간만에 친정인 보은에 내려갈 생각하니께, 마음이 설레는 거 있지. 어릴 적 뛰어놀던 골목길, 정겹게 맞아주시던 동네 어르신들 얼굴이 스르륵 떠오르면서 말이야. 뭐니 뭐니 해도 제일 기다려지는 건 어머니가 해주시는 따뜻한 밥상이지. 이번에는 특별히, 아이들이 하도 졸라서 족발을 먹으러 나가기로 했어. 친정 올 때마다 아이들이 노래를 부르는 보은왕족발!
아이들이 어찌나 족발을 좋아하는지, 며칠 전부터 족발, 족발 노래를 불러쌌다니께. 사실 족발은 어른들 술안주로만 생각했는데, 우리 집 애들은 족발에 밥 한 그릇 뚝딱 해치우는 걸 보면 신기하기도 하고, 또 한편으로는 기특하기도 해.
오랜만에 나서는 외식이라 그런지, 콧노래가 절로 나오더라. 가게 문을 열고 들어서니, 생각보다 널찍한 공간이 눈에 들어왔어. 테이블도 넉넉하게 놓여 있어서, 가족 외식이나 단체 모임에도 딱이겠더라고. 테이블마다 깔끔하게 정돈된 모습이, 음식 맛에 대한 기대감을 더욱 높여줬지.
메뉴판을 보니 족발, 불족발, 막국수… 아, 결정 장애가 올 만하다니까. 그래도 오늘은 아이들이 족발을 콕 찍어 골랐으니, 왕족발 대짜로 하나 시켜봤어. 넉넉한 인심에 양도 푸짐하다는 소문은 익히 들었으니께, 기대해도 좋겠지?
주문을 마치자마자, 밑반찬들이 촤라락 깔리는데, 이야… 종류가 어찌나 많은지, 상다리가 휘어질 지경이라니까. 샐러드, 무김치, 쌈 채소는 기본이고, 뜨끈한 미역국에 보들보들한 계란찜까지 나오니, 애들 챙기기에도 딱 좋겠더라.
드디어 기다리고 기다리던 족발이 나왔어. 윤기가 좔좔 흐르는 족발 위에 깨가 솔솔 뿌려져 있는데, 이야… 사진으로 아무리 찍어봐도 이 맛깔스러운 비주얼을 다 담을 수가 없네. 큼지막한 뼈다귀에 붙은 살점하며, 껍데기 부분은 쫀득쫀득해 보이는 게, 딱 내 스타일이야.
제일 먼저 족발 한 점을 집어 새우젓에 콕 찍어 입에 넣으니, 아이고, 이 맛이야! 잡내 하나 없이, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 꿀맛이 따로 없더라. 특히 껍데기 부분은 어찌나 쫀득한지, 씹을수록 고소한 맛이 우러나와.
애들은 족발 나오자마자 정신없이 뜯기 시작하는데, 어찌나 잘 먹는지, 보고만 있어도 배부르다니까. 뜨끈한 미역국에 밥 말아서 족발 한 점 올려주니, 세상 행복한 표정으로 냠냠 먹는 모습이, 영락없는 내 새끼들이지.
족발 먹을 때 막국수가 빠지면 섭하지. 새콤달콤한 양념에 비벼진 막국수를 족발이랑 같이 먹으니, 느끼함도 싹 가시고, 입맛이 확 도는 거 있지. 탱글탱글한 면발에 아삭아삭한 채소가 어우러져, 족발의 짝꿍으로 손색이 없더라.
우리 집 양반은 매콤한 걸 좋아해서, 불족발을 추가로 시켰어. 빨간 양념이 듬뿍 발린 불족발이 나오자마자, 매콤한 냄새가 코를 찌르는데, 이야… 보기만 해도 입에 침이 고이더라.
불족발 한 점을 집어 입에 넣으니, 화끈한 매운맛이 입안 전체를 강타하는데, 이야… 스트레스가 확 풀리는 기분이야. 캡사이신만 잔뜩 넣은 인위적인 매운맛이 아니라, 기분 좋게 매운맛이라, 자꾸만 손이 가더라. 매운 거 잘 못 먹는 사람은 조금 힘들 수도 있겠지만, 매운맛 마니아라면 분명 좋아할 맛이야.
매운 불족발 먹다가, 시원한 막국수 한 젓가락 먹으면, 매운맛도 중화되고, 입안이 깔끔해지는 느낌이라, 궁합이 아주 찰떡이야. 족발, 불족발, 막국수… 이 세 가지 조합이면, 술이 술술 들어가는 건 시간문제지.
애들이 하도 주먹밥을 잘 먹길래, 하나 더 시켜줬더니, 이번에는 김에 싸서 족발이랑 같이 먹는 거 있지. 녀석들, 먹을 줄 안다니까.
정신없이 먹다 보니, 어느새 족발 뼈만 덩그러니 남아있더라. 어른 둘, 아이 둘이서 족발 대짜를 싹 비웠으니, 말 다 했지 뭐. 넉넉한 인심 덕분에, 배부르게 잘 먹었어.
보은왕족발은 맛도 맛이지만, 사장님 인심이 정말 좋으시더라고. 친절하게 맞아주시는 건 물론이고, 부족한 반찬은 없는지, 불편한 점은 없는지, 꼼꼼하게 챙겨주시는 모습에 감동받았어. 덕분에 편안하고 기분 좋게 식사할 수 있었지.
가게 내부도 깔끔하고 청결하게 관리되고 있어서, 안심하고 식사할 수 있었어. 테이블 간 간격도 넉넉하고, 환기도 잘 돼서, 쾌적한 환경에서 맛있는 족발을 즐길 수 있었지.
보은에 올 때마다 잊지 않고 들르는 보은왕족발. 올 때마다 변함없는 맛과 푸짐한 인심에 감동받고 돌아간다니까. 아이들도 어찌나 좋아하는지, 다음에 또 오자고 난리야.
오늘도 보은 맛집에서 맛있는 족발 먹고, 행복한 추억 한가득 안고 돌아간다. 역시 음식이 맛있어야, 온 가족이 즐겁다니까. 보은에 놀러 오시는 분들께, 보은왕족발 강력 추천합니다! 후회는 절대 없을 거예요!
참, 족발 먹고 너무 맛있어서, 집에 계신 아버지를 위해 포장도 하나 해왔어. 아버지도 막국수를 엄청 좋아하시는데, 요 집 막국수는 특히 더 잘 드시거든. 역시, 맛있는 음식은 나눠 먹어야 더 맛있는 법이지.
집에 도착하자마자, 아버지께 족발이랑 막국수 드렸더니, 어찌나 좋아하시는지. 역시, 내 선택이 틀리지 않았어. 아버지도 맛있게 드시는 모습 보니, 괜히 뿌듯하고 기분 좋더라.
오늘 저녁은 온 가족이 보은왕족발 덕분에, 맛있는 음식 먹으면서 행복한 시간 보냈네. 역시, 맛있는 음식은 사랑입니다! 보은에 오시면 꼭 한번 들러보세요. 후회하지 않으실 거예요!
아, 그리고 여기 족발은 고기 질이 참 좋다는 소문이 자자하더라고. 실제로 먹어보니 정말 그렇더라니까. 퍽퍽한 살코기 하나 없이, 쫄깃하고 부드러운 살코기만 가득해서, 어른 아이 할 것 없이 모두 맛있게 즐길 수 있다는 거!
매장도 얼마나 청결한지 몰라. 바닥에 기름때 하나 없이 반짝반짝 윤이 나고, 테이블도 깨끗하게 닦여 있어서, 위생에 민감한 사람들도 안심하고 식사할 수 있겠더라. 이런 깨끗한 환경에서 맛있는 음식을 먹으니, 더욱 기분 좋게 식사할 수 있었지.
보은왕족발은 친절한 서비스도 빼놓을 수 없는 매력이지. 사장님을 비롯한 직원분들 모두 친절하고 밝은 모습으로 손님을 맞이해주셔서, 기분 좋게 식사할 수 있었어. 작은 것 하나라도 놓치지 않고 챙겨주시는 세심함에 감동받았다니까.
주차하기도 얼마나 편한지 몰라. 가게 앞에 넓은 주차 공간이 마련되어 있어서, 차를 가지고 오는 손님들도 편리하게 이용할 수 있다는 거. 주차 걱정 없이 편안하게 식사할 수 있어서 더욱 좋았어.
아, 그리고 보은에 이런 맛집이 있다니! 하면서 감탄했던 기억이 새록새록 떠오르네. 처음 보은왕족발을 방문했을 때, 족발 맛에 반해서 그 이후로 보은에 올 때마다 잊지 않고 들르게 되었지. 역시, 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만드는 힘이 있는 것 같아.
보은왕족발은 그냥 족발만 맛있는 게 아니라, 같이 나오는 밑반찬들도 하나하나 다 맛있다는 거. 특히, 뜨끈한 미역국은 애들 밥 말아주기 딱 좋고, 보들보들한 계란찜은 어른들 술안주로 최고지. 그리고, 쌈 채소도 얼마나 신선한지, 족발이랑 같이 쌈 싸 먹으면 입안에서 향긋한 채소 향이 퍼져서 정말 맛있어.
족발 나오기 전에, 뜨끈한 미역국에 밥 한 숟갈 뜨면, 이야… 속이 다 편안해지는 기분이야. 옛날 엄마가 해주시던 그 맛 그대로라니까. 미역국 한 숟갈 뜨면, 고향 생각 절로 나는 건 어쩔 수 없나 봐.
그리고, 족발이랑 같이 먹으면 환상적인 막국수! 매콤달콤한 양념에 탱글탱글한 면발이 어우러져, 족발의 느끼함을 싹 잡아주지. 막국수 한 젓가락, 족발 한 점 번갈아 먹다 보면, 어느새 배가 빵빵해지는 건 시간문제라니까.
애들이 하도 잘 먹어서, 주먹밥 만드는 법을 여쭤봤더니, 사장님께서 친절하게 알려주시더라. 따뜻한 밥에 김가루 듬뿍 넣고, 참기름 살짝 뿌려서 조물조물 뭉쳐주면 끝! 정말 간단하지만, 애들이 어찌나 좋아하는지 몰라. 역시, 엄마 손맛이 최고라니까.
다음에 보은에 또 올 때도, 잊지 않고 보은왕족발에 들러야겠다. 그때는 불족발도 꼭 먹어봐야지. 매콤한 불족발에 시원한 맥주 한 잔이면, 하루의 스트레스가 싹 날아갈 것 같아.
오늘 정말 맛있는 족발 덕분에, 온 가족이 행복한 시간 보냈네. 역시, 맛있는 음식은 사랑입니다! 보은에 놀러 오시는 분들께, 보은왕족발 강력 추천합니다! 꼭 한번 들러보세요!