드디어 벼르고 벼르던 범일동 닭구이 성지, ‘범일닥구이’에 출격하는 날! 아침부터 얼마나 설렜는지 몰라. 오늘만을 위해 위장 공간 풀 충전 완료! 친구들이 여기 칭찬을 어찌나 하던지, 입이 닳도록 자랑을 해대서 얼마나 맛있길래 그러나 싶었다. 드디어 오늘, 그 궁금증을 풀 절호의 찬스!
퇴근하자마자 빛의 속도로 달려갔다. 범일동은 역시나 활기 넘치는 동네더라. 드디어 ‘범일닥구이’ 간판이 눈에 들어오는 순간, 심장이 쿵쾅거렸어. 간판부터가 “나 맛집이야!”라고 온몸으로 외치는 듯한 아우라가 느껴졌거든. 매장 안으로 들어서자 넓고 쾌적한 공간이 눈에 확 들어왔어. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있겠다는 확신이 들었지. 약간 이른 저녁시간이었는데도 벌써부터 손님들이 꽤 많더라고. 역시 맛집은 맛집인가 봐.
자리에 앉자마자 직원분께서 메뉴판을 가져다주셨는데, 숯불닭갈비, 소금구이, 닭목살 등 종류가 진짜 다양하더라. 뭘 먹어야 할지 고민고민하다가, 역시 처음 왔으니 시그니처 메뉴부터 정복해야겠다는 생각에 숯불닭갈비, 소금구이, 닭목살을 1인분씩 주문했다. 그리고 절대 빼놓을 수 없는 곱도리탕까지 추가!
주문하고 나니 기본 반찬들이 쫙 깔리는데, 완전 푸짐해. 신선한 쌈 채소는 기본이고, 깻잎 장아찌, 콩나물무침, 김치 등 닭구이랑 환상 조합을 자랑하는 반찬들이 한가득! 특히 숯불에 구워 먹으면 진짜 꿀맛인 가래떡도 함께 나오는 게 완전 센스 만점! 게다가 기본으로 제공되는 계란찜까지! 솔직히 이 정도면 닭구이 나오기 전에 반찬으로 배 채울 뻔했다니까?
드디어 기다리고 기다리던 닭구이가 등장했는데, 비주얼부터가 장난 아니더라. 윤기가 좔좔 흐르는 닭갈비, 뽀얀 속살을 자랑하는 소금구이, 그리고 앙증맞은 닭목살까지! 딱 봐도 신선함이 느껴지는 닭고기 퀄리티에 감탄이 절로 나왔어. 특히 닭목살은 내가 진짜 좋아하는 부위인데, 냄새 하나 없이 어찌나 신선해 보이던지!
자, 이제 본격적으로 숯불에 닭구이를 구워볼까? 숯불 화력이 진짜 장난 아니더라. 순식간에 불판이 뜨겁게 달아올랐어. 먼저 숯불닭갈비부터 올려서 구워봤는데, 숯불 향이 닭고기에 스며드는 냄새가 진짜 미쳤다. 연기가 폴폴 올라오는 닭갈비를 보니, 침샘이 폭발하기 시작했어.
노릇노릇하게 익어가는 닭갈비를 먹기 좋게 잘라서 한 입 딱 먹는 순간, 와… 진짜 레전드. 숯불 향이 은은하게 퍼지면서 닭고기의 육즙이 입안 가득 터지는데, 진짜 황홀경 그 자체! 닭고기가 어찌나 부드러운지, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 어울리더라. 양념도 너무 맵거나 짜지 않고, 딱 적당하게 매콤달콤해서 진짜 쉴 새 없이 흡입했어.
이번에는 소금구이를 구워봤다. 소금구이는 닭고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있는 메뉴잖아? 역시 기대를 저버리지 않더라. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭고기의 식감이 진짜 최고였어. 과하지 않은 소금 간이 닭고기의 풍미를 더욱 살려주는 느낌! 특히 같이 나온 깻잎 장아찌에 싸서 먹으니, 진짜 입 안에서 풍미가 폭발하더라. 소금구이 is 뭔들!
마지막으로 닭목살 차례! 닭목살은 쫄깃쫄깃한 식감이 매력적인 부위잖아? 역시 ‘범일닥구이’ 닭목살은 기대를 200% 충족시켜줬어. 숯불 향이 은은하게 배어 쫄깃하면서도 부드러운 닭목살의 식감이 진짜 환상적! 특히 닭목살은 기름기가 적어서 담백한 맛이 일품이더라. 같이 나온 소스에 콕 찍어 먹으니, 진짜 멈출 수 없는 맛!
숯불닭갈비, 소금구이, 닭목살… 셋 다 너무 맛있어서 진짜 정신 놓고 흡입했다. 닭고기 질이 워낙 좋아서 그런지, 굽는 족족 입으로 사라지더라. 특히 숯불 향이 닭고기에 은은하게 배어 풍미를 더해주는 게 신의 한 수! 쌈 채소에 싸서 먹어도 맛있고, 깻잎 장아찌에 싸서 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있고… 어떻게 먹어도 다 맛있어!
아직 끝이 아니지! 닭구이를 어느 정도 먹고 나니, 드디어 기다리고 기다리던 곱도리탕이 등장했다. 냄비 가득 담긴 곱도리탕의 비주얼에 입이 떡 벌어졌어. 곱창이랑 닭고기가 푸짐하게 들어있고, 감자, 양파 등 각종 채소도 듬뿍 들어가 있어서 진짜 먹음직스럽더라.
곱도리탕이 보글보글 끓기 시작하자, 매콤한 냄새가 코를 자극하는데, 진짜 참을 수 없더라. 국물부터 한 입 맛봤는데, 와… 진짜 녹진하고 감칠맛이 장난 아니야. 칼칼하면서도 깊은 맛이 느껴지는 국물이 진짜 밥도둑이 따로 없더라. 곱창도 어찌나 쫄깃하고 고소한지, 입에 넣는 순간 행복감이 밀려왔어. 닭고기도 야들야들하고 부드러워서, 곱창이랑 환상적인 조화를 이루더라.
곱도리탕 국물에 밥까지 쓱쓱 비벼 먹으니, 진짜 꿀맛. 배가 터질 것 같은데도 숟가락을 멈출 수가 없더라. 진짜 ‘범일닥구이’ 곱도리탕은 꼭 먹어봐야 해. 후회 안 할 맛이야!
‘범일닥구이’에서는 식사 후 입가심으로 밀면도 판매하고 있더라. 닭구이랑 곱도리탕으로 이미 배가 빵빵했지만, 밀면 맛도 궁금해서 도저히 안 시킬 수가 없었어. 살얼음 동동 뜬 육수가 진짜 시원해 보였거든.
밀면을 한 입 먹어보니, 와… 면발이 진짜 쫄깃하고 탱탱하더라. 육수도 새콤달콤하면서 시원해서, 입 안을 깔끔하게 마무리해주는 느낌! 닭구이랑 곱도리탕으로 살짝 느끼했던 입 안을 밀면이 싹 씻어주는 기분이었어. 진짜 마지막까지 완벽한 식사였다.
‘범일닥구이’에서 닭구이랑 곱도리탕, 밀면까지 풀코스로 즐기고 나니, 진짜 세상 행복하더라. 맛있는 음식을 배부르게 먹으니, 스트레스가 싹 풀리는 기분이었어. 특히 ‘범일닥구이’는 닭고기 퀄리티가 진짜 좋아서, 닭 특유의 잡내 하나 없이 신선하고 맛있게 즐길 수 있다는 게 가장 큰 장점인 것 같아.
그리고 직원분들도 엄청 친절하시더라. 닭구이 굽는 방법도 친절하게 설명해주시고, 반찬도 부족하면 바로바로 채워주시고. 덕분에 진짜 기분 좋게 식사할 수 있었어.
‘범일닥구이’, 왜 이제야 알게 된 걸까? 진짜 후회될 정도야. 앞으로 닭구이 먹고 싶을 땐 무조건 ‘범일닥구이’로 달려갈 것 같아. 여기는 진짜 내 인생 맛집으로 등극!
아, 그리고 ‘범일닥구이’는 강아지 동반도 가능하다고 하더라. 나처럼 댕댕이 키우는 사람들에게는 완전 희소식이지? 다음에는 우리 강아지 데리고 와서 같이 닭구이 먹어야겠다.
‘범일닥구이’, 진짜 범일동 맛집 인정! 닭구이 좋아하는 사람들은 꼭 한 번 방문해보길 강력 추천할게! 진짜 후회 안 할 거야!
오늘 ‘범일닥구이’에서 진짜 잊지 못할 식사를 경험했다. 맛있는 닭구이와 친절한 서비스 덕분에, 완전 행복한 저녁 시간이었어. 특히 숯불 향 가득한 닭갈비와 녹진한 곱도리탕은 진짜 잊을 수 없는 맛! 앞으로 닭구이 먹고 싶을 땐 무조건 ‘범일닥구이’로 달려가야겠다. 부산에서 이 정도 퀄리티의 닭구이를 맛볼 수 있다니, 진짜 행운이야! ‘범일닥구이’, 내 마음속 닭구이 맛집 1위로 저장 완료!