Yo! 오늘 내가 향한 곳은 바로 안양!
소문 듣고 찾아간 안양 감자탕,
힙스터들 사이에서 입소문 자자한 그곳.
콩비지 감자탕, 그 맛이 궁금해서 미쳐.
내 미각, 오늘 제대로 flexing 할 예정!
안양역 앞에 딱 내리니, 레트로 간판이 눈에 띄네.
세월의 흔적이 느껴지는 외관, 왠지 모르게 끌리는 이 느낌.
맛집 포스, 장난 아닌데?
입구부터 풍기는 아우라, 심상치 않아 기대감 max!
since 1983, 40년 전통의 깊은 역사.
이곳이 바로 힙스터들의 핫플, 비지 감자탕 성지!
문을 열고 들어서니, 정겨운 분위기가 확 와닿네.
테이블 간 간격은 좁지만, 왠지 모르게 편안한 느낌.
벽에 붙은 낙서들, 빼곡한 손님들의 흔적.
이곳의 역사와 스토리가 느껴지는 공간.
종국이 형님도 다녀간 로컬 맛집이라니, 기대감 더욱 상승!
좌식 테이블도 있어서, 편하게 앉아서 즐길 수 있지.
에어컨은 빵빵, 더위 걱정 없이 맛에 집중!
자리에 앉자마자 메뉴 스캔 시작.
콩비지 감자탕, 우거지 감자탕, 뼈해장국… 고민되잖아!
하지만 오늘 주인공은 콩비지 감자탕.
중(中)자로 주문 완료. 가격도 착해, 완전 혜자!
사이드 메뉴로 계란말이, 볶음밥도 땡기는데…
일단 감자탕 맛부터 보고 결정하기로.
주문하자마자 기본 반찬 세팅.
깍두기, 콩나물무침, 고추, 쌈장… 소박하지만 정갈해.
특히 깍두기, 완전 내 스타일!
아삭아삭, 적당히 익어서 감자탕이랑 환상 조합 예상.
콩나물무침도 간이 딱 맞고, 신선해서 좋아.
메인 메뉴 나오기 전에, 젓가락질 멈출 수 없어!
드디어 콩비지 감자탕 등장!
비주얼 쇼크, 완전 대박!
뽀얀 콩비지가 산처럼 쌓여있고, 그 위에 파가 듬뿍.
빨간 양념장이 살짝 뿌려져서 식욕 자극 제대로.
이거 완전 인스타 감성, 사진 백만 장 찍어야 해.
끓기 시작하니, 고소한 냄새가 코를 찌르네.
내 위장, 지금 댄스 파티 열렸어!
직원분이 알려주신 꿀팁대로, 국물이 끓기 시작하면 비지를 잘 섞어줘야 해.
양념장이 밑에 있으니, 깊게 저어주는 게 포인트!
콩비지가 뭉치지 않게, 부드럽게 풀어주는 게 중요.
5~8분 정도 푹 끓여서 먹으면, 콩비지 특유의 고소함이 up!
국물이 졸아들면, 육수를 더 넣어서 농도 조절 가능.
드디어 첫 입!
Yo, 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드!
지금까지 먹어본 감자탕과는 차원이 달라.
고소한 콩비지가 입안 가득 퍼지고,
담백하면서도 깊은 국물 맛이 일품.
돼지 뼈다귀에 붙은 살, 야들야들 부드러워.
입에서 살살 녹는다는 표현, 이럴 때 쓰는 거지.
국물이랑 콩비지랑 같이 떠먹으니, 환상의 콜라보!
콩비지, 진짜 신의 한 수!
텁텁할 거라는 생각은 totally 오산.
엄청 부드럽고, 고소한 맛이 계속 땡겨.
콩비지찌개에 뼈다귀 추가한 느낌이랄까?
해장하면서 술 마시는 기분, 뭔지 알지?
술이 술술 들어가는 맛, 인정!
뼈다귀에 붙은 살, 와사비장에 콕 찍어 먹으면 heaven!
톡 쏘는 와사비가 돼지 잡내를 잡아주고, 풍미를 더해줘.
고기 자체가 신선해서, 냄새 전혀 안 나.
국물에 푹 적셔서 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 굿!
쉴 새 없이 뼈다귀 해체 작업, 내 손놀림이 예술.
감자도 빼놓을 수 없지.
포슬포슬 잘 익은 감자, 입에서 녹아.
국물에 으깨서 콩비지랑 같이 먹으면, 꿀맛!
감자탕에 들어있는 떡도 쫄깃쫄깃, 식감 최고.
이 떡, 완전 내 스타일, 추가 주문 각!
솔직히 말해서, 우거지는 기대 이하였어.
양이 좀 적고, 특별한 맛은 아니었어.
우거지 좋아하면, 추가 주문하는 거 추천.
다음에는 우거지 추가해서 푸짐하게 즐겨봐야지.
어느 정도 먹고 나니, 배가 슬슬 불러오네.
하지만 볶음밥 포기할 수 없어!
한국인의 디저트는 볶음밥이 진리.
직원분께 볶음밥 2인분 주문.
볶음밥 등장!
김치, 김가루, 야채… 비주얼부터 합격.
직원분이 직접 볶아주시는데, 스킬 장난 아님.
냄비 바닥에 살짝 눌러붙게 해서 먹으면, 더 맛있대.
볶음밥 한 입 먹으니, OMG!
이 맛, 미쳤다 진짜!
감자탕 국물에 볶은 밥이라니, 맛없을 수가 없잖아.
배불러도 계속 들어가는 마성의 볶음밥.
탄수화물 is 뭔들!
계산하고 나오면서, 주차 때문에 살짝 빡쳤어.
가게 바로 앞 주차장은 30분에 3000원.
안양역 앞에 있는 공영주차장 이용하는 게 정신 건강에 좋을 듯.
주차비 아껴서 볶음밥 하나 더 먹자!
총평하자면, 안양 감자탕은 진짜 찐 맛집 인정!
콩비지 감자탕, 완전 내 스타일.
고소하고 담백한 국물, 부드러운 뼈다귀… 잊을 수 없어.
힙스터 감성 자극하는 레트로 분위기도 최고.
다음에 또 방문할 의사 200%.
그때는 계란말이도 꼭 먹어봐야지.
안양역 근처 맛집 찾는다면, 무조건 여기 강추!
후회 안 할 거야, guarantee!
오늘도 맛있는 음식 덕분에 행복 충전 완료.
내일도 맛집 찾아 떠나는 여정은 계속된다.
To be continued…
