퇴근하자마자 냅다 달려간 곳은 바로 그 유명한 마장동 뒷고기집! 여기 모르면 진짜 간첩이라 할 정도로 입소문 자자한 곳인데, 드디어 나도 방문해봤다 이 말입니다. 문 열고 들어서는 순간부터 느껴지는 찐 맛집 바이브… 이거 완전 기대감 폭발하는 각!
일단 메뉴판 스캔부터 쫙 해봤는데, 뒷고기, 덜미살, 눈꽃목살… 라인업 미쳤다! 뭘 먹어야 후회 없을까 고민하다가, 역시 처음은 모듬으로 시작하는 게 국룰 아니겠어? 스페셜 모듬 하나 시켜서 부위별 맛보기로 결정! , 딱 봐도 신선함이 살아있는 고기 비주얼에 심장이 둑흔둑흔.
주문하자마자 테이블 세팅 쫙 되는데, 밑반찬들도 하나하나 정성 가득한 느낌. 특히 저 버섯 와사비! 이거 진짜 요물이다. 고기랑 같이 먹으면 느끼함 싹 잡아주면서 코찡한 와사비 향이 은은하게 퍼지는게… 아 진짜 이건 먹어봐야 안다. 깻잎 장아찌도 완전 내 스타일! 짭짤하면서 향긋한 깻잎에 고기 싸먹으면 그냥 끝장남.
드디어 기다리고 기다리던 스페셜 모듬 등장! 와… 비주얼 진짜 미쳤다. 선홍빛깔 고기들이 나무 도마 위에 촤르르 펼쳐져 있는데, 진짜 예술작품이 따로 없네. 직원분께서 부위별로 설명해주시는데, 덜미살은 쫄깃하고 뒷고기는 고소하고… 듣기만 해도 침샘 폭발!
숯불 화력도 장난 아니다. 불판 위에 고기 올리자마자 치익- 소리 내면서 익어가는 모습에 정신 놓고 침만 꼴깍꼴깍 삼켰다. 연기가 모락모락 피어오르는데, 그 냄새가 진짜 사람 미치게 한다니까?
직원분께서 고기를 직접 구워주시는데, 진짜 전문가의 손길은 다르긴 다르더라. 어쩜 그렇게 노릇노릇하게 맛있게 구워주시는지… 덕분에 나는 편하게 젓가락만 들고 기다렸지. 고기가 어느 정도 익으니까 먹기 좋은 크기로 잘라주시는데, 캬… 저 윤기 좔좔 흐르는 단면 좀 보소!
드디어 첫 입! 덜미살부터 먹어봤는데… 와… 진짜 쫄깃함이 장난 아니다. 입안에서 팡팡 터지는 육즙은 또 어떻고! 씹을수록 고소한 맛이 올라오는데, 진짜 이거 완전 내 스타일이다. 버섯 와사비 올려서 먹으니까 진짜 환상의 조합! 코찡한 와사비가 덜미살의 느끼함을 싹 잡아주면서 깔끔하게 마무리해준다.
이번엔 뒷고기 차례! 뒷고기는 덜미살보다 좀 더 부드러운 식감이었다. 입에 넣자마자 사르르 녹아 없어지는 느낌? 고소한 맛도 훨씬 강해서 진짜 쉴 새 없이 젓가락질하게 된다. 깻잎 장아찌에 싸먹으니까 짭짤하면서 향긋한 풍미가 더해져서 진짜 꿀맛! 아 진짜 이거 먹으러 서울까지 온 보람이 있다. 역시 맛집은 괜히 맛집이 아니라니까?
먹다 보니 살짝 느끼해지는 것 같아서 얼큰라면 하나 시켜봤다. (리뷰에는 된장찌개 무한리필이라는 말도 있었지만, 라면이 땡기는걸 어떡해!) 와… 근데 이거 진짜 기대 이상이다. 면발 탱글탱글하고 국물 칼칼한 게… 고기 먹고 느끼해진 속을 싹 풀어주는 느낌! 라면이랑 같이 고기 먹으니까 진짜 무한대로 들어간다.
솔직히 말해서, 여기 오기 전에 뒷고기에 대한 안 좋은 기억이 좀 있었다. 예전에 다른 곳에서 먹었을 때 너무 질기고 서걱거리는 식감 때문에 별로 안 좋아했었거든. 근데 여기 뒷고기는 진짜 차원이 다르다. 쫄깃하면서도 부드럽고, 고소한 육즙이 팡팡 터지는 게… 왜 사람들이 인생 고기라고 하는지 알겠더라.
게다가 직원분들도 어찌나 친절하신지! 테이블마다 돌아다니면서 고기 구워주시고, 부족한 반찬은 없는지 꼼꼼하게 챙겨주신다. 특히 키 크고 훈훈한 남자 직원분… 덕분에 아주 기분 좋게 식사했다는 거 아닙니까! ,
여기, 4시 30분에 오픈인데, 5시 전에 갔는데도 이미 첫 번째 손님은 아니었다. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 조금만 늦었으면 웨이팅 할 뻔했다. 나처럼 기다리는 거 싫어하는 사람은 오픈 시간 맞춰서 가는 거 추천!
아 그리고, 8시 넘으면 품절되는 고기도 있다고 하니, 늦게 가면 못 먹을 수도 있다는 거 참고! 특히 자기가 좋아하는 부위가 있다면, 미리 전화해서 확인해보고 가는 게 좋을 듯하다. 나도 다음에 갈 때는 꼭 미리 전화해봐야지.
솔직히 여기, 나만 알고 싶은 맛집인데… 이미 너무 유명해져버린 것 같아서 살짝 아쉽기도 하다. 하지만 이렇게 맛있는 곳은 널리널리 알려져야 한다는 거!
총평하자면, 여기는 진짜 고기 질, 서비스, 맛, 가격 모든 면에서 완벽한 곳이다. 특히 뒷고기에 대한 안 좋은 기억을 싹 잊게 해준 곳이라 더 특별하게 느껴진다. 앞으로 내 인생 맛집 리스트에 당당히 이름을 올릴 곳! 조만간 또 방문해서 이번에는 눈꽃목살 꼭 먹어봐야지.
아 그리고, 웨이팅 하면 맥주나 소주 서비스로 준다고 하니, 기다리는 거 싫어하는 사람도 한번쯤은 기다려볼 만하다. (물론 나는 기다리는 거 극혐해서 오픈 시간에 맞춰 갔지만…)
계산하고 나오는데, 사장님께서 “맛있게 드셨어요?”라고 물어보시는데, 진짜 “네!!!”라고 큰 소리로 대답했다. 이렇게 만족스러운 식사는 진짜 오랜만인 것 같다.
집에 오는 길에도 계속 뒷고기 생각만 났다. 조만간 친구들 데리고 또 와야지. 다들 여기 꼭 가보세요! 후회 안 할 겁니다. 진짜 강추!
아, 그리고 여기 가족 단위 손님들도 많이 오더라. 아이들이랑 같이 와서 맛있게 먹는 모습 보니까 왠지 훈훈했다. 다음에는 부모님 모시고 와야겠다. 부모님도 분명 좋아하실 거야.
진짜, 마장동 뒷고기… 넌 감동이었어… 앞으로 나의 최애 고기집은 너로 정했다! 탕탕탕!
진짜 여기는 꼭 가봐야 하는 곳! 안 가면 후회합니다!
