오랜만에 대전, 그 중에서도 대동역 근처를 찾았다. 학창 시절, 풋풋한 설렘과 함께 등굣길을 걸었던 기억이 새록새록 떠오르는 동네다. 그때 그 시절, 친구들과 함께 땀 흘리며 뛰어놀던 골목길은 여전히 정겨운 모습 그대로였다. 문득, 뜨끈한 칼국수 한 그릇이 간절해졌다. 마치 오래된 친구를 만나듯, 익숙한 맛으로 나를 반겨줄 칼국수 맛집이 있을 것만 같았다.
검색 끝에 찾아낸 곳은 ‘신선칼국수’. 왠지 모르게 정감 가는 이름에 이끌려 망설임 없이 발걸음을 옮겼다. 붉은색과 초록색으로 큼지막하게 쓰여진 간판은 멀리서도 한눈에 띄었다. 넉넉한 주차 공간도 마련되어 있어 편하게 차를 댈 수 있었다. 대중교통으로도 접근성이 좋은 듯, 대동역에서 그리 멀지 않은 곳에 위치해 있었다.
문을 열고 들어서니, 생각보다 넓은 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 4인용 테이블이 12개 정도 놓여 있었고, 룸도 3개나 마련되어 있어 단체 손님들에게도 안성맞춤일 듯했다. 점심시간이 조금 지난 시간이었음에도 불구하고, 손님들이 끊임없이 들어왔다. 역시 맛집은 맛집인가 보다.
메뉴판을 살펴보니 칼국수 종류도 다양했다. 얼큰민물새우칼국수, 물총조개칼국수, 바지락칼국수 등, 보기만 해도 군침이 도는 메뉴들이 가득했다. 칼국수 외에도 수육, 오징어두부두루치기, 감자전 등 술안주로 제격인 메뉴들도 눈에 띄었다. 메뉴판 한켠에 붙어있는 ‘오늘의 추천 메뉴’라는 문구가 나의 선택을 더욱 어렵게 만들었다.
고심 끝에 얼큰민물새우칼국수와 감자전을 주문했다. 얼큰한 국물에 쫄깃한 면발, 그리고 바삭한 감자전의 조합은 상상만으로도 황홀했다. 주문을 마치자, 따뜻한 물수건과 함께 김치와 단무지가 기본 반찬으로 나왔다.
가장 먼저 눈길을 사로잡은 것은 김치였다. 큼지막하게 썰린 배추김치는 보기만 해도 식욕을 자극했다. 젓갈 향이 은은하게 풍기는 것이, 딱 내가 좋아하는 스타일이었다. 한 입 맛보니, 역시나! 적당히 매콤하면서도 달큰한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 칼국수와 함께 먹으면 그 맛이 배가될 것 같았다.
기다리는 동안, 가게 안을 둘러보았다. 벽 한쪽에는 메뉴 사진과 함께 가격이 적힌 메뉴판이 걸려 있었다. 큼지막한 글씨 덕분에 멀리서도 쉽게 알아볼 수 있었다. 테이블 위에는 냅킨, 수저, 젓가락 등이 깔끔하게 정리되어 있었다. 가게 곳곳에서 느껴지는 깔끔함이 마음에 들었다.
드디어 기다리고 기다리던 얼큰민물새우칼국수가 나왔다. 뚝배기 가득 담긴 칼국수는 보기만 해도 푸짐했다. 붉은 국물 위로 민물새우, 애호박, 버섯 등이 듬뿍 올려져 있었다. 뜨거운 김이 모락모락 피어오르는 모습에 저절로 침이 꼴깍 넘어갔다.
젓가락으로 면을 휘저어보니, 쫄깃해 보이는 면발이 모습을 드러냈다. 얼른 면을 한 젓가락 집어 후루룩 맛보았다. 역시, 기대했던 대로 면발이 정말 쫄깃했다. 수타면인지, 면의 굵기도 제각각이라 씹는 재미가 있었다. 국물은 적당히 매콤하면서도 시원한 맛이 일품이었다. 민물새우 특유의 감칠맛이 더해져 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있었다.
칼국수를 먹는 중간중간, 김치를 곁들여 먹으니 그 맛이 더욱 좋았다. 매콤한 김치가 칼국수의 느끼함을 잡아주어, 끊임없이 먹을 수 있을 것 같았다. 칼국수 안에 들어있는 애호박과 버섯도 큼지막하게 썰려 있어 식감이 좋았다. 특히, 민물새우는 신선함이 느껴졌다.
칼국수를 정신없이 먹고 있을 때, 감자전이 나왔다. 커다란 피자 한 판 크기의 감자전은 압도적인 비주얼을 자랑했다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 겉바속촉의 정석이었다. 감자전 위에는 파슬리 가루가 솔솔 뿌려져 있어 더욱 먹음직스러워 보였다.
감자전을 젓가락으로 찢어 한 입 먹어보니, 바삭하는 소리와 함께 고소한 감자의 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 겉은 마치 튀김처럼 바삭했고, 속은 촉촉하고 쫀득했다. 겉바속촉의 조화가 완벽했다. 감자전만 먹어도 맛있었지만, 칼국수 국물에 살짝 찍어 먹으니 더욱 꿀맛이었다.
양이 워낙 푸짐해서, 칼국수와 감자전을 다 먹지 못하고 남은 감자전은 포장해 왔다. 포장도 깔끔하게 해주셔서 기분 좋게 가게를 나설 수 있었다.
신선칼국수에서 맛있는 칼국수와 감자전을 먹으며, 학창 시절의 추억을 되살릴 수 있었다. 변함없는 맛과 푸짐한 양, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠다. 대동역 근처에 갈 일이 있다면, 신선칼국수에 꼭 한번 들러보라고 추천하고 싶다. 분명 후회하지 않을 것이다. 다음에는 물총조개칼국수와 수육에 도전해 봐야겠다.
참고로, 신선칼국수는 브레이크 타임이 없어서 언제든 방문하기 좋다는 장점이 있다. 하지만, 전화벨 소리가 크고 자주 울리는 편이니, 조용한 식사를 원하는 사람들은 참고하는 것이 좋겠다. 배달 서비스도 운영하고 있어, 집에서도 신선칼국수의 맛을 즐길 수 있다는 점도 매력적이다.
총평
* 맛: 얼큰민물새우칼국수는 시원하고 칼칼한 국물과 쫄깃한 면발의 조화가 훌륭하다. 감자전은 겉바속촉의 정석.
* 가격: 저렴한 가격에 푸짐한 양을 즐길 수 있다. 가성비 최고.
* 분위기: 정감 가는 동네 칼국수집 분위기. 편안하게 식사를 즐길 수 있다.
* 서비스: 친절하고 빠른 서비스. 포장도 깔끔하게 해준다.
* 재방문 의사: 당연히 있다. 다음에는 다른 메뉴도 먹어봐야지.
곁들임 정보
* 영업시간: 매일 11:00 – 21:00 (브레이크 타임 없음)
* 주차: 가능
* 배달: 가능
* 전화번호: 042-335-5252
* 주소: 대전 동구 동대전로 241
오늘도 맛있는 칼국수 한 그릇으로 행복한 하루를 마무리한다. 대전의 숨겨진 맛집을 찾아다니는 여정은 앞으로도 계속될 것이다. 다음에는 어떤 맛있는 이야기가 나를 기다리고 있을까? 벌써부터 설레는 마음을 감출 수 없다.
