드디어, 드디어 찾았다! 인천 작전동에서 진짜배기 맛집을 발견했다는 소식! 그것도 내 사랑 삼겹살, 그것도 무한리필이라니! 솔직히 무한리필이라고 하면 퀄리티는 살짝 포기하는 게 인지상정 아니겠어? 근데 여기는 진짜 달랐다. 문을 열고 들어서는 순간, 깨끗하고 넓은 매장이 눈에 확 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 옆 테이블 눈치 볼 필요 없이 편하게 먹을 수 있겠다는 생각이 딱 들었다. 아, 참고로 여기, 저녁 시간에는 웨이팅 필수라고 하니, 오픈 시간 맞춰서 가는 걸 추천한다!
매장 안으로 들어서니, 환한 조명 아래 깔끔하게 정돈된 테이블들이 눈에 띄었다. 스테인리스 재질의 식기들이 반짝반짝 빛나는 게, 위생에도 신경을 많이 쓴 것 같아서 일단 합격점! 벽에는 메뉴 사진과 함께 “무한대패 코너, 고기는 남기면 맴찢! 여러 번 자주 이용해주세요♥”라는 귀여운 문구가 적혀 있었다. 얼마나 맛있길래 저렇게 자신만만할까? 기대감이 마구 샘솟았다.
자리에 앉자마자 직원분이 엄청 친절하게 안내해 주셨다. 알고 보니 사장님도 엄청 친절하시다고 소문이 자자하더라. 역시 맛집은 맛도 맛이지만, 친절함이 더해져야 완벽한 곳이라고 생각한다. 메뉴는 당연히 무한리필! 가격도 진짜 착하다. 이 가격에 이 퀄리티라니, 완전 가성비 맛집 인정! 고기 종류도 다양해서 뭘 먹어야 할지 고민될 정도였다. 대패삼겹살, 냉동 삼겹살, 목살, 심지어 꽃삼겹까지! 뷔페식으로 되어 있어서 먹고 싶은 부위를 마음껏 가져다 먹을 수 있다는 점이 너무 좋았다.
나는 제일 먼저 대패삼겹살부터 공략하기로 했다. 얇게 썰린 대패삼겹살을 불판 위에 촤르르 펼치니, 순식간에 익어갔다. 지글지글 익어가는 소리, 냄새… 아, 진짜 미쳤다! 얼른 젓가락으로 집어 들어 깻잎 위에 올리고, 파채랑 김치, 구운 마늘까지 듬뿍 올려서 한 입에 와앙! … 진짜 레전드다. 대패삼겹살 특유의 고소함과 깻잎의 향긋함, 파채의 알싸함, 김치의 매콤함이 환상의 콜라보를 이루는 맛이었다. 솔직히 말해서, 무한리필 고기라고는 믿기지 않을 정도로 퀄리티가 좋았다. 잡내도 하나 없고, 고소하고 쫄깃한 식감이 살아있었다.
셀프바에는 쌈 채소도 넉넉하게 준비되어 있었다. 싱싱한 상추는 기본이고, 깻잎, 고추, 마늘, 쌈장, 파채 등등… 없는 게 없었다. 특히 좋았던 건, 콩나물, 김치, 양파, 팽이버섯, 숙주, 심지어 고사리까지 구워 먹을 수 있도록 준비되어 있다는 점이었다. 특히 미나리 있는 거 보고 진짜 감동했다. 돼지고기랑 미나리 조합은 진짜 The Love 아닌가요?!
불판 위에 김치랑 콩나물, 미나리, 고사리까지 몽땅 올려서 구워 먹으니, 진짜 꿀맛이었다. 특히 잘 익은 김치는 돼지 기름에 코팅되어서 완전 밥도둑이었다. 쌈 채소에 이것저것 올려서 푸짐하게 쌈 싸 먹으니, 진짜 입안 가득 행복이 퍼지는 기분이었다.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 이번에는 냉동 삼겹살이 땡기기 시작했다. 냉삼 특유의 얇고 바삭한 식감, 다들 알잖아요? 냉삼도 역시 퀄리티가 훌륭했다. 얇아서 금방 익으니까 흐름 끊길 일도 없고, 계속 흡입하게 되는 마성의 맛이었다. 기름장에 콕 찍어 먹으니, 고소함이 두 배!
여기서 끝이 아니다. 엉터리 무한대패 작전점에는 한강 라면을 끓여 먹을 수 있는 기계도 준비되어 있다. 종류도 다양해서 취향껏 골라 먹을 수 있다는 점이 좋았다. 나는 얼큰한 라면이 땡겨서 신라면을 선택했다. 기계에 라면 봉지 뒷면에 적힌 레시피대로 물 양을 맞추고, 버튼만 누르면 끝! 진짜 간편하다.
보글보글 끓는 라면 냄새가 식욕을 자극했다. 꼬들꼬들하게 익은 면발을 후루룩 먹으니, 느끼함이 싹 가시는 기분이었다. 역시 고기 먹고 나서 먹는 라면은 진리다. 김치 올려서 같이 먹으니, 진짜 환상의 조합이었다.
배는 이미 터질 것 같았지만, 볶음밥을 안 먹을 수는 없었다. 남은 고기와 김치, 콩나물, 밥, 김가루, 참기름을 넣고 쉐킷쉐킷! 불판 위에서 지글지글 볶아주니, 냄새부터가 예술이었다. 볶음밥 한 숟갈 크게 떠서 입에 넣으니, 진짜 말잇못… 너무 맛있어서 눈물이 찔끔 났다.
진짜 배 터지게 먹고, 기분 좋게 계산하고 나왔다. 나올 때 사장님이 아이들에게 젤리도 하나씩 쥐어주셨다. 완전 감동! 아이들도 맛있게 먹었다고 또 오자고 난리였다.
엉터리 무한대패 작전점, 진짜 인생 맛집 등극이다. 고기 퀄리티도 좋고, 쌈 채소도 다양하고, 라면이랑 볶음밥까지 무한리필이라니… 진짜 이 가격에 이 모든 걸 누릴 수 있다는 게 믿기지 않는다. 사장님 인심도 후하고, 직원분들도 친절해서 기분 좋게 식사할 수 있었다.
솔직히 말해서, 여기는 나만 알고 싶은 숨겨진 맛집이었는데, 너무 맛있어서 참을 수가 없었다. 인천 작전동 주민이라면 꼭 한 번 가보시길! 후회는 절대 없을 거다. 아, 그리고 옷에 냄새 배는 거 싫어하는 분들은 페브리즈 꼭 챙겨가시길! (나오는 길에 보니까, 페브리즈도 준비되어 있더라. 센스 짱!)
다음에 또 방문할 의사 200%다. 그땐 친구들 데리고 가서 더 푸짐하게 먹어야지! 엉터리 무한대패 작전점, 오래오래 번창하세요!