오랜만에 장림 나들이에 나섰다. 장림에는 맛집이 참 많지만, 오늘은 왠지 특별한 닭갈비가 당기는 날이었다. 그래서 찾아간 곳이 바로 ‘팔각도 부산사하점’. 이름부터가 범상치 않은 이곳은, 숯불 닭갈비 맛집으로 입소문이 자자하더라고.
가게 앞에 도착하니, 훤칠한 외관이 눈에 띄었다. 요즘 젊은이들이 좋아할 만한 깔끔한 디자인이면서도, 어딘가 모르게 정겨운 느낌도 들었다. 통유리 너머로 보이는 따뜻한 조명이 발길을 더욱 잡아끌었다. “아, 여기구나!” 하는 설렘이랄까.
문을 열고 들어서니, 훈훈한 숯불 향이 코를 간지럽혔다. 테이블마다 놓인 팔각형 불판이 시선을 사로잡았다. 가게 이름처럼 팔각형으로 디자인된 불판이 참 독특하더라고. 자리에 앉으니, 친절한 직원분께서 메뉴판을 가져다주셨다. 뭘 먹을까 한참을 고민하다가, 숯불 닭갈비 3인분과 매콤 닭갈비 철판볶음밥을 주문했다. 아이들이 먹기 좋다는 닭죽도 기본으로 나온다니, 아이와 함께 온 나에게는 더할 나위 없이 좋은 선택이었다.
주문을 마치니, 밑반찬들이 하나둘씩 테이블에 차려졌다. 깻잎 장아찌, 묵은지, 백김치 등 푸짐한 밑반찬들이 보기만 해도 입맛을 돋우었다. 특히 무생채는 닭갈비와 환상적인 궁합을 자랑한다고 하니, 기대가 됐다.
드디어 기다리고 기다리던 숯불 닭갈비가 나왔다. 초벌이 되어 나온 닭갈비는, 윤기가 자르르 흐르는 것이 정말 먹음직스러웠다. 불판 위에 닭갈비와 대파, 꽈리고추를 함께 올려 구워주니, 숯불 향이 솔솔 풍기는 것이, “아이고, 냄새부터가 예술이네!”
닭갈비가 어느 정도 익으니, 직원분께서 먹기 좋게 잘라주셨다. 노릇노릇하게 구워진 닭갈비 한 점을 집어, 무생채와 함께 먹으니, “아이고, 이 맛 좀 봐라! 진짜 꿀맛이네!” 꼬득꼬득한 식감과 매콤한 무생채의 조화가 정말 환상적이었다. 숯불 향이 은은하게 퍼지는 닭갈비는, 입에 넣는 순간, “옛날 엄마가 해주시던 그 맛이야!” 라는 감탄사가 절로 나왔다.
다양한 소스에 찍어 먹는 재미도 쏠쏠했다. 매콤한 양념 소스, 달콤한 간장 소스, 고소한 참기름 소스 등 취향에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있었다. 특히 매콤한 양념을 버무린 닭 안창살은, 내 입맛에 딱이었다. 쫄깃쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 어우러져, 젓가락을 멈출 수 없게 만들었다.
구운 김에 밥과 매콤한 무절임, 닭갈비를 올려 함께 싸서 먹으니, “아이고, 이 조합 말도 안 돼!” 김의 바삭함과 밥의 고소함, 닭갈비의 쫄깃함이 입안에서 환상의 하모니를 이루었다. 깻잎 장아찌에 싸 먹어도 정말 맛있었다. 향긋한 깻잎 향이 닭갈비의 느끼함을 잡아주어, 더욱 깔끔하게 즐길 수 있었다.
아이들을 위해 주문한 닭죽도 정말 맛있었다. 부드러운 닭죽은, 아이들 입맛에 딱 맞는지, “엄마, 닭죽 진짜 맛있어!” 라며 쉴 새 없이 숟가락질을 해댔다. 덕분에 나도 편안하게 식사를 즐길 수 있었다.
숯불 닭갈비를 다 먹고, 매콤 닭갈비 철판볶음밥을 주문했다. 직원분께서 불판 위에 볶음밥 재료를 올려, 맛있게 볶아주셨다. 김가루와 계란 프라이가 듬뿍 올려진 볶음밥은, 보기만 해도 군침이 돌았다. 한 숟갈 크게 떠서 입에 넣으니, “아이고, 매콤하니 딱 내 스타일이네!” 매콤한 양념과 고소한 김가루, 부드러운 계란 프라이의 조화가 정말 최고였다.
볶음밥을 먹는 동안, 옆 테이블에서 해물라면을 시키는 것을 봤다. 새우와 게 한 마리가 통째로 들어간 라면은, 비주얼부터가 장난 아니었다. “아이고, 저것도 맛있어 보이네!” 다음에는 꼭 해물라면도 먹어봐야겠다고 다짐했다.
배부르게 식사를 마치고, 가게를 나섰다. 따뜻하고 정겨운 분위기 속에서, 맛있는 닭갈비를 즐길 수 있어서 정말 행복했다. 친절한 직원분들 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 할 수 있었다. 팔각도 부산사하점은, 가족 외식은 물론, 장림 회식 장소로도 손색이 없을 것 같았다.
집으로 돌아오는 길, 왠지 모르게 마음이 따뜻해졌다. 맛있는 음식을 먹고, 사랑하는 가족들과 함께 시간을 보내서 그런가 보다. 팔각도 부산사하점은, 단순한 맛집을 넘어, “한 숟갈 뜨면 고향 생각나”는 따뜻한 추억을 선물해주는 곳이었다. 다음에 또 장림에 올 일이 있다면, 꼭 다시 방문해야겠다. 그땐 해물라면도 잊지 않고 시켜야지!
팔각도 부산사하점은, 장림에서 맛있는 닭갈비를 맛볼 수 있는 최고의 선택이었다. 따뜻하고 정겨운 분위기 속에서, 숯불 향 가득한 닭갈비를 즐기며, 행복한 시간을 보낼 수 있었다. 아이들과 함께 방문하기에도 좋고, 친구들과의 모임이나 회식 장소로도 안성맞춤인 곳이다. “입에서 스르륵 녹아”는 닭갈비의 풍미를 잊을 수 없을 것 같다.
다음에 또 방문할 날을 손꼽아 기다리며, 오늘 나의 장림 맛집 탐방기는 여기서 마무리! 장림에 오시면 팔각도 꼭 한번 들러보이소! “속이 다 편안해지는” 닭갈비 맛에 푹 빠지실 겁니더!
