Yo, 오늘 내가 털어볼 곳은 바로 여기, 목동 힙스터들의 소울푸드 성지, “신의주찹쌀순대 양천점”이야.
밤거리를 헤매는 하이에나처럼, 뜨끈한 국물에 대한 갈망을 품고 이곳을 찾았지. 새벽 한 시까지 영업하는 덕분에, 늦은 밤에도 부담 없이 들이닥칠 수 있다는 점이 일단 합격 목걸이 감이야.
예전에는 9,500원이라는 착한 가격에 순대정식을 팔았다던데, 물가 상승률은 마치 내 랩 실력처럼 가파르게 상승해서 지금은 13,000원이더라.
살짝 아쉬운 맘도 있었지만, 맛만 있다면야 이 정도 투자는 아깝지 않지.
신의주찹쌀순대, 이름부터 왠지 모르게 끌리는 이끌림.
오목교역점도 있다지만, 여기 양천점이 찐이라는데 어찌 안 와볼 수 있겠어?
내 미각 레이더 풀가동하며 가게 문을 열었지.
문을 열고 들어서니, 편안한 동네 식당 분위기가 물씬 풍기네.
요란하지 않고, 꾸밈없는 소박함이 오히려 맘에 들었어.
테이블에 자리를 잡고 앉아, 메뉴판을 스캔했지.
찹쌀순대, 모듬순대, 순대국… 고민할 필요도 없이 순대정식으로 직진!
기본으로 나오는 반찬들이 테이블 위에 쫙 깔리는데, 아주 그냥 눈 돌아가기 일보 직전.
깍두기, 부추, 양파, 고추, 그리고 순대국에 넣어 먹을 다진 양념까지, 완벽한 라인업이야.
특히 깍두기!
이거 완전 밥도둑이야.
적당히 익어서 아삭아삭하고, 달콤하면서도 시원한 맛이 입맛을 확 돋우는 게, 메인 메뉴 나오기도 전에 젓가락질 멈추기가 힘들 정도였다니까.
드디어 기다리고 기다리던 순대정식 등장!
윤기 좔좔 흐르는 머릿고기와 찹쌀순대가 한 접시에 담겨 나오고, 뜨끈한 순대국이 보글보글 끓는 채로 턱 하니 놓이는데,
Yo, 이 비주얼 실화냐? 미쳤다 진짜.
먼저 머릿고기 한 점 집어 들었어.
야들야들하면서도 쫄깃한 식감이 살아있고, 잡내 하나 없이 깔끔한 게, 역시 이 집 머릿고기 퀄리티는 인정해줘야 한다니까.
새우젓에 살짝 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는 게, 완전 황홀경이야.
다음은 찹쌀순대!
탱글탱글한 찹쌀 알갱이가 톡톡 터지는 식감이 예술이고,
고소하면서도 담백한 맛이 일품이야.
특히, 같이 나온 무말랭이무침이랑 같이 먹으면, 매콤달콤한 맛이 더해져서 더욱 환상적인 맛을 느낄 수 있지.
자, 이제 순대국 타임!
뽀얀 국물 위로 송송 썰린 파와 다진 양념이 얹어져 나오는데,
사진으로 다시 봐도 침샘 폭발하는 비주얼이야.
국물 한 숟갈 떠먹어보니, 깊고 진한 사골 육수의 풍미가 그대로 느껴지고,
거기에 더해진 다진 양념의 매콤함이 느끼함은 싹 잡아주면서,
입안 전체를 얼얼하게 자극하는 게, 완전 내 스타일이야.
이 맛은 레전드, 내 혀가 센드.
순대국 안에는 큼지막한 순대와 머릿고기가 푸짐하게 들어있어.
특히, 머릿고기는 쫄깃쫄깃한 식감이 그대로 살아있고,
국물 맛이 깊게 배어 있어서, 먹을수록 감칠맛이 폭발한다니까.
솔직히, 다른 지점은 안 가봐서 모르겠는데,
여기 양천점 국물은 진짜 깔끔하고 시원해.
텁텁하거나 느끼한 맛없이,
개운하고 담백한 맛이 계속 땡기는 그런 맛이야.
밥 한 공기 말아서, 깍두기 얹어 먹으면,
그냥 게임 끝이야.
뜨끈한 국물에 밥알이 부드럽게 풀어지고,
아삭아삭한 깍두기가 씹히면서,
입안에서 완전 축제가 벌어진다니까.
정신없이 먹다 보니, 어느새 뚝배기 바닥이 보이더라.
진짜 싹싹 긁어먹었지.
배는 빵빵, 마음은 따뜻.
이것이 바로 행복 아니겠어?
목동에서 순대국 맛집 찾는다면,
여기 “신의주찹쌀순대 양천점” 완전 강추한다.
늦은 밤, 뜨끈한 국물에 쏘주 한잔 기울이고 싶을 때,
부담 없이 들르기 딱 좋은 곳이야.
단골 예약 완료!
아, 그리고 여기 당면 순대는 그냥 쏘쏘해.
찹쌀순대가 훨씬 맛있으니까,
찹쌀순대로 꼭 먹어봐.
신의주찹쌀순대 양천점,
너는 이제부터 내 인생 맛집 리스트에
저장 완료다.
다음에 또 올게!