드디어 오늘, 벼르고 벼르던 조치원 맛집 스시애용에 방문했다! 여기 초밥이 그렇게 지역명 세종에서 난리라는데, 솔직히 반신반의하면서 문을 열었음. 문을 열자마자 아늑한 분위기가 확 풍기는데, 잔잔한 음악까지 더해지니 긴장이 풀리는 거 있지?
조치원역 바로 앞에 있어서 찾기도 엄청 쉬웠다. 흰색 벽에 나무색 문이 딱 눈에 띄는 게, 누가 봐도 “나 맛집이오” 하는 느낌? 가게 앞에 세워진 자전거도 왠지 모르게 분위기를 더해주더라. 들어가기 전부터 기대감 폭발!
자리에 앉자마자 메뉴판 스캔! 뭘 먹어야 하나 고민했는데, 역시 처음 왔으니 시그니처 메뉴를 먹어봐야겠지? 애용시그니처 초밥이랑 연어회덮밥을 주문했다. 주문하고 나니 따뜻한 물수건이랑 샐러드가 나오는데, 샐러드 드레싱이 상큼하니 입맛을 확 돋우더라.
드디어 기다리고 기다리던 애용시그니처 등장! 비주얼부터가 장난 아니었다. 나무로 된 기다란 접시에 옹기종기 모여있는 초밥들, 진짜 보기만 해도 행복해지는 비주얼이었음. 광어, 연어, 새우, 계란 등 다양한 종류의 초밥이 한가득!
일단 광어초밥부터 한 입! 입에 넣자마자 사르르 녹는다는 표현이 딱 맞는 맛이었다. 진짜 신선함이 그대로 느껴지는 맛이랄까? 밥알도 적당히 찰지고, 와사비 양도 딱 좋아서 코찡- 하는 느낌이 아주 좋았음.
다음은 연어초밥! 윤기가 좔좔 흐르는 게, 진짜 퀄리티 좋은 연어라는 게 느껴졌다. 한 입 먹으니… 와, 이거 진짜 미쳤다! 연어 특유의 고소함과 부드러움이 입안 가득 퍼지는데, 진짜 이건 먹어봐야 안다는 말밖에 안 나옴.
새우초밥도 탱글탱글한 식감이 살아있어서 좋았고, 계란초밥은 달콤하니 입가심으로 딱이었다. 특히 인상 깊었던 건 유부 안에 연어를 넣은 초밥이었는데, 유부의 달콤함과 연어의 고소함이 환상적인 조화를 이루더라. 진짜 스시애용만의 특별한 메뉴라고 할 수 있을 듯!
애용시그니처를 시키면 미니우동이 같이 나오는데, 이것도 진짜 별미였다. 따뜻한 국물에 쫄깃한 면발, 그리고 유부까지! 초밥이랑 같이 먹으니 진짜 꿀맛이더라. 특히 겨울에 먹으니 몸이 사르르 녹는 기분이었음.
다음은 연어회덮밥! 큼지막한 그릇에 신선한 야채와 연어가 가득 담겨 나오는데, 색깔 조합이 진짜 예술이었다. 빨간 연어, 초록색 야채, 주황색 날치알까지! 사진을 안 찍을 수가 없는 비주얼이었음.
젓가락으로 슥슥 비벼서 한 입 크게 먹으니… 와, 진짜 입 안에서 축제가 열리는 기분이었다. 신선한 연어의 탱글탱글한 식감과 아삭아삭한 야채의 조화가 진짜 최고였음. 특히 톡톡 터지는 날치알이 식감을 더 풍성하게 만들어주더라.
회덮밥 양념도 너무 맵거나 짜지 않고 딱 적당해서 좋았다. 밥이랑 같이 비벼 먹으니 진짜 꿀떡꿀떡 잘 넘어감. 솔직히 배부른 줄도 모르고 계속 먹었다는 거 아니겠어?
스시애용은 혼밥하기에도 진짜 좋은 곳인 것 같다. 실제로 내가 갔을 때 혼자 와서 초밥 먹는 사람들이 꽤 많았음. 테이블도 혼자 앉기 편하게 되어 있고, 분위기도 조용해서 혼자 밥 먹기에도 전혀 부담스럽지 않다.
가게 내부는 아기자기한 소품들로 꾸며져 있어서 보는 재미도 쏠쏠했다. 특히 벽에 걸린 그림들이나 작은 화분들이 분위기를 더 따뜻하게 만들어주는 것 같았음. 음악도 잔잔하게 흘러나와서 편안하게 식사를 즐길 수 있었다.
스시애용에서 밥을 먹으면서 느낀 건, 여기는 진짜 재료를 아끼지 않는다는 거였다. 초밥에 올라가는 회도 두툼하고, 회덮밥에 들어가는 연어도 양이 엄청 많았다. 이렇게 푸짐하게 주시는데 가격도 착해서 진짜 가성비 최고라고 할 수 있을 듯!
직원분들도 엄청 친절하셨다. 주문할 때 메뉴 설명도 자세하게 해주시고, 필요한 거 없는지 계속 물어봐주시고! 덕분에 기분 좋게 식사를 할 수 있었다.
다 먹고 계산하려고 보니, 문 앞에 재밌는 글귀가 적혀 있더라. ㅋㅋㅋ 진짜 센스 넘치는 가게라는 생각이 들었음.
아, 그리고 스시애용은 화장실이 외부에 있다는 점! 조치원역 화장실을 이용해야 한다. 이 점은 조금 아쉽지만, 맛이 모든 걸 커버해준다.
솔직히 말해서, 스시애용 가기 전에는 ‘초밥이 다 거기서 거기지’라고 생각했었다. 그런데 여기 초밥을 먹고 나서는 생각이 완전히 바뀌었다. 진짜 인생 초밥집을 찾은 기분이랄까?
조치원 주민들은 좋겠다… 이렇게 맛있는 초밥집이 동네에 있어서! 나는 이제 조치원 갈 일 있으면 무조건 스시애용 들를 듯. 진심으로 강추하는 맛집이다!
다음에 방문하면 모둠초밥이랑 장어초밥도 먹어봐야겠다. 특히 장어초밥이 쫄깃하고 맛있다는 후기가 많아서 엄청 기대 중! 아, 그리고 스시애용은 포장도 가능하다고 하니, 부모님이나 친구들한테 선물하기에도 좋을 것 같다.
진짜 오늘 스시애용에서 너무 만족스러운 식사를 했다. 맛, 가격, 분위기, 서비스 모든 면에서 완벽했던 곳! 조치원 맛집 인정! 세종시민이라면 꼭 한 번 가봐야 할 곳이라고 생각한다. 후회는 절대 없을 거임!
오늘의 맛집 탐방, 대성공! 스시애용 덕분에 행복한 하루를 보낼 수 있었다. 조만간 또 방문해서 다른 메뉴들도 싹 다 먹어봐야지!