드디어 벼르고 벼르던 청주 마라탕 맛집, 피슈마라홍탕 서원점에 방문했다! 문을 열고 들어서는 순간, 후끈한 열기와 함께 코를 찌르는 마라 향이 “여기 제대로다!”라는 외침처럼 느껴졌다. 며칠 전부터 친구가 극찬을 아끼지 않던 곳이라 기대감이 하늘을 뚫을 기세였음. 솔직히 말하면, 마라탕은 쏘쏘였던 내 입맛을 완전 바꿔놓은 레전드 맛집이라고 감히 말할 수 있다.
매장 안은 생각보다 넓었고, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기였다. 특히 눈에 띄는 건, 테이블마다 놓인 깔끔한 식기들과 깨끗하게 관리된 셀프바였다. 청결에 엄청 신경 쓴 티가 팍팍 나는 게, 음식 맛에 대한 기대감을 더욱 높여줬다. 그리고 테이블 한쪽에는 아이들이 좋아할 만한 오락기가 떡하니 자리 잡고 있었다. 늦은 시간에 방문했음에도 불구하고 손님들이 꽤 많았는데, 가족 단위 손님들이 오락기를 즐기는 모습이 인상적이었다.
자리에 앉자마자 셀프바로 직행! 여기 셀프바는 진짜 미쳤다. 각종 채소, 버섯, 면 종류, 꼬치 등등… 없는 게 없다. 재료 하나하나가 어찌나 신선해 보이는지! 특히 내가 좋아하는 숙주, 청경채, 팽이버섯을 듬뿍 담았다. 평소에 야채를 잘 안 먹는 나지만, 마라탕에 들어가는 야채는 왜 이렇게 맛있는 건지… 🥬🍄
게다가 꼬치 종류도 다양해서 뭘 골라야 할지 한참을 고민했다. 평소에 먹어보고 싶었던 푸주, 새우, 비엔나 꼬치를 바구니에 담았다. 꼬치 종류가 다양해서 골라 먹는 재미가 쏠쏠했다. 🥰
재료를 다 담고 나서 매운 단계를 선택해야 했는데, 워낙 맵찔이라 순한 맛으로 할까 고민했지만, 친구가 “여기 2단계 신라면 맵기 정도인데, 딱 맛있게 매운맛”이라고 강력 추천해서 2단계로 결정! 땅콩 소스 추가는 필수라고 해서 그것도 잊지 않았다.
드디어 기다리고 기다리던 마라탕이 나왔다! 🍜 비주얼부터가 장난 아니었다. 뽀얀 국물에 내가 직접 고른 신선한 재료들이 듬뿍 들어가 있고, 고소한 땅콩 소스 향이 코를 자극했다. 얼른 사진을 찍고 국물부터 한 입 맛봤는데… 와… 이거 진짜 미쳤다! 😭
2단계 맵기가 딱 적당했다. 신라면 정도의 맵기라고 했는데, 그것보다는 살짝 덜 매운 느낌? 매운 걸 잘 못 먹는 나도 부담 없이 즐길 수 있는 정도였다. 국물은 진짜 깊고 진한 맛이 났다. 솔직히 다른 마라탕집에서 먹었을 때는 밍밍하거나 너무 자극적인 경우가 많았는데, 여기는 진짜 밸런스가 완벽했다.
특히 인상 깊었던 건, 재료들의 신선함이었다. 아삭아삭한 청경채, 쫄깃한 팽이버섯, 부드러운 푸주까지… 모든 재료가 갓 준비된 것처럼 신선해서 식감이 정말 좋았다. 특히 내가 좋아하는 분모자를 듬뿍 넣었는데, 쫄깃쫄깃한 식감이 진짜 최고였다. 씹을 때마다 터져 나오는 육즙도 대박!
친구가 극찬했던 꿔바로우도 안 시킬 수 없었다. 꿔바로우가 나오자마자 새콤달콤한 향이 코를 찔렀다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 꿔바로우는 진짜 환상의 맛이었다. 특히 소스가 너무 시거나 달지 않고, 딱 적당해서 질리지 않고 계속 먹을 수 있었다. 🤤
마라탕이랑 꿔바로우를 번갈아 먹으니 진짜 꿀맛이었다. 뜨끈한 마라탕 국물로 입 안을 얼얼하게 달래주고, 새콤달콤한 꿔바로우로 마무리하니, 진짜 천국이 따로 없었다. 😋
사장님 인심도 넘사벽이었다. 음료 뽑기 기계가 있어서 탄산음료도 무료로 뽑아 마실 수 있고, 다 먹고 나서는 아이스크림도 공짜로 먹을 수 있다. 아니, 이렇게 퍼주시면 뭐가 남으시나요…? 😅
특히 아이스크림 종류가 다양해서 좋았다. 평소에 좋아하는 수박바, 옥동자, 돼지바 등등… 취향에 맞게 골라 먹을 수 있어서 좋았다. 나는 깔끔하게 수박바로 마무리!🍉
계산하고 나가려는데, 사장님께서 너무 친절하게 인사해주셔서 기분이 더 좋아졌다. 진짜 친절 끝판왕이시다. 😊
참고로, 내가 방문했을 때는 크리스마스 시즌이라 매장 안에 예쁜 트리가 설치되어 있었다. 덕분에 더욱 따뜻하고 아늑한 분위기에서 식사를 즐길 수 있었다. 사장님 센스 오졌다리!
피슈마라홍탕 서원점은 진짜 인생 마라탕집이라고 해도 과언이 아니다. 신선한 재료, 깊고 진한 국물, 친절한 서비스, 푸짐한 후식까지… 모든 게 완벽했다. 앞으로 마라탕은 무조건 여기로 정착할 듯! 👍
솔직히, 마라탕 먹으러 청주까지 올 줄은 상상도 못 했는데… 피슈마라홍탕은 그럴 가치가 충분한 곳이다. 청주 맛집 인정! 조만간 또 방문해서 마라샹궈도 먹어봐야겠다. 😎
진짜 너무 맛있어서 다이어트는 잠시 잊고 폭풍 흡입했다. 🤣 하지만 후회는 없다! 맛있는 음식을 먹는 행복은 그 무엇과도 바꿀 수 없으니까!
피슈마라홍탕 서원점, 진심으로 강추합니다! 꼭 가보세요! 두 번 가세요! 세 번 가세요! 💯
아, 그리고 여기 단골손님 진짜 많은 것 같았다. 내가 갔을 때도 혼밥 하시는 분들, 커플, 가족 단위 손님들 다양하게 있었는데, 다들 너무 맛있게 드시는 모습이었다. 역시 찐 맛집은 다들 알아보는 법!
마지막으로, 피슈마라홍탕 사장님, 오래오래 장사해주세요! 저 평생 단골 예약입니다! 🙏
오늘도 맛있는 마라탕 덕분에 행복한 하루였다! 🥰 내일도 힘내서 일해야지! 💪