Yo! 오늘 내가 털어볼 맛집은 바로 강원도 양양! 동해 바다만큼이나 시원한 막국수 한 그릇, 힙하게 풀어볼까 해. 드라이브 겸 찾아간 그곳, 이름하여 ‘영광정 메밀국수’. 간판부터 짬에서 나오는 바이브가 느껴지는 곳이었어. 딱 봐도 ‘나 맛집’이라고 써 붙여 놓은 듯한 포스.
네비게이션이 알려주는 꼬불꼬불한 길을 따라 굽이굽이 들어가니, 마치 숨겨진 던전으로 향하는 기분. 도착하니 넓은 주차장이 날 반겨주더라고. 주차 걱정 없이 맘 편하게 드루와 드루와. 차에서 내리자마자 느껴지는 시골 공기, 콧속으로 훅 들어오는데, 왠지 모르게 마음이 평온해지는 느낌적인 느낌.
식당 입구에서 신발 벗고 들어가는 시스템. 어릴 적 할머니 집에서 밥 먹던 향수가 뿜어져 나오는 분위기랄까? 문을 열고 들어서는 순간, “와…” 나도 모르게 감탄사가 터져 나왔어. 오래된 건물 외관과는 다르게 내부는 엄청 쾌적하고 넓었거든. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있는 공간이었어.
창가 자리에 앉으니, 저 멀리 마을이 한눈에 내려다보이는 뷰가 펼쳐지는데, 이야…이거 완전 힐링 맛집이잖아? 답답한 도시를 벗어나 이런 탁 트인 풍경을 보니, 괜히 마음까지 뻥 뚫리는 기분. 마치 내가 뮤직비디오 주인공이 된 듯한 느낌이었어.
메뉴는 심플 is 뭔들. 메밀국수, 수육, 감자전, 메밀전병 딱 네 가지. 고민할 필요 없이 메밀국수와 수육, 그리고 감자전까지 풀코스로 주문해버렸지. “사장님, 싹 다 주세요!”
주문하고 얼마 지나지 않아, 테이블 위로 음식들이 하나둘씩 등장하기 시작했어.
먼저 주인공 ‘메밀국수’ 등장. 뽀얀 메밀 면발 위에 김 가루, 깨소금, 다진 양념이 톡톡 뿌려져 있는데, 비주얼부터 침샘 폭발.
육수는 살얼음 동동 뜬 동치미 국물. 보기만 해도 이가 시릴 정도로 차가운데, 왠지 모르게 묵은 체증이 싹 내려가는 기분이랄까?
사장님이 알려주신 꿀팁대로, 동치미 국물을 국자로 두 스쿱 넣고, 식초, 겨자, 참기름을 살짝 추가해서 나만의 스타일로 커스터마이징 해봤어.
젓가락으로 휘휘 저어 면을 풀고, 드디어 한 입 후루룩.
차가운 동치미 국물이 입안 가득 퍼지면서, 더위가 싹 가시는 느낌. 슴슴하면서도 깔끔한 맛이, 부담 없이 계속 들어가는 맛이었어. 면발은 어찌나 쫄깃한지, 입안에서 탱글탱글 춤을 추는 것 같았지.
이 집 메밀국수, 뭔가 특별한 비법이 있는 것 같아. 알고 보니, 직접 제분한 거친 메밀을 사용해서 면을 만든다고 하더라고. 그래서인지, 면에서 은은한 메밀 향이 느껴지는 게, 완전 내 스타일이었어.
자극적이지 않고 슴슴해서, 어른 아이 할 것 없이 누구나 좋아할 만한 맛이라고 생각해.
다음 타자는 ‘수육’느님. 윤기가 좔좔 흐르는 수육과, 매콤한 명태회 무침이 함께 나오는데, 비주얼부터 이미 게임 끝.
수육 한 점을 집어 들어 입에 넣는 순간, “어머, 이건 미쳤다!” 잡내는 1도 없고, 어찌나 부드러운지 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 들어맞는 맛이었어.
특히, 매콤달콤한 명태회 무침과의 조합은… The Love…! 쫄깃한 수육과 아삭아삭한 명태회가 만나, 입안에서 환상의 콜라보를 이루는데, 진짜 젓가락질을 멈출 수가 없더라. 솔직히, 수육만 따로 포장해오고 싶을 정도였어.
마지막으로 등장한 ‘감자전’. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한, 전형적인 ‘겉바속쫀’ 스타일. 큼지막하게 썰린 감자가 씹는 맛을 더해주고, 은은하게 느껴지는 감자의 풍미가, 입안 가득 퍼지는데, 이야…이거 완전 꿀맛이잖아?
겉바속쫀 감자전을 간장에 콕 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이, 완전 밥도둑이 따로 없더라. 특히, 비 오는 날에 먹으면 더욱 운치 있을 것 같다는 생각이 들었어.
솔직히, 처음에는 큰 기대 안 하고 방문했는데, 웬걸? 메밀국수, 수육, 감자전, 어느 하나 빠지는 메뉴 없이 전부 다 맛있어서, 완전 만족스러운 식사를 즐길 수 있었어.
다 먹고 나니, 배는 빵빵, 마음은 든든. 괜히 속초, 양양 주민들 사이에서 유명한 맛집이 아니라는 걸 제대로 실감했지. 계산하고 나가려는데, 사장님께서 “맛있게 드셨어요?”라고 물어보시는데, 왠지 모르게 정겨운 느낌이 들어서 기분이 좋았어.
나오는 길에 보니, 식당 바로 옆에 특이한 효부비도 있더라고. 밥도 먹고, 효부비 구경도 하고, 완전 일석이조 아니겠어?
참고로, 영광정 메밀국수는 수요미식회에도 나왔다고 하니, 맛은 이미 보장된 거나 다름없겠지?
총평하자면, 영광정 메밀국수는 힙스터들의 입맛을 사로잡을 만한 숨겨진 맛집이라고 감히 말할 수 있겠어. 슴슴하면서도 깔끔한 메밀국수, 야들야들한 수육, 겉바속쫀 감자전까지, 어느 하나 놓칠 수 없는 맛들의 향연이었지.
양양에 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 들러서 맛있는 메밀국수 한 그릇 맛보길 강력 추천할게. 후회는 절대 없을 거라고 장담한다!
오늘도 맛있는 음식 덕분에, 행복 풀 충전 완료! 그럼 다음 맛집에서 또 만나, 제발!
