친구가 “야, 군산 디오션시티에 진짜 맛있는 탄탄면집 생겼대!” 하는 말에 솔깃해서 바로 달려갔지. 원래 라멘 킬러인 내가 탄탄면은 또 얼마나 좋아하게 될지 기대하면서! 결론부터 말하자면, 여기 진짜 찐이다. 군산에서 라멘 좀 먹어봤다 하는 사람들은 무조건 가봐야 할 맛집이야.
매장 앞에 딱 도착했는데, 깔끔한 흰색 간판에 검은 글씨로 ‘탄탄면공방’이라고 적혀 있는 게 눈에 확 들어오더라. 뭔가 모던하면서도 전문적인 느낌이 팍 왔어. 통유리창으로 보이는 내부도 엄청 깔끔해 보였고.
들어가자마자 직원분들이 엄청 친절하게 맞아주셨어. 나는 미리 네이버 예약으로 2인 탄탄세트랑 탄탄교자세트를 주문해 놨거든. 그랬더니 자리 안내도 바로 해주시고, 주문 확인도 따로 할 필요 없이 음식이 바로 준비되더라. 이런 시스템 진짜 편하고 좋잖아. 특히 점심시간처럼 바쁠 때는 완전 최고인 듯.
자리에 앉아서 메뉴를 기다리는데, 매장 분위기가 진짜 좋았어. 은은한 조명에 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사할 수 있는 분위기였지. 혼밥하러 오는 사람들도 꽤 있더라고. 혼자 와서 맛있는 거 먹고 싶을 때 여기 와도 딱 좋을 것 같아.
드디어 기다리던 탄탄면이 나왔어! 딱 보자마자 비주얼에 압도당했지 뭐야. 깊은 주황빛 국물에 쫄깃해 보이는 면, 그 위에 육고명, 숙주, 파채, 반숙 계란까지 완벽한 조화였어. 사진을 안 찍을 수가 없는 비주얼이랄까?
일단 국물부터 한 입 딱 먹어봤는데… 와, 진짜 깊고 진한 맛이 입안 가득 퍼지는 거야. 72시간 동안 우려낸 돈사골 베이스에 드립식 고추기름을 더했다는데, 그래서 그런지 진짜 깊으면서도 칼칼한 맛이 느껴졌어. 거기에 고소한 견과소스까지 더해지니까 풍미가 진짜 미쳤더라. 숟가락을 멈출 수가 없는 맛이었어.
면도 진짜 쫄깃쫄깃하고 맛있었어. 나는 면이 너무 푹 익은 건 별로 안 좋아하는데, 여기 면은 딱 적당하게 잘 삶아져서 식감이 진짜 좋았어. 면이랑 국물이랑 같이 먹으니까 진짜 환상의 조합이더라.
탄탄면 위에 올려진 육고명, 숙주, 파채도 진짜 신의 한 수였어. 육고명은 고소하면서도 짭짤한 맛이 나서 탄탄면의 풍미를 더 깊게 만들어주고, 숙주랑 파채는 아삭아삭한 식감을 더해줘서 면이랑 같이 먹으니까 진짜 맛있었어. 그리고 반숙 계란은 말해 뭐해. 촉촉하고 부드러운 노른자가 국물이랑 섞이니까 진짜 고소하고 맛있더라.
사이드 메뉴로 시킨 닭튀김이랑 군만두도 진짜 훌륭했어. 닭튀김은 한 입 크기로 바삭하게 튀겨져서 나오는데, 같이 제공되는 머스타드 마요 소스에 찍어 먹으면 진짜 꿀맛이야. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭튀김에 고소하면서도 새콤한 소스가 더해지니까 진짜 환상의 조합이더라. 군만두도 속이 진짜 꽉 차 있었어. 피는 얇고 바삭하고, 속은 고기랑 채소로 가득 차 있어서 씹는 맛이 진짜 좋았어.
그리고 탄탄면공방만의 시그니처인 달항아리 사기그릇도 진짜 인상적이었어. 그릇이 깊고 둥글어서 국물이 진짜 오랫동안 뜨겁게 유지되더라. 마지막 한 입까지 따뜻하게 먹을 수 있어서 너무 좋았어. 괜히 ‘음식은 그릇까지 작품이어야 한다’는 말이 있는 게 아니구나 싶었지.
같이 제공되는 공깃밥도 진짜 센스 있었어. 양도 딱 적당하고, 밥도 고슬고슬하니 맛있더라. 남은 국물에 밥 말아서 김치 얹어 먹으면 진짜 꿀맛인 거 알지? 탄탄면 국물이 워낙 맛있으니까 밥이랑 같이 먹어도 진짜 맛있더라고.
내가 매운 걸 잘 못 먹는 편인데, 여기 탄탄면은 맵기 조절도 가능해서 좋았어. 나는 기본으로 먹었는데, 하나도 안 맵고 딱 맛있게 매콤한 정도였어. 매운 거 좋아하는 사람들은 청양고추 소스 추가해서 먹으면 더 맛있을 것 같아.
다 먹고 나니까 진짜 배부르고 만족스러웠어. 가격도 합리적이고, 음식 퀄리티도 너무 좋고, 매장 분위기도 깔끔하고, 직원분들도 친절하고… 진짜 완벽한 곳이었어. 왜 사람들이 여기를 군산 맛집이라고 하는지 알겠더라.
여기, 메뉴도 진짜 다양하거든. 내가 먹은 탄탄면 말고도 차슈 덮밥, 새우 완탕면, 돈코츠 라멘 등등 다양한 메뉴가 있어. 다음에는 다른 메뉴도 먹어봐야지. 아, 그리고 여기 요일별 할인에 뽑기 이벤트까지 한다고 하더라고. 이런 이벤트도 참여하면 더 저렴하게 맛있게 먹을 수 있겠지?
계산하고 나오면서 보니까, 탄탄면공방이 생활의 달인에도 나왔었대. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 괜히 생활의 달인에 나오는 게 아니지.
나오면서 친구한테 바로 전화해서 “야, 너 진짜 좋은 데 알려줘서 고맙다! 여기 진짜 내 인생 라멘집이야!”라고 칭찬했지. 친구도 자기가 추천해 준 곳이 맛있다고 하니까 엄청 뿌듯해하더라.
집에 와서도 계속 탄탄면 생각이 나는 거야. 진짜 중독성 있는 맛이랄까? 조만간 또 가서 먹어야겠어. 그때는 차슈 덮밥이랑 새우 완탕면도 꼭 먹어봐야지.
만약 당신이 군산에 살고 있거나 군산에 놀러 갈 계획이라면, 탄탄면공방 군산디오션시티점은 꼭 가봐야 할 곳이야. 진짜 후회 안 할 거야. 혼밥, 데이트, 가족 외식 모두 다 완벽하게 소화 가능한 곳이니까.
아, 그리고 주차는 공영주차장 이용하면 되니까 주차 걱정은 안 해도 돼. 매장도 깔끔하고 넓어서 편하게 식사할 수 있을 거야.
진짜 오랜만에 진정한 ‘한 그릇의 작품’을 맛본 것 같아. 탄탄면공방 군산디오션시티점, 앞으로 나의 단골 맛집이 될 것 같은 예감이 팍팍 든다! 군산 지역 주민이라면 꼭 한번 방문해보길 강력 추천해!