오늘도 어김없이 찾아온 혼밥 타임! 뭘 먹을까 고민하다가, 문득 초밥이 너무나 간절해졌다. 특히 연어! 대구에서 연어 초밥으로 유명한 곳을 검색하다가, 도마29라는 곳을 발견했다. 후기를 보니 웨이팅이 꽤 있는 곳 같았지만, 이 정도 맛집이라면 기다릴 가치가 충분하다고 생각했다. 혼자라도 맛있는 건 포기할 수 없지!
반월당역 11번 출구에서 가까운 골목길 안쪽에 위치해 있다는 정보를 입수하고, 드디어 도마29를 찾아 나섰다. 역시, 예상대로 가게 앞에는 꽤 많은 사람들이 줄을 서 있었다. ‘역시 맛집은 다르구나’ 생각하며 나도 얼른 줄에 합류했다. 다행히 혼자 온 사람들이 꽤 있어서, 뻘쭘함은 금방 사라졌다. 혼밥 레벨이 상승한 건가? 혼자여도 괜찮아!
기다리는 동안, 직원분께서 미리 메뉴를 주문받으셨다. 나는 모듬 초밥과 도마29의 숨겨진 보석이라는 흐트러진 덮밥을 주문했다. 밖에서 메뉴를 정하고 주문까지 마치니, 마치 게임 퀘스트를 완료한 기분이랄까? 이런 소소한 재미가 혼밥의 매력이지.
가게는 아담한 편이었다. 테이블이 9~10개 정도밖에 없어, 더욱 웨이팅이 길어지는 듯했다. 하지만 테이블 간 간격이 좁은 대신, 혼자 온 손님도 편안하게 식사할 수 있는 분위기였다. 실제로 혼자 와서 조용히 식사를 즐기는 사람들이 많았다. 카운터석은 따로 없었지만, 2인 테이블에 앉아도 전혀 부담스럽지 않았다. 혼밥하기 좋은 곳, 인정!
한 20분 정도 기다렸을까? 드디어 내 차례가 왔다! 문을 열고 들어가니, 활기찬 분위기가 물씬 느껴졌다. 직원분들의 친절한 안내를 받아 자리에 앉으니, 따뜻한 물수건과 함께 젓가락, 컵이 세팅되었다. 테이블은 나무 재질로 되어 있었고, 은은한 조명이 분위기를 더했다.
자리에 앉자마자, 주문했던 메뉴가 거의 바로 나왔다. 미리 주문을 받아놓은 덕분이다. 기다리는 시간이 지루하지 않도록 배려해주는 센스, 칭찬해! 먼저 눈에 들어온 건 모듬 초밥. 윤기가 좔좔 흐르는 신선한 초밥들이 정갈하게 놓여 있었다. 연어, 광어, 새우, 계란 등 다양한 종류의 초밥을 한 번에 맛볼 수 있다는 점이 마음에 들었다.
모듬 초밥과 함께 나온 미니 우동도 눈에 띄었다. 뜨끈한 국물이 초밥과 잘 어울릴 것 같았다. 살짝 매콤한 맛이 나는 국물은 느끼함을 잡아주는 역할을 했다. 면발은 쫄깃했고, 유부와 김가루가 고소한 맛을 더했다. 이 작은 우동 하나에도 정성이 느껴졌다.
본격적으로 초밥 맛을 볼 차례. 젓가락으로 조심스럽게 연어 초밥을 집어 들었다. 밥알이 쉽게 부서지지 않고, 쫀득하게 잘 뭉쳐져 있었다. 간장에 살짝 찍어 입안에 넣으니, 입안 가득 퍼지는 연어의 풍미! 정말 신선하고 부드러웠다. 특히 연어의 두께가 압도적이었다. 다른 초밥집에서는 느낄 수 없는 두툼함이었다.
광어 초밥 역시 훌륭했다. 쫄깃한 식감이 살아있었고, 은은한 단맛이 느껴졌다. 와사비는 생와사비를 사용해서인지, 톡 쏘는 맛이 강하지 않고 은은하게 퍼지는 느낌이었다. 덕분에 초밥의 맛을 더욱 풍부하게 느낄 수 있었다.
다음은 도마29의 히든 카드, 흐트러진 덮밥! 나무로 만든 둥근 그릇에 담겨 나왔는데, 비주얼부터가 남달랐다. 잘게 썰린 연어, 광어, 문어, 계란, 날치알 등이 형형색색으로 담겨 있었다. 마치 보석함을 열어보는 듯한 기분이랄까?
젓가락으로 슥슥 비벼서 한 입 먹어보니, 입안에서 축제가 펼쳐지는 듯한 황홀경이 느껴졌다. 다양한 해산물의 조화로운 맛과 톡톡 터지는 날치알의 식감이 환상적이었다. 특히 도마29만의 특별한 간장 소스가 신의 한 수였다. 너무 짜지도 달지도 않은, 딱 적당한 감칠맛이 덮밥의 풍미를 한층 끌어올렸다.
흐트러진 덮밥을 먹으니, 왜 사람들이 이 메뉴를 강력 추천하는지 알 것 같았다. 마치 고급스러운 회덮밥을 먹는 듯한 느낌이었는데, 훨씬 더 다채롭고 풍성한 맛이었다. 굳이 회덮밥을 먹지 않아도, 이 덮밥 하나로 충분히 초밥을 먹는 기분을 낼 수 있었다.
식사를 하면서, 끊임없이 손님들이 들어왔다. 평일인데도 불구하고, 웨이팅은 계속 이어졌다. 회전율이 빠른 편이었지만, 그만큼 인기가 많다는 증거일 것이다. 혼자 온 손님, 커플, 친구들, 가족 등 다양한 사람들이 도마29를 찾고 있었다.
혼자 식사를 하다 보니, 자연스럽게 주변을 둘러보게 되었다. 벽에는 다양한 그림과 사진들이 걸려 있었고, 아기자기한 소품들이 놓여 있었다. 가게 내부가 넓지는 않았지만, 답답한 느낌은 전혀 없었다. 오히려 아늑하고 편안한 분위기였다.
특히 눈에 띄는 건, 입구 쪽에 있는 수족관이었다. 살아있는 광어들이 유유히 헤엄치는 모습은, 신선한 재료를 사용한다는 믿음을 주었다. 왠지 나도 함께 싱싱해지는 기분이랄까?
연어 초밥을 먹으면서, 문득 궁금해졌다. 왜 이름이 도마29일까? 나중에 알고 보니, ‘도마’는 일본어로 ‘이야기하는 곳’이라는 뜻이고, 29는 사장님께서 가게를 오픈할 때의 나이라고 한다. 재미있는 이야기다.
계산을 하면서, 직원분께 주차에 대해 문의했다. 도마29는 따로 주차장이 없고, 근처 반월당 주차장을 이용해야 한다고 한다. 주차 후 키를 맡겨야 한다는 점도 잊지 말자. 주차 요금은 대략 2,000원 정도 나온다고 한다.
식사를 마치고 가게를 나서니, 왠지 모르게 뿌듯한 기분이 들었다. 맛있는 음식을 혼자서도 즐길 수 있다는 자신감도 얻었고, 새로운 맛집을 발견했다는 기쁨도 컸다. 오늘도 혼밥 성공!
도마29는 대구 스시 맛집, 특히 연어 맛집으로 인정할 만한 곳이었다. 신선한 재료, 훌륭한 맛, 친절한 서비스, 합리적인 가격까지, 모든 것이 만족스러웠다. 혼자 와도 전혀 어색하지 않은 분위기 또한 마음에 들었다. 앞으로도 종종 혼밥하러 와야겠다.
다음에는 연어 초밥과 사케동을 함께 먹어봐야겠다. 그리고 연어 초밥을 주문할 때, 연어 굽기 정도를 선택할 수 있다는 사실을 기억해야겠다. 구운 연어 초밥도 꼭 한번 먹어봐야지!
집으로 돌아오는 길, 왠지 모르게 마음이 따뜻해졌다. 맛있는 음식을 먹는 것만큼 행복한 일도 없는 것 같다. 특히 혼자서 맛집을 탐방하고, 새로운 음식을 경험하는 것은 나에게 큰 즐거움을 준다. 앞으로도 대구의 다양한 맛집들을 찾아다니며, 혼밥의 즐거움을 만끽해야겠다.
혹시 동성로 근처에서 혼밥할 곳을 찾는다면, 도마29를 강력 추천한다. 웨이팅은 감수해야 하지만, 그만한 가치가 충분히 있는 곳이다. 혼자라도 맛있는 음식을 포기하지 마세요! 오늘도 맛있는 혼밥하세요!
