친구들이랑 드라이브 겸 구리에 놀러 갔다가, 친구가 예전부터 극찬하던 칼국수집이 생각났어. 이름하여 ‘잉꼬칼국수’! 칼국수 하나만으로 건물을 올렸다는 소문이 자자하다나? 얼마나 맛있길래 그런 소문이 도는지 궁금해서 바로 가봤지.
벽돌로 지어진 큼지막한 건물 외관부터가 남달랐어. 간판에는 귀여운 폰트로 ‘잉꼬칼국수’라고 적혀 있는데, 왠지 모르게 정감 가는 느낌? 점심시간이라 그런지 사람들이 꽤 많더라. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 주차장이 넓어서 차 가지고 오는 건 전혀 문제없을 듯!
안으로 들어가니 생각보다 넓고 깔끔한 분위기였어. 테이블 간 간격도 넓어서 편하게 식사할 수 있겠더라. 메뉴는 단 하나, 칼국수! 메뉴 고민할 필요 없이 바로 인원수대로 주문했지. 주문 시스템은 선불! 뭔가 전문점 느낌이 팍팍 풍겼어.
자리에 앉자마자 김치 두 종류가 나왔어. 배추김치랑 깍두기! 겉모습부터가 범상치 않았어. 특히 배추김치는 딱 봐도 매콤해 보이는 게, 완전 내 스타일! 깍두기는 아삭아삭해 보였고. 김치 맛집의 기운이 느껴졌달까? 테이블에는 김치를 자를 수 있도록 집게와 가위가 놓여 있었어. 위생적인 부분까지 신경 쓴 것 같아서 좋았어.
드디어 칼국수가 나왔어! 스테인리스 그릇에 담겨 나오는데, 양이 꽤 많아 보였어. 면 위에는 부추랑 파가 듬뿍 올려져 있었고. 국물은 뽀얀 색깔이었는데, 냄새부터가 진하고 구수했어. 딱 내가 좋아하는 스타일!
일단 국물부터 한 입 먹어봤지. 캬… 진짜 진하고 깊은 맛이 입안 가득 퍼지는 거야. 닭 육수 베이스인 것 같았는데, 느끼하지 않고 깔끔했어. 진짜 속이 확 풀리는 느낌! 감칠맛도 장난 아니었고.
면은 또 어떻고? 면이 엄청 두꺼운데, 수제비처럼 쫄깃쫄깃한 식감이 진짜 최고였어. 면을 직접 손으로 썰어낸다고 하던데, 그래서 그런지 면발 하나하나에 정성이 느껴지더라. 면이랑 국물이랑 같이 먹으니 진짜 환상의 조합이었어.
칼국수 안에 감자도 들어 있었는데, 이게 또 별미였어. 포슬포슬한 감자가 국물이랑 어우러져서 진짜 맛있더라고. 솔직히 칼국수에 감자 넣어 먹는 건 처음이었는데, 완전 신세계였어.
아, 그리고 김치! 여기 김치 진짜 미쳤어. 특히 배추김치는 실비김치처럼 엄청 매운데, 묘하게 중독성 있는 맛이야. 칼국수랑 같이 먹으면 매운맛이 중화되면서 진짜 꿀맛! 깍두기도 아삭아삭하고 시원해서 칼국수랑 잘 어울렸어. 김치 없이는 칼국수 못 먹는 사람인데, 여기 김치는 진짜 인정!
솔직히 처음에는 칼국수 가격이 좀 비싸다고 생각했거든? 11,000원! 근데 먹어보니까 전혀 아깝지 않았어. 이 퀄리티에 이 맛이면 진짜 돈이 안 아까워. 게다가 면사리랑 밥은 무료로 제공된다고 하니, 완전 이득이지! 나중에 면사리 추가해서 또 먹었잖아. ㅎㅎ
먹다 보니 진짜 배불렀는데, 젓가락을 놓을 수가 없었어. 국물까지 싹싹 비웠지 뭐야. 같이 간 친구들도 다 맛있다고 난리! 역시 친구가 추천해 준 곳은 실패가 없는 것 같아.
다 먹고 나니 진짜 든든하더라. 속도 따뜻해지고, 기분도 좋아지고. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같아.
계산하고 나오면서 보니까, 사람들이 계속 들어오더라. 역시 구리 맛집답다 싶었어. 다음에 구리에 또 올 일 있으면 무조건 여기 다시 와야지! 그때는 부모님 모시고 와야겠어. 부모님도 분명 좋아하실 거야.
솔직히 칼국수 하나만 놓고 보면 평범하다고 생각할 수도 있어. 근데 잉꼬칼국수는 뭔가 특별함이 있어. 진한 육수, 쫄깃한 면발, 맛있는 김치, 그리고 푸짐한 인심까지. 이 모든 게 완벽하게 어우러져서 최고의 칼국수를 만들어내는 것 같아.
나는 완전 만족스러운 식사였어. 구리에서 칼국수 맛집 찾는다면 무조건 잉꼬칼국수 추천할게! 후회는 절대 없을 거야. 아, 그리고 주말 점심시간에는 웨이팅 있을 수 있으니 참고!
아! 그리고 가게에서 칼국수 말고 다른 메뉴는 안 팔아. 술이나 만두 같은 거 기대하고 가면 안 돼! 오로지 칼국수 하나로 승부하는 곳이니까.
나처럼 칼국수 좋아하는 사람들은 꼭 한 번 가봐! 진짜 강추!
웨이팅 하면서 보니까, 혼자 오는 사람들도 많더라. 혼밥 하기에도 부담 없는 분위기인 것 같아.
나오는 길에 보니까, 건물 옆에 텃밭도 있더라. 거기서 직접 채소를 키우는 건가? 뭔가 되게 정겹고 믿음직스러운 느낌이었어.
다음에 또 구리 갈 일 있으면 무조건 잉꼬칼국수 들러야지. 그때는 곱빼기로 시켜서 먹어야겠다.
아! 그리고 직원분들도 엄청 친절하셨어. 바쁜데도 불구하고 웃으면서 응대해주시고, 필요한 거 있으면 바로바로 챙겨주시고. 서비스도 진짜 만족스러웠어.
진짜 오랜만에 맛있는 칼국수 먹고 기분 좋아졌어. 역시 맛집은 사랑이야. 구리 쪽에 볼 일 있는 사람들은 꼭 한 번 들러봐! 진짜 후회 안 할 거야.
오늘 점심은 잉꼬칼국수에서 칼국수 한 그릇 어때? 진짜 맛있으니까 꼭 가봐!
아, 그리고 칼국수 면이 꽤 두꺼우니까, 얇은 면 좋아하는 사람들은 참고해! 나는 두꺼운 면을 좋아해서 완전 만족했지만.
잉꼬칼국수 덕분에 구리에 대한 좋은 기억이 하나 더 생겼어. 다음에 또 놀러 가야지!
진짜 구수한 칼국수 땡기는 날에 가면 딱 좋을 것 같아. 비 오는 날이나 쌀쌀한 날씨에 특히 더 생각날 것 같은 맛이야.
나처럼 면 요리 좋아하는 사람들은 진짜 무조건 좋아할 거야. 면발이 진짜 쫄깃하고 맛있거든.
아! 그리고 칼국수 안에 들어있는 감자는 크기가 작을 수도 있어. 근데 맛은 진짜 좋으니까 걱정 마!
오늘 칼국수 먹으면서 스트레스 다 풀렸어. 역시 맛있는 음식은 힐링이야.
구리에서 뭐 먹을지 고민된다면 잉꼬칼국수 강력 추천! 진짜 맛있으니까 꼭 가봐!
잉꼬칼국수, 앞으로 내 단골집 될 것 같아. 조만간 또 가야지!