아이고, 참말로 오랜만에 포천에 나들이를 다녀왔구먼. 겨울바람이 쌩쌩 불어도, 왠지 모르게 마음은 따뜻해지는 그런 날 있잖소. 목적지는 바로 이동갈비였지. 포천이 이동갈비로 워낙 유명하니까, 어디를 가야 제대로 먹었다 소문낼까 고민이 많았어. 그러다가 지인 녀석이 송영선할머니갈비집을 콕 찍어 추천해주는데, 어찌나 침이 고이던지.
차가 덜컹거리며 식당 앞에 도착했는데, 넓찍한 주차장이 제일 먼저 눈에 띄더구먼. 차에서 내리니 숯불에 고기 굽는 냄새가 코를 찌르는 게, ‘아, 제대로 찾아왔구나’ 싶었지. 문을 열고 들어서니, 왁자지껄 사람 사는 냄새가 물씬 풍기는 게, 마치 시골집에 온 듯한 푸근함이 느껴졌어.
자리에 앉자마자, 메뉴판 볼 것도 없이 이동갈비 2인분을 시켰지. 밑반찬이 쫙 깔리는데, 이야… 종류가 막 엄청 많은 건 아닌데, 하나하나 정갈하고 맛깔스러워 보이는 게, 딱 할머니 손맛이 느껴지는 거 있지. 특히 동치미하고 백김치가 시원하니, 갈비랑 같이 먹으면 아주 찰떡궁합이겠더라. 샐러드도 어찌나 신선한지, 젓가락이 쉴 새 없이 움직였어.
드디어 기다리고 기다리던 이동갈비가 나왔는데, 마블링이 촘촘하게 박힌 게, 보기만 해도 입에서 살살 녹을 것 같았어. 숯불 위에 갈비를 올리니, 치익- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 간지럽히는데, 정신이 혼미해지더라니까.
직원 아주머니가 어찌나 친절하신지, 갈비 굽는 솜씨가 아주 예술이셨어. 전문가의 손길이 느껴진달까? 노릇노릇하게 익어가는 갈비를 보니, 인내심에 한계가 오더라. 드디어 아주머니가 “이제 드셔도 됩니다” 하는데, 그 말이 어찌나 반갑던지!
잘 익은 갈비 한 점을 집어 입에 넣으니, 이야… 입에서 스르륵 녹아 없어지는 거 있지. 과하게 달지도 짜지도 않은 양념이, 고기의 풍미를 제대로 살려주는데, 옛날 엄마가 해주시던 갈비 맛이 떠오르면서, 괜히 뭉클해지더라.
아주머니가 추천해주신 대로, 표고버섯 와사비 소스에 찍어 먹으니, 이야… 이게 또 별미더라고. 톡 쏘는 와사비 향이 느끼함은 싹 잡아주고, 갈비의 풍미는 더욱 끌어올려 주는데, 정말 환상의 조합이었어. 쌈 채소에 쌈무까지 얹어서 크게 한 쌈 싸 먹으니, 세상 부러울 게 없더라니까.
갈비를 어느 정도 먹고 나니, 된장찌개가 간절해지더라고. 그래서 된장찌개랑 밥 한 공기를 시켰는데, 이야… 뚝배기에 보글보글 끓여져 나오는 된장찌개 냄새가, 아주 기가 막히더라. 한 숟갈 뜨니, 구수하고 깊은 맛이 입안 가득 퍼지는 게, 속이 다 편안해지는 느낌이었어. 밥에 쓱쓱 비벼서 갈비 한 점 올려 먹으니, 이야… 이게 바로 행복이지 싶더라.
옆 테이블을 보니, 다들 생갈비도 많이 시켜 먹는 것 같더라고. 워낙 고기 질이 좋으니, 생갈비도 맛있을 것 같다는 생각이 들었어. 다음에는 꼭 생갈비도 먹어봐야겠다 다짐했지.
정신없이 갈비를 뜯고 밥을 비벼 먹다 보니, 어느새 배가 빵빵해졌어. 양이 어찌나 푸짐한지, 정말 배 터지게 먹었다니까.
계산을 하려고 보니, 블루리본 마크가 떡 하니 붙어있는 거 있지. 역시, 괜히 유명한 집이 아니구나 싶었어. 나올 때 보니, 밖에는 커피 자판기도 있더라고. 커피 한 잔 뽑아서, 따뜻하게 몸을 녹이며, 기분 좋게 집으로 향했지.
송영선할머니갈비집, 여기는 정말 포천 맛집이라고 자신 있게 말할 수 있어. 고기 질도 좋고, 양념도 맛있고, 무엇보다 할머니의 따뜻한 손맛이 느껴지는 곳이라, 먹는 내내 고향 생각이 절로 나더라니까. 직원분들도 어찌나 친절하신지, 정말 기분 좋게 식사할 수 있었어.
가족끼리, 연인끼리, 친구끼리 누구와 함께 와도 좋을 것 같아. 매장도 넓고 깨끗해서, 단체로 와도 문제없겠더라. 특히, 아이들 데리고 오는 가족들에게는 더할 나위 없이 좋은 곳일 거야. 주차도 편하고, 직원분들이 친절하게 고기도 구워주시니, 편안하게 식사를 즐길 수 있을 테니까.
포천에 놀러 갈 일 있으면, 꼭 한번 들러보시구려. 후회는 절대 안 할 거요. 송영선할머니갈비집에서 맛있는 이동갈비 드시고, 따뜻한 추억 많이 만들어 가시길 바라오.
아, 그리고, 혹시 산정호수에 오리 썰매 축제 왔다가 들르는 분들도 많을 텐데, 썰매 신나게 타고, 따뜻한 갈비 먹으러 오면 딱 좋을 거요. 썰매 타느라 지친 몸과 마음을, 맛있는 갈비로 싹 녹여보시구려.
참, 식당 옆에 바로 계곡도 있다고 하니, 여름에 오면 시원하게 발 담그고 갈비 뜯는 맛도 아주 쏠쏠하겠어. 여름에 꼭 다시 와야겠다 다짐했지.
아무튼, 이번 포천 나들이는 송영선할머니갈비집 덕분에 아주 성공적이었어. 맛있는 음식과 따뜻한 정, 그리고 아름다운 풍경까지, 모든 것이 완벽했던 하루였지. 다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠다.
혹시 포천 이동 맛집을 찾고 있다면, 송영선할머니갈비집에 한번 들러보시구려. 절대 후회는 없을 거요. 자, 그럼 나는 이만, 다음에 또 맛있는 이야기로 돌아오겠소!
