아, 진짜 여긴 무조건 가야 해. 창녕까지 달려간 보람이 200%였던 곳, 바로 “진까리 돼지전복문어”다. 이름에서부터 느껴지는 범상치 않은 기운! 평소 해산물 킬러인 내가 여길 그냥 지나칠 수 없었지. 출발 전부터 얼마나 설렜는지 몰라. 드디어 창녕에 도착! 간판을 보는 순간, 심장이 쿵쾅거리기 시작했다. 오늘 제대로 먹어보자!
문을 열고 들어서는 순간, 활기 넘치는 분위기가 나를 반겼다. 테이블마다 놓인 커다란 불판이 시선을 강탈했는데, 벌써부터 기대감이 하늘을 찌르더라. 자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 고민할 필요도 없이 ‘진까리 한판’을 주문했다. 삼겹살에 전복, 문어, 새우, 명란까지 한 번에 즐길 수 있다니… 이거 완전 혜자잖아!
드디어 ‘진까리 한판’ 등장! 비주얼 진짜 미쳤다… 두툼한 삼겹살은 말할 것도 없고, 싱싱한 전복과 문어가 꿈틀거리는 게 아니겠어?! 갓 잡은 듯 탱탱한 새우와 톡톡 터지는 명란까지, 완벽한 조합이다. 불판 위에 모든 재료를 올리니 화려함이 폭발하더라. 지글거리는 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찌르는데, 진짜 정신줄 놓을 뻔했다.
사장님께서 직접 구워주시는데, 어찌나 친절하시던지! 덕분에 편안하게 먹을 수 있었다. 삼겹살이 노릇노릇 익어갈 때쯤, 문어와 전복도 먹기 좋게 손질해주셨다. 전문가의 손길은 역시 다르다니까.
제일 먼저 삼겹살 한 점을 집어 들었다. 육즙이 팡팡 터지는 게 진짜 대박! 쫄깃한 식감도 예술이고, 입안 가득 퍼지는 풍미가 끝내준다. 기름기는 쫙 빠지고 담백함만 남았는데, 진짜 순식간에 흡입했다.
다음은 전복 차례! 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 식감이 진짜 환상적이다. 신선함이 그대로 느껴지는데, 바다 향이 입안 가득 퍼지는 게 진짜 잊을 수 없는 맛이다. 전복 내장 특유의 쌉싸름한 맛도 굿!
문어는 또 어떻고! 질기지 않고 야들야들한 게 진짜 최고다. 씹을수록 고소한 맛이 올라오는데, 감칠맛 폭발! 문어의 탱글탱글한 식감은 진짜 잊을 수가 없다.
새우도 껍질 까서 한 입! 탱글탱글한 새우 살이 입안에서 톡톡 터지는데, 진짜 행복해지는 맛이다. 고소하면서도 달콤한 새우의 풍미가 그대로 느껴진다.
톡톡 터지는 명란도 별미 중의 별미! 짭짤하면서도 고소한 맛이 입맛을 제대로 돋워준다. 그냥 먹어도 맛있고, 쌈에 싸 먹어도 꿀맛!
사진들을 보면 알겠지만, 불판 위에는 삼겹살, 전복, 문어, 새우, 명란 외에도 구워 먹으면 환상적인 녀석들이 함께 한다. 노릇하게 구워진 감자와 달콤한 단호박은 말해 뭐해. 쫄깃한 식감의 버섯과 고소한 두부까지 완벽한 조화! 특히 뜨끈한 계란찜은 매콤한 맛을 중화시켜주는 역할을 톡톡히 한다.
쌈 채소에 삼겹살, 전복, 문어, 명란까지 올려서 한 입에 와앙! 진짜 입안에서 축제가 열리는 줄 알았다. 톡톡 터지는 명란의 식감, 쫄깃한 전복과 문어, 고소한 삼겹살의 조화가 진짜 예술이다. 신선한 쌈 채소와 함께 먹으니 느끼함도 전혀 없고, 진짜 계속 들어간다. 쉴 새 없이 쌈을 싸 먹다 보니 어느새 한 판이 뚝딱!
솔직히 너무 맛있어서 한 판 더 추가할까 진지하게 고민했다. 하지만 다음 메뉴를 위해 꾹 참았지. 후식 메뉴도 절대 놓칠 수 없으니까!
진짜 배부르게 먹었는데도, 왠지 아쉬운 마음이 들더라. 그래서 후식으로 된장찌개랑 볶음밥을 주문했다. 역시 한국인은 밥심이지!
보글보글 끓는 된장찌개가 등장했는데, 냄새부터 장난 아니다. 칼칼하면서도 구수한 냄새가 식욕을 자극하더라. 두부, 호박, 버섯 등 건더기도 푸짐하게 들어있고, 국물 맛이 진짜 끝내준다. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마성의 맛!
볶음밥은 또 어떻고! 남은 삼겹살과 해산물을 잘게 썰어서 김치, 김가루, 참기름과 함께 볶아주는데, 진짜 냄새부터 미쳤다. 고슬고슬한 밥알에 매콤한 김치, 고소한 김가루가 어우러져 환상의 맛을 자랑한다. 특히 불판에 살짝 눌어붙은 볶음밥은 진짜 신의 한 수!
진짜 싹싹 긁어먹었다. 배가 터질 것 같은데도 숟가락을 놓을 수가 없더라. 그만큼 볶음밥이 맛있었다는 거!
진짜 “진까리 돼지전복문어”는 창녕 맛집으로 인정! 신선한 재료와 푸짐한 양, 친절한 서비스까지 모든 게 완벽한 곳이다. 창녕에 갈 일 있다면 무조건 들러보세요. 후회하지 않을 겁니다!
나오는 길에 사장님께 “진짜 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사했다. 사장님께서도 환하게 웃으시면서 “다음에 또 오세요!”라고 하시는데, 진짜 기분 좋더라. 다음에 창녕에 갈 일 있으면 무조건 재방문해야지! 그때는 꼭 부모님 모시고 가야겠다.
집에 돌아오는 길, 계속 “진까리 돼지전복문어” 얘기만 했다. 같이 갔던 친구들도 다들 너무 만족스러워하더라. 역시 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만든다니까.
창녕에서 잊지 못할 추억을 만들어준 “진까리 돼지전복문어”. 조만간 또 방문해서 이번에는 문어숙회랑 해물라면도 먹어봐야겠다. 아, 벌써부터 군침 도네!
진짜 오랜만에 제대로 된 맛집을 찾아서 너무 기쁘다. “진까리 돼지전복문어” 덕분에 오늘 하루 진짜 행복하게 마무리할 수 있을 것 같다. 창녕 지역명 주민들이 왜 여기를 극찬하는지 이제야 알 것 같아. 진짜 맛집 인정!
