아, 진짜 여긴 안 올 수가 없다. 문을 열고 들어서는 순간부터 느껴지는 따뜻함! 단순히 배를 채우는 식당이 아니라, 마음까지 든든해지는 그런 곳 있잖아? 바로 여기, 영주에 있는 “샵샵 경북영주점“이 딱 그런 곳이다.
혼밥 레벨 만렙인 나조차도 새로운 곳에 혼자 발 들일 때는 살짝 긴장하는 편인데, 여기는 그런 걱정 1도 필요 없다. 오히려 혼자 오는 게 더 좋을지도 모른다는 생각이 들 정도! 테이블마다 놓인 번호표지판들이 왠지 모르게 귀엽게 느껴진다. 가게 안은 혼자 온 손님들을 위한 자리가 넉넉하게 마련되어 있어서, 전혀 부담스럽지 않다. 오히려 나만의 시간을 즐기면서 맛있는 샤브샤브를 음미할 수 있는 최적의 장소랄까?
주문 방식도 완전 스마트하다. 마치 회전초밥집처럼, 레일 위에 1인 샤브샤브 냄비가 쪼르륵 놓여있는 시스템! 원하는 육수와 토핑을 골라서 자리에 앉으면, 바로 나만의 샤브샤브 파티 시작이다. 냄비와 각종 재료들이 레일을 타고 내 앞으로 오는 모습이 어찌나 신기하고 재밌던지! 보는 즐거움까지 더해지니, 기다리는 시간마저 행복하게 느껴졌다. 사진에서 보이는 것처럼, 테이블마다 놓인 노란색 번호표가 이 곳의 귀여운 매력을 한층 더 살려주는 것 같다.
육수는 뭘로 할까 고민하다가, 사장님의 추천을 받아 토마토 육수를 선택했는데… 이거 진짜 신의 한 수였다. 흔히 먹는 샤브샤브 육수와는 차원이 다른, 깊고 풍부한 토마토의 향이 입안 가득 퍼지는 게 진짜 예술! 살짝 매콤하면서도 달콤한 맛이 어우러져서, 질릴 틈 없이 계속 들어간다. 토마토 육수 덕분에, 신선한 야채와 고기의 풍미가 한층 더 살아나는 느낌이었다.
고기는 말해 뭐해. 딱 봐도 신선함이 느껴지는 최상급 퀄리티였다. 얇게 썰린 고기를 뜨끈한 토마토 육수에 살짝 담갔다가 먹으면… 입에서 사르르 녹는다는 표현이 딱 맞다. 육즙이 팡팡 터지는 게 진짜 대박! 게다가 맘껏 가져다 먹을 수 있는 신선한 야채 코너가 있어서, 눈치 볼 필요 없이 좋아하는 야채를 듬뿍 넣어 먹을 수 있다는 점도 너무 좋았다. 특히, 아삭아삭한 배추와 향긋한 쑥갓은 토마토 육수와의 조합이 환상적이었다.
소스도 평범한 폰즈 소스, 칠리 소스만 있는 게 아니다. 땅콩 소스, 참깨 소스 등등 종류가 진짜 다양해서, 취향에 따라 맘껏 찍어 먹을 수 있다. 나는 특히 고소한 땅콩 소스에 푹 찍어 먹는 걸 좋아하는데, 토마토 육수와의 궁합이 진짜 최고였다.
샤브샤브를 어느 정도 먹고 나면, 빼놓을 수 없는 코스가 있지. 바로 칼국수 타임! 쫄깃한 칼국수 면을 남은 토마토 육수에 넣고 보글보글 끓여 먹으면… 아, 진짜 이건 무조건 먹어야 해. 면발에 토마토 육수의 깊은 맛이 싹 배어들어, 진짜 꿀맛이다. 김치 하나 올려서 같이 먹으면, 세상 부러울 게 없는 맛! 칼국수 면은 사진처럼 탱글탱글한 비주얼을 자랑하며, 입안에서 춤을 추는 듯한 식감이 일품이다.
여기서 끝이 아니다. 죽까지 만들어 먹을 수 있다는 사실! 남은 육수에 밥과 김가루, 계란을 넣고 슥슥 끓여 먹으면… 진짜 배불러도 계속 들어가는 마성의 맛이다. 특히, 토마토 육수로 끓인 죽은 진짜 특별하다. 살짝 눌어붙은 밥알의 고소함과 토마토의 상큼함이 어우러져, 최고의 마무리를 선사한다.
진짜 샵샵 경북영주점은 맛도 맛이지만, 사장님의 친절함이 넘사벽이다. 처음 방문하는 손님에게는 주문 방법부터 맛있게 먹는 꿀팁까지, 하나하나 친절하게 설명해주신다. 내가 토마토 육수를 선택했을 때도, “정말 탁월한 선택”이라며 칭찬해주셔서 괜히 더 기분이 좋았다. 그리고 혼자 온 손님에게도 말 한마디 더 건네주시고, 필요한 건 없는지 세심하게 챙겨주시는 모습에 감동받았다. 덕분에 진짜 편안하고 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다.
혼자 샤브샤브를 먹으러 오는 손님들을 위해, 무료로 제공되는 서비스도 있다. 기본 야채, 소면, 라이스페이퍼는 물론이고, 옥수수면까지 무한리필이라는 사실! 진짜 사장님 인심 미쳤다. 덕분에 배 터지게 먹고 왔다. 특히, 옥수수면은 쫄깃쫄깃한 식감이 예술이라, 꼭 추가해서 먹어보길 추천한다.
게다가, 샵샵 경북영주점에서는 특별한 메뉴도 맛볼 수 있다. 바로 키리모찌! 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 키리모찌를 구워서 꿀에 찍어 먹으면… 진짜 꿀맛이다. 샤브샤브를 먹고 나서 입가심으로 먹기에 딱 좋은 메뉴였다. 다음에는 꼭 키리모찌를 추가해서 먹어야겠다는 다짐을 했다.
가게 인테리어도 진짜 깔끔하고 아기자기하다. 밝고 화사한 분위기 덕분에, 혼자 와도 전혀 심심하지 않다. 테이블 간 간격도 넓어서, 편안하게 식사를 즐길 수 있다는 점도 좋았다. 곳곳에 놓인 귀여운 소품들을 구경하는 재미도 쏠쏠하다.
샵샵 경북영주점은 혼밥족에게는 천국과도 같은 곳이다. 맛있는 샤브샤브를 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있다는 점, 친절한 사장님 덕분에 편안하게 식사할 수 있다는 점, 그리고 깔끔하고 아늑한 분위기까지… 모든 게 완벽했다. 영주에 방문할 일이 있다면, 무조건 샵샵 경북영주점에 들러보길 바란다. 진짜 후회하지 않을 선택이 될 거다.
아, 그리고 여기는 재방문 의사 200%다. 다음에는 친구랑 같이 와서, 다양한 육수와 토핑을 맛봐야겠다. 샵샵 경북영주점, 진짜 찐 맛집으로 인정! 영주 맛집 클라스 제대로다.
