충주에 순대국 맛집이 있다고 해서, 드디어 출동! 원래 국밥류는 크게 기대 안 하는 편인데, 여기는 뭔가 달랐어. 딱 점심시간에 걸려서 그런지, 역시나 웨이팅! 하지만 이 정도 기다림쯤이야, 맛있는 순대국을 위해서라면 감수해야지.
가게 앞에 도착하자마자 ‘일번지순대국’이라고 큼지막하게 쓰인 간판이 눈에 확 들어왔어. 뭔가 진짜 맛집 포스가 느껴진달까? 간판 아래에는 사람들이 줄지어 서 있었는데, 다들 기대에 찬 표정이더라. 나도 얼른 대기표를 받고 기다렸지. 생각보다 회전율이 빨라서 금방 들어갈 수 있었어.
안으로 들어가니, 테이블이 꽤 많았는데도 빈자리가 거의 없었어. 약간 어두운 분위기였지만, 에어컨은 빵빵하게 틀어져 있어서 시원했어. 벽에는 메뉴판이 붙어 있었는데, 역시 메인은 순대국밥인 것 같더라고. 나는 고민할 것도 없이 순대국밥을 주문했어. 기다리는 동안 주변을 둘러보니, 다들 순대국밥 한 그릇씩 앞에 놓고 정신없이 먹고 있더라. 그 모습 보니까 더 기대되잖아!
드디어 내 순대국밥이 나왔어! 뚝배기 안에서 보글보글 끓는 모습이 진짜 예술이더라. 냄새도 장난 아니었어. 딱 봐도 진한 국물에, 시래기가 듬뿍 들어가 있는 게 특징이었어. 순대도 큼지막하게 들어있고, 잘게 썰린 고기들도 푸짐하게 들어있었어.
일단 국물부터 한 입 딱 떠먹었는데… 와, 진짜 말로 표현할 수 없는 깊은 맛이 느껴졌어. 시래기 덕분인지, 엄청 시원하면서도 진한 맛이 동시에 느껴지더라. 흔히 먹는 순대국밥과는 차원이 다른 맛이었어. 돼지 냄새도 전혀 안 나고, 깔끔하면서도 칼칼한 맛이 진짜 최고였어.
순대도 진짜 맛있었어. 찰순대랑 토종순대가 섞여 있었는데, 둘 다 쫄깃쫄깃하고 고소했어. 특히 토종순대는 안에 뭐가 많이 들어있는지, 씹을수록 고소한 맛이 더 강하게 느껴지더라. 순대만 따로 먹어도 맛있고, 국물에 적셔 먹어도 진짜 꿀맛이었어.
고기도 진짜 푸짐하게 들어있었어. 나는 원래 머릿고기보다는 내장을 더 좋아하는데, 여기는 내장이 진짜 많이 들어있어서 너무 좋았어. 쫄깃쫄깃한 식감도 너무 좋고, 잡내도 하나도 안 나서 계속 먹게 되더라. 고기가 잘게 썰려 있어서 숟가락으로 떠먹기도 편했어.
밥 한 공기 뚝배기에 말아서, 본격적으로 먹방 시작! 밥알에 국물이 싹 배어서 진짜 맛있더라. 시래기랑 같이 먹으니까 식감도 좋고, 맛도 더 풍부해지는 느낌이었어. 김치도 얹어서 먹고, 깍두기도 얹어서 먹고, 진짜 쉴 새 없이 흡입했어.
여기 김치랑 깍두기도 진짜 맛있어. 특히 깍두기는 직접 담근 건지, 시원하고 아삭한 맛이 일품이더라. 순대국밥이랑 같이 먹으니까 진짜 환상의 조합이었어. 솔직히 김치랑 깍두기만 있어도 밥 한 공기 뚝딱할 수 있을 것 같아.
사진 보니까 또 먹고 싶어지네… 솔직히 순대국에 시래기 들어간다는 거 상상도 못 했는데, 여기 와서 먹어보고 완전 반했잖아. 시래기가 신의 한 수인 것 같아. 국물이 진짜 시원하고 깔끔해지는 느낌? 그리고 매운 양념이 기본으로 들어가 있어서, 매운 거 못 먹는 사람들은 미리 말해야 할 것 같아. 나는 매운 걸 좋아해서 완전 만족했지만!
다진 고추랑 양파도 셀프바에서 맘껏 가져다 먹을 수 있어서 좋았어. 나는 매운 걸 워낙 좋아해서, 다진 고추 듬뿍 넣어서 먹었지. 양파도 아삭아삭하니 맛있어서 계속 가져다 먹었어.
정신없이 먹다 보니 어느새 뚝배기 바닥이 보이더라. 진짜 국물 한 방울 안 남기고 싹싹 비웠어. 너무 배불렀지만, 멈출 수가 없었어. 진짜 인생 순대국이라고 해도 과언이 아닐 정도였어.
계산하고 나오면서 보니까, 포장 손님들도 엄청 많더라. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 나도 다음에는 포장해서 집에서 편하게 먹어야겠어. 아, 그리고 여기 주차는 좀 힘들어. 근처 공영주차장에 주차하고 오는 게 좋을 것 같아.
나오면서 보니까, 신발 벗고 앉는 좌식 테이블도 있고, 그냥 의자에 앉는 테이블도 있더라. 나는 의자에 앉는 게 편해서 의자에 앉았는데, 좌식 테이블은 뭔가 더 정감 가는 분위기였어. 다음에는 좌식 테이블에 앉아서 먹어봐야지.
계산대 옆에는 커피 자판기도 있더라. 믹스커피 한 잔 뽑아서 마시면서, 순대국밥의 여운을 즐겼어. 진짜 완벽한 식사였다. 사장님도 엄청 친절하시고, 기분 좋게 식사하고 나올 수 있었어.
솔직히 충주에 맛집이 별로 없다는 말도 있는데, 여기는 진짜 찐 맛집이야. 내가 먹어본 순대국밥 중에서 최고였어. 충주 “지역” 사람들뿐만 아니라, 다른 지역 사람들도 꼭 한번 와서 먹어봤으면 좋겠어. 진짜 후회 안 할 거야.
웨이팅이 좀 있을 수 있지만, 그 기다림이 전혀 아깝지 않은 맛이야. 특히 시래기 들어간 순대국밥은 꼭 먹어봐야 해. 진짜 다른 데서는 맛볼 수 없는 특별한 맛이거든. 그리고 여기 깍두기도 꼭 먹어봐. 진짜 밥도둑이야.
재방문 의사 200%! 다음에는 친구들이랑 같이 와서 순대 모둠도 시켜 먹어봐야겠어. 여기는 진짜 “맛집”이라고 소문낼 만한 곳이야. 충주 가면 꼭 들러봐! 후회는 절대 없을 거야! 아, 그리고 밥도 꽉꽉 담아주셔서 너무 좋았어. 인심까지 완벽한 곳이야.
아, 그리고 여기 브레이크 타임이 있대. 점심 장사 끝나고 5시까지 브레이크 타임이라고 하니까, 시간 잘 맞춰서 가야 해. 괜히 헛걸음하지 않도록! 그리고 저녁에는 주차하기 더 힘들다고 하니까, 참고해서 방문하길 바라.
진짜 맛있게 잘 먹고 갑니다! 다음에 또 올게요! 충주 일번지순대국, 완전 강추!
