아, 진짜 여기 안 가면 후회한다! 솔직히 웨이팅 지옥이라는 말에 갈까 말까 엄청 고민했었는데, 문턱을 넘는 순간 모든 걱정이 눈 녹듯 사라졌어. 대구에서 이런 맛집을 찾을 줄이야, 상상도 못 했다니까? 교동 골목길에 숨어있는 작은 보석 같은 곳, 바로 ‘동아식당’ 이야.
솔직히 말해서, 아침 댓바람부터 서둘렀어. 11시 오픈인데 10시 반에 도착했음에도 불구하고 이미 내 앞에 대기팀이 있다는 사실에 살짝 멘붕…! 하지만 여기서 포기할 내가 아니지. 웨이팅 리스트에 이름 적어놓고 근처 카페에서 커피 한 잔 때리면서 기다리기로 작전 변경!
드디어 내 이름이 호명되는 순간! 심장이 막 쿵쾅거리는 거 있지? 문을 열고 들어서는 순간, 아늑하면서도 뭔가 차분한 분위기가 나를 감쌌어. 은은하게 울려 퍼지는 음악 선곡 센스하며, 따뜻한 나무 소재로 꾸며진 인테리어까지, 완전 내 스타일!
테이블은 다찌석으로만 이루어져 있어서 혼밥하기에도 부담 없고, 오히려 셰프님들이 요리하는 모습을 직접 볼 수 있어서 더 좋았어. 뭔가 장인의 손길이 느껴진달까? 오픈 키친인데도 불구하고 어찌나 깔끔하던지! 위생적인 부분에서도 완전 믿음이 갔어.
자리에 앉자마자 메뉴판 정독 시작! 사실 이미 뭘 먹을지 정해놨지만, 그래도 다시 한번 훑어보는 건 인지상정 아니겠어? 🤣 고심 끝에, ‘계란 김밥’, ‘고등어 소면’, 그리고 ‘된장 비빔면’ 이렇게 세 가지 메뉴를 주문했어. 아, 진짜 전부 다 먹어보고 싶어서 얼마나 힘들었는지 몰라.
제일 먼저 나온 건, 비주얼부터 심쿵하게 만드는 ‘계란 김밥’! 큼지막한 계란말이가 밥을 감싸고 있는 모습이 진짜 예술이야. 어쩜 이렇게 예쁘게 만드셨을까? 입에 넣는 순간, 부드러운 계란의 달콤함과 톡 쏘는 와사비, 그리고 상큼한 초생강의 조화가 환상적이었어.
계란은 어찌나 촉촉하고 부드러운지, 입에서 그냥 살살 녹아내려. 밥도 어찌나 얇게 펴서 말았는지, 계란의 풍미를 제대로 느낄 수 있었어. 특히, 같이 나오는 와사비랑 초생강을 곁들여 먹으면 느끼함도 싹 잡아주고, 입안이 완전 깔끔해지는 느낌! 이거 완전 계란 초밥을 김밥으로 재해석한 느낌이랄까?
다음 타자는, 내가 제일 기대했던 ‘고등어 소면’! 따뜻한 국물에 구운 고등어 한 마리가 통째로 올라가 있는 비주얼에 입이 떡 벌어졌어. 고등어 비린내 때문에 살짝 걱정했는데, 웬걸? 😮 전혀 비린 맛이 없고, 오히려 고소한 풍미가 장난 아니더라고.
국물 먼저 한 입 딱 들이켜봤는데, 진짜 담백하고 깔끔한 맛! 간장 베이스인 것 같은데, 전혀 짜지 않고 은은한 감칠맛이 느껴졌어. 얇은 소면은 또 얼마나 쫄깃한지! 후루룩후루룩 계속 흡입하게 되는 마성의 맛이야. 고등어 살 발라서 소면이랑 같이 먹으니까, 진짜 꿀맛!
특히, 중간쯤 먹다가 같이 나오는 유자 껍질을 넣어 먹으면 또 다른 매력이 펼쳐져. 상큼한 유자 향이 은은하게 퍼지면서 입안이 완전 리프레시되는 느낌! 고등어의 느끼함도 싹 잡아주고, 진짜 신의 한 수더라고.
마지막으로, ‘된장 비빔면’ 등장! 이거 진짜 한국식 마제소바라고 불러도 손색없을 정도야. 짭짤하면서도 고소한 된장 양념에 쫄깃한 면발이 어우러지는데, 진짜 미친 조합이야.
양념이 진짜 매콤하면서도 감칠맛이 돌아서, 젓가락을 멈출 수가 없어. 면발도 어찌나 탱글탱글한지, 입안에서 춤을 추는 것 같아. 다른 후기들 보니까 고추기름이 들어간 것 같다고 하던데, 그래서 그런지 끝 맛이 살짝 매콤해서 더 맛있었어.
아, 그리고 여기 백김치도 진짜 존맛탱이야. 솔직히 비빔면 먹을 때 살짝 짤 수 있는데, 백김치 한 입 딱 먹어주면 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌! 세 번이나 리필해서 먹었다니까? 직원분들도 어찌나 친절하신지, 불편함 없이 식사할 수 있어서 너무 좋았어.
솔직히 웨이팅 때문에 살짝 짜증 날 뻔했지만, 음식을 맛보는 순간 모든 게 용서됐어. 기다린 시간이 전혀 아깝지 않은 맛이었달까? 분위기도 너무 좋고, 음식 맛도 훌륭하고, 직원분들도 친절하고, 진짜 삼박자가 완벽하게 갖춰진 곳이었어.
다만, 테이블이 많지 않아서 식사 공간이 살짝 협소하다는 점은 감안해야 할 것 같아. 그리고 워낙 인기가 많은 곳이라 웨이팅은 필수라는 거! 하지만, 그 모든 불편함을 감수하고서라도 꼭 한번 방문해볼 가치가 있는 곳이라고 자신 있게 말할 수 있어.
계산하고 나오면서 다음에는 겨울 시즌 메뉴를 꼭 먹어봐야겠다고 다짐했어. 특히, 따뜻한 차돌 깻잎 국수, 이거 진짜 궁금하잖아? 🤤 조만간 또 웨이팅 뚫고 방문할 예정이야!
아, 그리고 주차는 근처 ‘대구 동문동 제1 주차장’을 이용하면 된다고 하니 참고!
솔직히 여기, 나만 알고 싶은 숨겨진 맛집인데… 이미 너무 유명해져 버린 것 같아서 살짝 아쉽기도 해. 하지만, 맛있는 건 널리 알려야 한다는 게 내 철학이니까! 대구 여행 간다면, 아니, 대구에 살고 있다면 꼭 한번 방문해서 인생 맛집 경험해보길 바라! 진짜 후회 안 할 거야!
아, 그리고 사진 보니까 또 먹고 싶어지네… 조만간 웨이팅 각오하고 다시 한번 출동해야겠다!
진짜, 동아식당, 사랑입니다… ❤️
