드디어 왔어, 왔어! 그 이름도 힙한 텍사스 프라임, 분당에 상륙했다는 소식 듣고 내적 댄스 오지게 췄지. 텍사스 바베큐? Yo, 그거 완전 내 스타일이잖아. 며칠 전부터 침샘 풀가동하며 출격 준비 완료. 오늘, 내가 이 분당 맛집 제대로 접수한다. Let’s get it!
매장 문을 여는 순간, 힙스터 감성 풀충전! 은은한 조명 아래 텍사스 냄새 물씬 풍기는 인테리어가 날 반겨주네. 1층 오픈홀은 잔잔한 음악이 흐르는 게 딱 내 스타일. 혼밥러들을 위한 공간도 준비되어 있는 센스! 2층은 아직 가오픈 중이라는데, 10명씩 들어가는 룸이 3개나 있대. 다음 회식 장소는 여기다, 찜!
자리에 앉자마자 메뉴 스캔 시작. 텍사스 바베큐 전문점답게 고기 종류가 어마어마하네. 브리스킷, 풀드포크, 토마호크… 다 먹고 싶잖아! 고민 끝에 프라임 2인 세트 주문 완료. “사장님, 제일 맛있는 걸로 부탁드립니다!” 속으로 외쳤지.
주문 후 얼마 지나지 않아, 드디어 그분이 오셨다. 비주얼 쇼크, 맛.찢.는.다! 윤기 좔좔 흐르는 고기들의 향연에 정신 놓고 사진부터 찍었지. 토마호크 스테이크는 큼지막한 뼈에 붙어있는 육즙 가득한 비주얼이 예술이고, 브리스킷은 훈연 향이 코를 찌르는 게, 이건 맛이 없을 수가 없겠는데? 풀드포크는 촉촉함이 살아있네.
직원분이 고기 부위 설명과 먹는 순서를 친절하게 알려주셨어. 이런 서비스, 완전 감동! 훈연 방식까지 설명해주는 친절함에 텐션 UP!
자, 이제 먹어볼까? 제일 먼저 브리스킷부터 공략! 입에 넣는 순간, 훈연 향이 팡 터지면서 육즙이 쫙 퍼지는 게, Yo! This is 맛.있.다! 질기지 않고 촉촉한 육질이 예술이야. 간도 딱 맞아서 그냥 먹어도 맛있고, 같이 나온 소스에 찍어 먹어도 꿀맛. 내 혀가 완전 센드 당했잖아.
다음 타자는 풀드포크! 부드럽게 찢어지는 결이 살아있네. 촉촉한 풀드포크에 소스 듬뿍 찍어서 모닝빵에 턱! 코울슬로까지 올려서 한 입 베어 무니, 온몸이 쿵! 버거로 먹으니까 더 맛있잖아! 새콤달콤한 코울슬로가 느끼함까지 잡아주니, 이건 뭐, 게임 끝이지.
토마호크 스테이크는 또 어떻고? 뼈에 붙은 고기 뜯는 맛, 그거 완전 찐 아니겠어? 육즙 팡팡 터지는 토마호크, 진짜 입 안에서 페스티벌 열렸다.
사이드 메뉴도 놓칠 수 없지. 특히 샐러드! 신선한 채소와 과일, 리코타 치즈의 조합이 환상적이야. 샐러드 퀄리티, 완전 인정!
텍사스 프라임, 왜 분점이 계속 생기는지 알겠어. 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드 당했으니까. 텍사스 전통 방식으로 훈연했다더니, 역시 클라스가 다르네. 고기 퀄리티도 최상급! 비싼 고기 쓰신다던데, 먹어보면 딱 알아.
매장이 넓고 쾌적해서 데이트 장소로도 딱 좋을 것 같아. 다음엔 꼭 여자친구랑 와야지. 물론, 가족 모임이나 단체 회식 장소로도 강추!
아, 그리고 직원분들 친절함, 완전 칭찬해. 고기 설명부터 서비스까지, 뭐 하나 빠지는 게 없네. 덕분에 기분 좋게 식사할 수 있었어.
솔직히 가격이 좀 부담스러운 건 사실이야. 하지만 가격만큼의 맛은 확실히 보장한다. 특별한 날, 제대로 플렉스하고 싶을 때, 텍사스 프라임, 후회 없을 선택일 거야.
오늘, 텍사스 프라임에서 제대로 힙스터 바이브 충전하고 간다. 분당에서 진짜 텍사스 바베큐 맛집을 찾는다면, 고민 말고 여기로 Come On! 후회는 절대 없을 거야.
배부르게 먹고 나오니, 세상이 아름다워 보이네. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만들어. 텍사스 프라임, 조만간 또 방문할 의사 200%! 그때는 더 많은 메뉴 뿌셔줄게.
오늘의 맛집 탐방, 성공적! 다음엔 또 어떤 맛집을 찾아갈까? 내 혀는 언제나 새로운 맛을 원한다!