익숙하면서도 깊은 맛이 느껴지는 냄새랄까? 마치 어릴 적 할머니 집에서 맡던 그런 향긋한 냄새 있잖아. 내부 인테리어는 막 엄청 세련된 느낌은 아니었지만, 테이블마다 정갈하게 놓인 식기들이랑 따뜻한 나무 의자들이 편안함을 줬어. 벽에 붙어있는 메뉴판을 보니, 오리 불고기, 닭볶음탕, 갈치조림, 삼겹살 등등… 완전 내가 좋아하는 메뉴들 천지! 메뉴판 옆에는 원산지 표시도 꼼꼼하게 적혀있어서 더 믿음이 갔어.
뭘 먹을까 고민하다가, 옆 테이블에서 삼겹살 구워 먹는 냄새에 홀딱 넘어갔지 뭐야. 그래서 나도 바로 생삼겹살을 주문했어. 잠시 후, 숯불이 들어오고, 드디어 기다리고 기다리던 삼겹살이 등장! 딱 봐도 신선해 보이는 핑크빛 삼겹살이 촤르르 펼쳐지는데, 침샘이 폭발하는 줄 알았다니까.
불판이 달궈지자마자 삼겹살을 올렸어. 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 찌르는데, 진짜 이 순간만을 기다려왔다는 생각이 들더라. 노릇노릇하게 익어가는 삼겹살을 보면서, 빨리 먹고 싶어서 얼마나 꾹 참았는지 몰라.
드디어 다 익은 삼겹살 한 점을 집어서, 소금에 살짝 찍어 입으로 직행! 🤩 와… 진짜 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞는 맛이었어. 돼지 특유의 잡내는 하나도 없고, 고소하고 담백한 육즙이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 꿀맛 그 자체! 쌈 채소에 쌈장 듬뿍 찍어서 마늘이랑 같이 싸 먹어도 진짜 환상적인 조합이었어.
근데 여기, 삼겹살만 맛있는 게 아니더라? 반찬으로 나오는 갓김치, 파김치, 콩나물무침, 깻잎장아찌, 멸치볶음 등등… 하나하나 다 너무 맛있는 거야. 특히 갓김치는 진짜 예술이었어. 적당히 익어서 시원하면서도 칼칼한 맛이 삼겹살이랑 너무 잘 어울리더라. 깻잎장아찌도 짜지 않고 향긋한 게, 밥이랑 같이 먹으니 밥도둑이 따로 없었어.
알고 보니, 이 집 사장님께서 화순 중장터가 고향이시라는데, 어쩐지 음식 솜씨가 예사롭지 않더라. 진짜 토속적인 음식 맛을 제대로 느낄 수 있었어. 특히, 사장님의 푸근한 인심 덕분에 더 기분 좋게 식사할 수 있었어. 반찬이 조금이라도 비면 바로 알아채시고 더 갖다 주시고, 필요한 거 없는지 계속 물어봐 주시고… 진짜 엄마 같은 따뜻함이 느껴졌어.
삼겹살을 어느 정도 먹고 나서는, 다슬기탕도 한번 시켜봤어. 사실 다슬기탕은 별로 기대를 안 했는데, 웬걸? 국물이 진짜 시원하고 깔끔한 게, 완전 내 스타일이었어. 다슬기도 듬뿍 들어 있어서 씹는 맛도 좋고, 속까지 확 풀리는 느낌이랄까? 술 마신 다음 날 해장으로도 완전 좋을 것 같다는 생각이 들었어.
밥을 다 먹고 나니, 사장님께서 후식으로 직접 담근 매실차를 내어주셨어. 시원하고 달콤한 매실차를 마시니, 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었어. 진짜 처음부터 끝까지 완벽한 식사였다는 생각이 들더라.
보성웰빙식당은 브레이크 타임도 없어서, 시간 구애받지 않고 편하게 식사할 수 있다는 것도 장점인 것 같아. 나는 늦은 점심시간에 갔는데도, 사장님께서 친절하게 맞아주셔서 너무 감사했어.
혼자만 알고 싶을 정도로 만족스러웠던 곳이지만, 좋은 건 나눠야 하잖아? 그래서 이렇게 용기 내서 글을 써본다. 화순 운주사 쪽에 갈 일 있으면, 꼭 한번 들러봐. 진짜 후회 안 할 거야! 아, 그리고 여기는 동네 식당이라 그런지, 엄청 넓지는 않아. 테이블이 한 7~8개 정도? 단체로 가려면 미리 전화해서 예약하는 게 좋을 것 같아.
계산하고 나오면서, 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사를 드렸더니, 환하게 웃으시면서 “다음에 또 와요!”라고 말씀하시는데, 진짜 마음이 따뜻해지는 기분이었어. 다음에 화순에 또 갈 일 있으면, 무조건 여기는 다시 들를 거야. 그때는 오리 불고기나 닭볶음탕도 한번 먹어봐야지!
아, 참고로 메뉴판 사진도 찍어왔는데, 가격도 진짜 착해. 요즘 물가 생각하면 이 가격에 이런 퀄리티의 음식을 먹을 수 있다는 게 진짜 감동이야. 오리불고기, 오리 소금구이, 닭볶음탕, 촌닭 닭볶음탕, 닭 백숙, 오리백숙 같은 메뉴는 미리 예약해야 한다고 하니 참고해! 그리고 생삼겹살은 1인분에 12,000원인데, 진짜 돈이 아깝지 않은 맛이야. 갈치조림, 조기매운탕, 돼지 주물럭, 다슬기탕, 김치찌개, 돼지매운 뼈다귀탕도 있으니, 취향에 맞게 골라 먹으면 될 것 같아.
보성웰빙식당은 진짜 동네 맛집의 정석 같은 곳이야. 화려한 인테리어나 세련된 분위기는 아니지만, 푸근한 인심과 정겨운 맛으로 승부하는 곳이지. 마치 어릴 적 할머니 집에서 먹던 밥상처럼, 따뜻하고 푸근한 느낌을 받을 수 있을 거야.
아, 그리고 식당 내부에 에어컨도 빵빵하게 틀어주셔서, 시원하게 식사할 수 있었어. 여름에도 땀 흘릴 걱정 없이 맛있는 음식을 즐길 수 있다는 게 큰 장점이지. 벽에 걸린 시계랑 선풍기를 보니, 진짜 정겨운 느낌이 더 강하게 들더라.
솔직히, 요즘 프랜차이즈 식당이나 맛집 블로거들이 광고하는 곳은 너무 인위적인 맛이 강해서 별로 안 좋아하는데, 여기는 진짜 사장님의 손맛이 느껴지는 곳이라 더 좋았어. MSG 맛에 길들여진 입맛을 가진 사람들에게는 조금 심심하게 느껴질 수도 있지만, 건강하고 정직한 맛을 좋아하는 사람이라면 분명 만족할 거야.
운주사나 화순 쪽에 놀러 갈 계획이 있다면, 꼭 한번 들러서 맛있는 식사하고 가! 진짜 후회 안 할 거야. 강력 추천! 👍
아! 그리고 여기는 정이 넘치는 식당이야. 사장님께서 손님 한 분 한 분께 진심으로 대해주시는 게 느껴져서, 밥 먹는 내내 기분이 좋았어. 마치 오랜만에 고향에 내려가서 엄마 밥 먹는 기분이랄까?
진짜 숨겨진 보물을 발견한 기분이라 너무 행복하다. 앞으로 화순에 갈 일 있으면 무조건 여기는 코스에 넣어야겠어. 혹시 이 글을 보고 보성웰빙식당에 방문하는 사람이 있다면, 내 후기 보고 왔다고 얘기해줘. 사장님께서 아마 더 잘 챙겨주실 거야! 😊
마지막으로, 보성웰빙식당 사장님! 덕분에 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 다음에 또 방문할게요! 그때는 오리 불고기 꼭 먹어봐야지! 😉