아이고, 오늘 날씨가 으찌나 쌀쌀한지, 뜨끈한 국물이 간절하더라고. 그래서 옛날 생각도 나고 해서, 대전 전민동에 곰탕 잘하는 집이 있다길래 한달음에 달려갔지. 간판부터가 ‘한우곰탕’이라고 큼지막하게 써 붙여 놓은 게, 왠지 모르게 믿음이 팍! 가더라고.
가게 문을 열고 들어서니, 왁자지껄하니 사람 사는 냄새가 물씬 풍기는 게, 아주 정겨웠어. 점심시간이라 그런지, 빈 자리가 없을 정도로 손님들이 꽉 차 있더라고. 역시 맛집은 맛집인가 보다 싶었지. 테이블마다 놓인 뽀얀 곰탕 뚝배기에서 피어오르는 김이, 어찌나 먹음직스럽던지. 얼른 자리를 잡고 앉아 곰탕을 시켰어.
메뉴판을 보니 곰탕 말고도 수육전골이라는 것도 많이들 먹는 것 같더라고. 다음에는 남편이랑 같이 와서 수육전골도 한번 먹어봐야겠다 생각했지. 메뉴를 기다리는 동안 가게 안을 둘러보니, 깔끔하면서도 정갈한 분위기가 아주 마음에 들었어. 옛날 옹기들이 장식되어 있는 모습이, 마치 시골집에 온 듯한 푸근함을 줬지.
드디어 기다리고 기다리던 곰탕이 나왔어. 뽀얀 국물에 큼지막한 고기들이 듬뿍 들어있는 게, 보기만 해도 배가 불러오는 것 같았어. 파 송송 썰어 넣고, 후추 톡톡 뿌려서 한 숟갈 크게 떠먹으니, 아이고, 이 맛이야! 진하고 깊은 국물 맛이 속을 확 풀어주는 게, 온몸이 따뜻해지는 기분이었어.
고기도 어찌나 부드럽던지, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞을 거야. 곰탕에 들어간 고기라고는 믿기지 않을 정도로, 야들야들하고 쫄깃했어. 깍두기랑 김치도 어찌나 맛있던지, 곰탕이랑 같이 먹으니 정말 꿀맛이더라고. 특히 깍두기는, 적당히 익어서 아삭아삭 씹히는 맛이 일품이었어.
정신없이 곰탕을 먹다 보니, 어느새 뚝배기 바닥이 보이더라고. 아쉬운 마음에 국물까지 싹싹 긁어먹었지. 어릴 적 할머니가 끓여주시던 곰탕 맛이랑 똑같아서, 먹는 내내 고향 생각도 많이 났어.
요즘처럼 쌀쌀한 날씨에는, 뜨끈한 곰탕 한 그릇이 정말 최고인 것 같아. 속도 든든해지고, 몸도 따뜻해지고, 마음까지 푸근해지는 기분이지. 대전 전민동 맛집, 한우곰탕집! 정말 후회하지 않을 맛집이라고 자신 있게 말할 수 있어.
다음에는 꼭 수육전골을 먹어봐야겠다고 다짐하며 가게 문을 나섰어. 나오면서 보니, 가게 앞에서 직원분들이 커다란 고기 덩어리를 손질하고 있더라고. 큼지막한 한우 덩어리에서 윤기가 좔좔 흐르는 게, 얼마나 신선한 재료를 사용하는지 눈으로 확인할 수 있었지.
집에 돌아와서도 곰탕의 여운이 가시질 않더라고. 그래서 사진 몇 장 꺼내놓고, 이렇게 맛있는 곰탕집은 널리 알려야겠다는 생각에 글을 쓰고 있어. 혹시 대전 지역에 올 일이 있다면, 꼭 한번 들러서 곰탕 한 그릇 맛보길 바라. 절대로 후회하지 않을 거야.
참, 이 집은 곰탕도 맛있지만, 수육전골도 아주 유명하다고 해. 특히, 끓기 시작하면 직원분들이 직접 오셔서 재료를 뒤집어주고 먹는 타이밍까지 알려주신다니, 얼마나 친절한지 몰라. 대전 소주 ‘선양’이랑 같이 먹으면 찰떡궁합이라고 하니, 술 좋아하는 사람들은 꼭 한번 시켜보길 바라. 나는 술을 잘 못해서 못 마셨지만, 옆 테이블에서 어찌나 맛있게 마시던지, 나도 한 잔 땡기더라고.
그리고, 볶음밥도 꼭 먹어야 한다고 해! 나는 배가 너무 불러서 볶음밥은 못 먹었지만, 다른 사람들 먹는 거 보니 정말 맛있어 보이더라고. 특히, 직원분들이 볶음밥을 맛있게 눌러주신다고 하니, 바삭바삭한 누룽지까지 즐길 수 있을 거야. 다음에는 꼭 볶음밥까지 클리어해야지.
가게 위치는 복잡한 상가 골목에 있지만, 건너편에 전용 주차장이 있어서 주차 걱정은 없을 거야. 하지만, 점심시간이나 저녁시간에는 손님들이 몰려서 웨이팅이 있을 수 있으니, 조금 일찍 방문하는 게 좋을 것 같아. 나는 12시 전에 갔더니 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었지.
곰탕 특으로 시키면, 고기 양도 많아지고 버섯 종류도 다양해진다고 하니, 푸짐하게 먹고 싶은 사람들은 특으로 시키는 걸 추천해. 나는 기본 곰탕도 양이 충분했지만, 워낙 고기를 좋아해서 다음에는 꼭 특으로 시켜 먹어야겠어. 사진을 보니 곰탕에 큼지막한 대파와 고추가 썰어져 들어가 시원한 맛을 더하는 것 같아.
어떤 사람은 곰탕보다 수육전골이 더 맛있다고 하는 사람도 있더라고. 샤브샤브처럼 고기를 익혀 먹는 건데, 육수가 정말 끝내준다고 해. 고기도 부드럽고 육향도 가득해서, 한번 먹으면 멈출 수 없다고 하니, 정말 기대가 돼.
재료도 얼마나 신선한지, 갈 때마다 손님들이 많은 이유를 알겠더라고. 깔끔하고 신선한 재료로 만든 곰탕이니, 맛이 없을 수가 없지. 특히, 겉절이랑 깍두기는 곰탕이랑 환상적인 조합을 자랑하니, 꼭 같이 먹어보길 바라. 겉절이는 아삭아삭하고, 깍두기는 시원하니, 정말 밥도둑이 따로 없어.
혼밥하기도 좋은 곳이니, 혼자 여행 온 사람들도 부담 없이 들를 수 있을 거야. 사람이 없을 때는 혼자 조용히 곰탕을 즐길 수 있으니, 혼자만의 시간을 보내고 싶은 사람들에게도 추천해. 나도 가끔 혼자 곰탕 먹으러 가는데, 그 시간이 얼마나 행복한지 몰라.
나는 다대기 없이 먹는 게 더 맛있었어. 곰탕 본연의 깊은 맛을 느낄 수 있어서 좋더라고. 하지만, 매운 걸 좋아하는 사람들은 다대기를 넣어서 먹어도 맛있을 거야. 취향에 따라 다대기를 넣어 먹으면, 또 다른 맛을 즐길 수 있을 거야.
이 집은 오래된 맛집이라는데, 온통대전 10% 행사도 돼서 할인받고 먹으니 더 좋더라고. 가격도 합리적인데, 할인까지 받으니 정말 기분 좋게 식사할 수 있었어. 이런 행사는 놓치면 안 되겠지?
아, 그리고 여기 떡사리도 꼭 추가해서 먹어야 한다고 해. 떡사리를 넣으면 떡국 맛도 난다고 하니, 아이들이 정말 좋아할 거야. 떡 좋아하는 사람들은 꼭 한번 추가해서 먹어보길 바라. 볶음밥에 누룽지 눌러서 먹으면 완전 예술이라고 하니, 볶음밥도 놓치지 마. 떡사리와 볶음밥, 이 두 가지는 꼭 기억해야 할 메뉴들이야.
전민동 최고의 아웃풋이라고 불릴 정도로 유명한 한우곰탕집! 고기 질도 너무 좋고 가격도 합리적이라, 항상 손님들로 북적이는 곳이야. 남자친구가 직장 때문에 대전에 내려갔을 때 처음 방문했던 곳인데, 다시 서울로 올라오기 전 마지막 날에도 방문하게 되어 전민동에서의 처음과 끝을 함께하게 됐다는 이야기도 있더라고. 그만큼, 많은 사람들에게 추억이 깃든 장소라는 뜻이겠지.
정말, 누구를 데려가도 실패하지 않을 맛집이라고 생각해. 서울에서 놀러 오는 친구들이나 가족들을 데리고 와도, 모두 만족할 만한 곳이지. 나도 다음에 친구들 대전에 놀러 오면 꼭 데리고 가야겠어.
오늘은 정말 맛있는 곰탕 덕분에, 몸도 마음도 따뜻해지는 하루였어. 앞으로도 종종 생각날 때마다 들러서, 곰탕 한 그릇 뚝딱 해치우고 와야겠어. 혹시 이 글을 읽는 사람들 중에, 대전 전민동에 갈 일이 있다면, 꼭 한번 들러서 한우곰탕의 깊은 맛을 느껴보길 바라. 절대로 후회하지 않을 거야!
속이 든든하니 이제 뭘 할까나. 따뜻한 아랫목에 앉아 감귤 까먹으면서 텔레비전이나 봐야겠다. 오늘 저녁은 또 뭘 해 먹을지, 벌써부터 고민이네. 맛있는 곰탕 덕분에 힘이 솟으니, 저녁 메뉴도 한번 기똥차게 만들어봐야지. 그럼, 오늘은 이만 줄일게. 모두들 감기 조심하고, 항상 건강하길 바라!