오늘, 진짜 작정하고 벼르고 벼르던 OO동 OO두부에 드디어 방문했다. 아니, 왜 이제야 왔을까? 나 자신에게 끊임없이 되묻게 되는 그런 맛집이었다. 솔직히 말하면, 대로변 번듯한 식당들만 찾아다니는 나에게 뒷골목에 숨어있는 OO두부는 큰 도전이었다. 하지만, 문을 열고 들어서는 순간, 그 모든 걱정은 기우였다는 것을 깨달았다.
따스한 조명이 은은하게 비추는 내부는, 마치 오랜 친구 집에 놀러 온 듯 편안한 분위기를 자아냈다. 사장님의 푸근한 인상과 넉살 좋은 웃음은 덤! “어이, 젊은 양반! 오늘 제대로 맛 한번 보게 될 거야!” 첫 마디부터 범상치 않으셨다.
자리에 앉자마자, 마치 약속이라도 한 듯 밑반찬들이 쫙 깔리기 시작하는데… 아니, 이거 완전 혜자 아니냐? 매일 바뀐다는 반찬들은 하나하나 정성이 가득 느껴지는 맛이었다. 특히, 뜨끈하게 부쳐져 나온 비지전… 이거 진짜 미쳤다! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 입에 넣는 순간 고소한 풍미가 팡팡 터져 나왔다. 솔직히, 메인 메뉴 나오기 전에 비지전으로만 밥 한 공기 뚝딱 해치울 뻔했다.
드디어 기다리고 기다리던 두부요리 등장! 뽀얀 자태를 뽐내는 순두부를 한 입 떠먹는 순간, 온몸에 전율이 쫙…!!! 직접 만드신다는 순두부는, 시판 순두부와는 차원이 달랐다. 콩의 깊은 풍미와 부드러운 식감이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 눈물이 찔끔 날 뻔했다. ㅠㅠ 감칠맛 폭발하는 양념장과의 조합은 더 말할 것도 없고!
사장님, 진짜 손맛 인정입니다…👍👍👍 어떻게 이런 맛을 내시는 거죠? 여쭤보니, 좋은 콩으로 정성껏 만드시는 게 비법이라고 하셨다. 역시, 맛에는 장인의 노력이 깃들어 있는 법!
순두부찌개 안에 숨어있는 몽글몽글한 두부들을 건져 먹는 재미도 쏠쏠했다. 뜨끈한 국물은 추운 날씨에 얼어붙었던 몸과 마음을 사르르 녹여주는 듯했다. 밥 한 숟갈 크게 떠서, 순두부찌개 국물에 슥슥 비벼 먹으니… 아, 진짜 천국이 있다면 바로 여기일까?
게다가, OO두부에서는 가끔 비지도 덤으로 챙겨갈 수 있다고 한다. 이런 혜자스러움, 진짜 어디 가서 찾아볼 수 있을까? 사장님의 후한 인심 덕분에, 집에서도 OO두부의 맛을 즐길 수 있게 되었다. 감사합니다, 사장님! 🙇♀️🙇♂️
식사를 마치고 나오면서, 왜 이곳이 오랫동안 사랑받는 맛집인지 제대로 알 수 있었다. 맛은 기본, 푸근한 인심과 정겨운 분위기까지… 삼박자를 모두 갖춘 완벽한 곳이었다. 뒷골목에 숨어있다는 사실이 안타까울 정도! 이제부터 OO동에 올 때마다 OO두부는 무조건 들러야 할 필수 코스가 되었다.
오늘, OO두부에서 정말 행복한 식사를 했다. 맛있는 음식으로 배를 채우고, 따뜻한 정으로 마음까지 훈훈해지는 기분이었다. OO 주민들뿐만 아니라, OO을 찾는 모든 사람들에게 OO두부를 강력 추천한다! 진짜 후회하지 않을 것이다. 장담한다! 😎
OO두부, 당신은 진짜 레전드…!!! 조만간 또 방문해서, 다른 두부요리들도 섭렵해야겠다. 그때까지, 사장님! 항상 건강하시고 맛있는 음식 많이 만들어주세요! 🥰