오랜만에 시간을 내어 화성행궁으로 향했다. 낡은 카메라 가방을 둘러메고, 셔터 소리에 묻혀 잊고 지냈던 감성을 되찾고 싶었다. 화성행궁 돌담길을 따라 걷다 보니, 어느새 점심시간이 훌쩍 지나 있었다. 미리 봐둔 곳이 있었지만, 발길은 자연스레 이끌리듯 ‘초이다이닝’ 앞으로 향했다. 2층에 자리 잡은 덕분에, 창밖으로 보이는 행궁의 풍경이 기대감을 한껏 부풀렸다.
문을 열고 들어서자, 깔끔하고 정돈된 분위기가 가장 먼저 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 혼자 온 나도 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 오픈 키친에서는 요리사들이 분주하게 움직이고 있었고, 맛있는 냄새가 코를 간지럽혔다. 주말 식사 시간에는 웨이팅이 꽤 있다고 들었는데, 평일 늦은 점심시간이라 그런지 다행히 바로 자리에 앉을 수 있었다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳤다. 후토마끼, 스프카레, 치킨 난반, 카츠산도… 일본 여행에서나 맛볼 수 있을 법한 메뉴들이 가득했다. 파스타 메뉴도 준비되어 있어, 일식이 익숙하지 않은 사람과 함께 와도 좋겠다는 생각이 들었다. 잠시 고민 끝에, 이곳의 시그니처 메뉴인 ‘연어 후토마끼’와, 왠지 끌리는 ‘돈토로동’을 주문했다.
가장 먼저 나온 것은 기다리고 기다리던 ‘연어 후토마끼’였다. 큼지막한 크기에 감탄사가 절로 나왔다. 두툼한 숙성 연어가 밥보다 더 많이 들어 있었고, 신선한 야채와 계란, 새우튀김이 조화롭게 어우러져 있었다. 젓가락으로 집어 들기가 힘들 정도였다.
한 입 크게 베어 물자, 입안 가득 퍼지는 풍성한 맛에 눈이 번쩍 뜨였다. 촉촉하고 부드러운 연어의 풍미, 아삭아삭 씹히는 야채의 신선함, 바삭한 새우튀김의 고소함, 그리고 톡톡 터지는 날치알의 재미있는 식감까지. 모든 재료가 완벽한 조화를 이루며 환상적인 맛을 선사했다. 특히, 숙성 연어의 깊은 풍미가 인상적이었다.
후토마끼와 함께 나온 와사마요 소스는, 자칫 느끼할 수 있는 맛을 깔끔하게 잡아주었다. 살짝 매콤하면서도 고소한 맛이 연어의 풍미를 더욱 돋보이게 했다.
다음으로 나온 ‘돈토로동’은 튀긴 항정살 덮밥이었다. 짭짤한 간장 소스와 은은한 불향이 코를 자극했다. 튀긴 항정살은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했고, 느끼하지 않고 담백했다. 밥 위에 얹어 함께 먹으니, 정말 꿀맛이었다. 특히, 돈토로동에 뿌려진 매콤한 소스가 느끼함을 잡아주어 질리지 않고 계속 먹을 수 있었다.
혼자 왔지만, 전혀 어색하지 않았다. 창밖으로 보이는 화성행궁의 풍경을 감상하며, 천천히 음식을 음미했다. 맛있는 음식을 먹으니, 묵혀두었던 감성도 되살아나는 듯했다. 셔터를 누르는 횟수도 점점 늘어갔다.
초이다이닝에서는 후토마끼를 반 줄씩 주문할 수 있다는 점이 좋았다. 덕분에 파스타와 함께 후토마끼를 부담 없이 즐길 수 있었다. 그리고 혼밥을 즐기는 사람들을 위해, 조용히 식사할 수 있는 분위기를 제공한다는 점도 마음에 들었다. 화장실 또한 남녀 분리되어 있고 깨끗하게 관리되어 있어, 쾌적하게 이용할 수 있었다.
식사를 마치고 나오니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 따뜻한 햇살이 화성행궁을 감싸 안고 있었고, 그 모습은 더없이 평화로워 보였다. 맛있는 음식과 아름다운 풍경 덕분에, 잊지 못할 하루를 보낼 수 있었다.
다음에 방문하면, 다른 메뉴에도 도전해보고 싶다. 특히, ‘치킨 난반’은 꼭 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 그리고 대중교통을 이용해서 방문한다면, ‘동백 하이볼’도 함께 곁들여보고 싶다.
초이다이닝은 캐주얼하면서도 깊이 있는 맛을 선사하는 곳이었다. 신선한 재료를 사용하고, 정성껏 조리한 음식들은 입안 가득 행복을 선사했다. 특히, 큼지막하고 신선한 후토마끼는 초이다이닝의 대표 메뉴라고 할 수 있다. 쫄깃한 면발과 매콤한 양념의 조화가 훌륭한 마제소바와 파스타 또한 칭찬할 만하다.
만약 행궁동에서 퓨전 일식을 맛보고 싶다면, 초이다이닝을 강력 추천한다. 모든 메뉴가 호불호 없이 맛있게 즐길 수 있을 것이다. 돈토로동의 불향은 잊을 수 없는 매력이다.
초이다이닝은 수원 행궁동에서 맛있는 돈까스와 카레를 만날 수 있는 곳이기도 하다. 화성행궁 바로 옆에 위치하고 있어서, 행궁을 한 바퀴 둘러본 후 식사하기에 안성맞춤이다.
초이다이닝은 맛뿐만 아니라 분위기도 훌륭한 곳이다. 깔끔하고 트렌디한 인테리어는 데이트 장소로도 손색이 없다. 친절한 직원들의 서비스 또한 만족도를 높이는 요소 중 하나이다.
하지만 초이다이닝은 워낙 유명한 행궁동 맛집이기 때문에, 식사 시간에는 웨이팅이 있을 수 있다는 점을 감안해야 한다. 예약 후 방문하는 것을 추천한다. 건물 주차장은 따로 없고, 행리단길 주변 민영 주차장을 이용해야 한다. 행궁 주차장에 주차 후 3분 정도 걸어가면 초이다이닝에 도착할 수 있다.
초이다이닝에서는 연어 후토마끼 외에도 육회 후토마끼, 텐동 후토마끼 등 다양한 종류의 후토마끼를 맛볼 수 있다. 연어를 좋아하지 않는 사람들도 맛있게 즐길 수 있는 메뉴가 준비되어 있다는 점이 매력적이다.
초이다이닝은 음식의 맛뿐만 아니라, 시각적인 아름다움에도 신경을 쓴다는 인상을 받았다. 정갈하게 담겨 나온 음식들은 보기에도 좋았고, 먹기에도 아까울 정도였다. 내부 인테리어 또한 감각적이고 세련되어, 사진 찍기에도 좋은 장소였다.
초이다이닝은 재방문 의사가 있는 곳이다. 다음에는 친구와 함께 방문해서, 다양한 메뉴를 맛보고 싶다. 특히, 저녁에 방문해서 동백 하이볼과 함께 맛있는 음식을 즐기고 싶다.
초이다이닝에서의 식사는, 단순한 한 끼 식사를 넘어, 잊지 못할 추억을 선사했다. 화성행궁의 아름다운 풍경과 맛있는 음식, 그리고 친절한 서비스가 어우러져, 완벽한 하루를 만들어주었다.
초이다이닝은 수원 화성행궁맛집을 찾는 사람들에게 자신 있게 추천할 수 있는 곳이다. 맛있는 음식과 아름다운 분위기, 그리고 친절한 서비스가 여러분을 기다리고 있을 것이다.
