오랜만에 친구들과 드라이브를 겸해 경기도 광주로 향했다. 목적지는 친구가 극찬했던 한정식집, ‘해와달’이었다. 맑은 하늘 아래, 기대감에 부푼 마음으로 차를 몰아 도착한 곳은 널찍한 주차장을 자랑하는, 외관부터 깔끔한 한정식 전문점이었다. 푸른 하늘을 배경으로 서 있는 ‘해와달’ 간판이 왠지 모르게 정겹게 느껴졌다.
문을 열고 들어서자, 정갈하면서도 따뜻한 분위기가 물씬 풍겼다. 은은한 조명 아래, 나무 소재로 꾸며진 실내는 편안함을 선사했다. 테이블 간 간격도 넉넉해서, 옆 테이블 손님들의 대화 소리에 방해받지 않고 오롯이 식사에 집중할 수 있을 것 같았다. 평일인데도 불구하고 꽤 많은 손님들이 식사를 즐기고 있었는데, 가족 단위 손님들이 특히 눈에 띄었다. 역시, 어른들이 좋아할 만한 곳이라는 친구의 말이 실감 나는 순간이었다.
자리에 앉자마자, 메뉴판을 볼 필요도 없이 인원수대로 정갈한 한정식이 차려졌다. 메뉴는 단 하나, 1인당 25,000원의 행복을 담은 정찬이었다. 잠시 후, 눈앞에 펼쳐진 것은 감탄사가 절로 나오는 푸짐한 한 상 차림이었다. 마치 임금님 수라상을 연상케 하는 다채로운 반찬들이 빈틈없이 테이블을 가득 채웠다.
반찬 하나하나 정성이 느껴지는 것은 물론, 색감까지 고려한 아름다운 플레이팅에 감탄했다. 스테인리스 소재의 둥근 그릇에 담긴 반찬들은 깔끔함을 더했고, 전체적으로 조화로운 색감은 식욕을 더욱 자극했다. 놋그릇의 은은한 광택이 음식의 맛깔스러움을 한층 돋보이게 하는 듯했다.
가장 먼저 눈에 띈 것은 돌솥밥이었다. 김이 모락모락 피어오르는 돌솥 안에는 윤기가 자르르 흐르는 찰진 쌀밥이 가득 담겨 있었다. 뚜껑을 여는 순간, 구수한 밥 냄새가 코를 찌르며 식욕을 자극했다. 밥을 그릇에 옮겨 담고, 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들어 먹을 생각에 벌써부터 입안에 침이 고였다.
된장찌개는 테이블 중앙에 놓인 인덕션 위에 올려져 따뜻하게 끓여 먹을 수 있도록 준비되었다. 보글보글 끓는 된장찌개의 모습은 보기만 해도 군침이 돌았다. 뚝배기 안에는 두부, 애호박, 버섯 등 다양한 재료들이 듬뿍 들어있었고, 깊고 구수한 향이 식탁 가득 퍼져 나갔다.
메인 요리로는 떡갈비, 조기구이, 그리고 간장게장이 나왔다. 윤기가 흐르는 떡갈비는 보기만 해도 부드러워 보였다. 노릇하게 구워진 조기구이는 짭짤하면서도 고소한 냄새를 풍겼고, 간장게장은 먹음직스러운 비주얼을 자랑했다.
다양한 나물 반찬들도 빼놓을 수 없었다. 콩나물, 시금치, 비름나물, 도라지무침 등 갖가지 나물들이 보기 좋게 담겨 나왔다. 신선한 채소의 향긋한 향과 은은한 참기름 향이 어우러져 입맛을 돋우었다.
그 외에도 잡채, 김치, 샐러드, 멸치볶음 등 다채로운 반찬들이 테이블을 풍성하게 채웠다. 특히, 가지무침은 내가 가장 좋아하는 반찬 중 하나였는데, 이곳의 가지무침은 정말 최고였다. 촉촉하고 부드러운 가지에 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥도둑이 따로 없었다.
본격적으로 식사를 시작했다. 먼저, 따뜻한 돌솥밥을 한 숟가락 크게 떠서 입안에 넣었다. 갓 지은 밥의 윤기와 찰기가 그대로 느껴졌고, 씹을수록 달콤한 맛이 입안 가득 퍼져 나갔다. 역시, 밥맛이 좋은 집은 뭘 먹어도 맛있다는 말이 틀림없었다.
된장찌개는 깊고 구수한 맛이 일품이었다. 짜지 않고 적당히 간이 되어 있어서 밥과 함께 먹기에 딱 좋았다. 특히, 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 국물을 마시니 온몸이 녹는 듯했다.
떡갈비는 부드럽고 촉촉했다. 달콤 짭짤한 양념이 떡갈비 속까지 잘 배어 있어서 정말 맛있었다. 조기구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 짭짤한 맛이 밥반찬으로 제격이었다. 간장게장은 짜지 않고 감칠맛이 느껴졌다. 게딱지에 밥을 비벼 먹으니 정말 꿀맛이었다.
다양한 나물 반찬들은 신선하고 향긋했다. 콩나물은 아삭아삭했고, 시금치는 부드러웠다. 비름나물은 독특한 향이 좋았고, 도라지무침은 쌉쌀한 맛이 입맛을 돋우었다. 밥에 나물들을 넣고 비벼 먹으니 정말 꿀맛이었다.
반찬들이 하나같이 다 맛있어서 쉴 새 없이 젓가락이 움직였다. 밥 한 공기를 금세 뚝딱 비우고, 돌솥에 남은 누룽지까지 깨끗하게 먹어 치웠다. 정말 만족스러운 식사였다.
더욱 좋았던 점은, 메인 요리를 제외한 대부분의 반찬들을 셀프바에서 무한 리필로 즐길 수 있다는 것이었다. 먹고 싶은 반찬을 마음껏 가져다 먹을 수 있어서 정말 좋았다. 특히, 내가 좋아하는 가지무침을 마음껏 먹을 수 있어서 더욱 행복했다.
식사를 마치고 나서는, 식당 옆에 마련된 후식 공간으로 이동했다. 이곳에서는 커피와 차를 무료로 즐길 수 있었다. 나는 따뜻한 대추차를 한 잔 마시며 여유로운 시간을 보냈다. 은은한 대추 향이 입안 가득 퍼져 나가는 것이 정말 좋았다.
‘해와달’에서의 식사는 정말 만족스러웠다. 정갈하고 푸짐한 한 상 차림, 신선하고 맛있는 반찬들, 그리고 편안한 분위기까지 모든 것이 완벽했다. 특히, 어른들을 모시고 오기에 정말 좋은 곳이라는 생각이 들었다. 부모님을 모시고 다시 한번 방문하고 싶다는 생각이 간절해졌다.
다만, 아쉬운 점이 있다면, 손님이 많은 시간에는 다소 소란스러울 수 있다는 것이다. 테이블 간 간격이 넓은 편이지만, 워낙 많은 사람들이 찾다 보니 조용한 식사를 기대하기는 어려울 수도 있다. 또한, 일부 손님들은 직원들의 응대가 다소 부족하다고 느낄 수도 있을 것 같다.
그럼에도 불구하고, ‘해와달’은 충분히 방문할 가치가 있는 광주 맛집이라고 생각한다. 정갈한 한정식을 가성비 좋게 즐기고 싶다면, ‘해와달’을 강력 추천한다. 특히, 부모님이나 어른들을 모시고 방문하면 분명 만족하실 것이다. 다음에는 부모님과 함께 방문해서, 맛있는 한정식을 즐기며 행복한 시간을 보내고 싶다.
돌아오는 길, 창밖으로 펼쳐진 아름다운 풍경을 바라보며, ‘해와달’에서의 행복했던 식사를 떠올렸다. 맛있는 음식과 좋은 사람들과 함께한 시간은 언제나 소중하다. 앞으로도 ‘해와달’은 나의 맛집 리스트에 영원히 남아있을 것이다.
총평:
* 맛: 🍚🍚🍚🍚🍚 (5/5) – 신선하고 맛있는 반찬들이 훌륭하다. 특히, 가지무침은 최고!
* 가격: 💰💰💰 (3/5) – 가격이 저렴한 편은 아니지만, 음식의 퀄리티와 양을 고려하면 가성비가 괜찮다.
* 분위기: ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5) – 깔끔하고 편안한 분위기. 어른들을 모시고 오기에 좋다.
* 서비스: 👨🍳👨🍳👨 (3/5) – 손님이 많은 시간에는 서비스가 다소 부족할 수 있다.
* 재방문 의사: ✅ – 부모님을 모시고 다시 방문하고 싶다.