오랜만에 마음 맞는 친구들과 콧바람 쐬러 익산에 다녀왔어. 뭘 먹을까 고민하다가, 친구가 전에 한번 가봤는데 ‘다솜차반’이라는 한정식집이 꽤 괜찮았다고 하더라고. 이름부터가 정겹잖아? ‘다솜’이라니, 마치 엄마가 지어준 듯한 따뜻한 이름에 이끌려 망설임 없이 발걸음을 옮겼지.
도착해보니, 식당 앞에 작은 저수지가 그림처럼 펼쳐져 있는거 있지. 은은하게 햇살이 부서지는 물결을 보고 있자니, 벌써부터 마음이 평온해지는 게, 밥 먹기도 전에 제대로 힐링하는 기분이었어. 문을 열고 들어서니, 정갈하게 놓인 테이블들이 눈에 들어왔어. 점심시간이라 그런지 손님들이 꽤 많았는데, 다들 웃음꽃을 피우면서 식사를 즐기고 있더라. 활기찬 분위기가 참 좋았어.
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐봤지. 다솜차반 건강한정식, 한방수육정식, 건강홍어삼합정식 등 다양한 메뉴가 있었는데, 우리는 이것저것 맛보고 싶어서 모두경정식으로 통일했어. 가격은 조금 있지만, 후회는 없을 거라는 친구의 말에 기대를 품고 기다렸지.
얼마 지나지 않아, 상다리가 휘어질 듯한 한 상이 차려졌어. 이야, 보기만 해도 배부른 거 있지? 놋그릇에 담긴 정갈한 반찬들이며, 뜨끈한 탕이며, 윤기가 좌르르 흐르는 밥까지, 정말 시골 할머니가 손수 차려주신 밥상 같았어.
제일 먼저 눈에 들어온 건 알록달록한 색감의 쌈이었어. 깻잎, 배추, 다시마 등 다양한 채소에 쌈무까지 곁들여져 있었는데, 어찌나 예쁘던지 먹기 아까울 정도였어. 사진을 안 찍을 수가 없더라니까.
젓가락을 들어 따뜻한 밥 한 숟갈을 떠서 입에 넣으니, 입안 가득 퍼지는 쌀의 풍미가 정말 좋았어. 윤기가 좔좔 흐르는 게, 햅쌀로 지은 밥인 것 같더라. 역시 밥이 맛있어야 모든 음식이 맛있는 법이지.
반찬 하나하나에도 정성이 가득 느껴졌어. 나물 무침은 간이 딱 맞아서 밥반찬으로 제격이었고, 김치는 어찌나 시원하고 칼칼하던지, 옛날 엄마가 해주시던 그 맛 그대로였어. 특히 좋았던 건 간장게장이었는데, 짜지도 않고 비린 맛도 전혀 없이, 살이 아주 꽉 차 있었어. 밥 위에 게살을 듬뿍 올려서 먹으니, 정말 꿀맛이더라.
보글보글 끓는 뚝배기에 담겨 나온 된장찌개는, 구수한 향이 코를 찌르면서 식욕을 자극했어. 한 숟갈 떠먹으니, 깊고 진한 맛이 정말 일품이더라. 안에 들어있는 두부랑 채소들도 어찌나 신선하던지, 속이 다 편안해지는 기분이었어.
촉촉하게 구워진 생선도 빼놓을 수 없지. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 게, 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌어. 가시를 발라 밥 위에 올려 먹으니, 정말 밥도둑이 따로 없더라.
야들야들한 수육은, 잡내 하나 없이 깔끔한 맛이 정말 좋았어. 새우젓에 살짝 찍어 먹으니, 입에서 스르륵 녹는 듯한 부드러운 식감이 최고였지. 쌈 채소에 수육, 김치, 쌈장을 넣고 크게 한 쌈 싸 먹으니, 정말 꿀맛이더라.
친구들과 쉴 새 없이 젓가락을 움직이며, 맛있는 음식들을 폭풍 흡입했지. 다들 말도 없이 먹는 데 집중하는 모습이 어찌나 웃기던지. 오랜만에 정말 제대로 된 한정식을 맛보는 것 같다면서, 다들 만족스러워하는 표정이었어.
다 먹고 나니, 정말 배가 터질 것 같았어. 하지만 후식으로 나온 따뜻한 차를 마시니, 소화도 잘 되는 것 같고 입안도 깔끔하게 마무리되는 기분이었어. 녹차 향이 은은하게 퍼지는 게, 정말 좋더라.
다솜차반에서 맛있는 점심 식사를 하면서, 오랜만에 고향에 온 듯한 따뜻함을 느낄 수 있었어. 정갈한 음식과 푸근한 분위기 덕분에, 마음까지 풍족해지는 시간이었지.
나오는 길에, 사장님께 맛있게 잘 먹었다고 인사를 드렸더니, 환하게 웃으시면서 다음에 또 오라고 하시더라. 그 따뜻한 미소에, 정말 다시 오고 싶다는 생각이 절로 들었어.
익산에 가게 된다면, 꼭 한번 다솜차반에 들러서 정성 가득한 한정식을 맛보길 바라. 한 숟갈 뜨면 고향 생각나는, 따뜻하고 푸근한 맛을 느낄 수 있을 거야. 후회는 절대 없을 거라 자신해!
다만, 손님이 많아서 조용히 이야기 나누기에는 조금 어려울 수도 있다는 점은 참고하는 게 좋을 것 같아. 그래도 맛있는 음식과 정겨운 분위기 덕분에, 그런 점은 충분히 감수할 수 있을 거야.
아, 그리고 다솜차반은 앞에 저수지가 있어서 경치가 정말 좋거든. 밥 먹고 나서 저수지 주변을 산책하면서 소화도 시키고, 아름다운 풍경도 감상하면 더 좋을 거야. 나는 친구들과 함께 저수지 주변을 한 바퀴 돌면서, 사진도 찍고 이야기도 나누면서 즐거운 시간을 보냈어.
다음에 또 익산에 갈 일이 있다면, 주저 없이 다솜차반에 다시 방문할 거야. 그때는 부모님 모시고 가서, 맛있는 한정식을 대접해 드리고 싶어. 분명 부모님도 좋아하실 거라고 생각해.
정갈하고 맛있는 익산 한정식 맛집을 찾는다면, 다솜차반을 강력 추천할게! 진정한 전라도의 손맛을 느낄 수 있을 거야. 아이고, 이 맛 좀 봐라!
솔직히 말하면, 전라도 토박이인 내 입맛에는 아주 특별한 맛은 아니었어. 하지만 같이 갔던 친구들이 너무 맛있게 먹고, 만족스러워하는 모습을 보니, 나까지 덩달아 기분이 좋아지더라. 특히 협력사 고객과 함께 갔을 때, 고객이 눈을 똥그랗게 뜨면서 맛있다고 칭찬하는 모습을 보면, 정말 뿌듯할 것 같아.
다솜차반에서는 풍성한 음식 종류를 맛볼 수 있다는 점도 큰 장점이야. 한정식 메뉴를 시키면, 정말 다양한 음식들이 나오는데, 하나하나 다 맛이 좋아서 젓가락을 어디에 둬야 할지 모를 정도라니까. 간도 그리 세지 않아서, 어른들이나 아이들도 부담 없이 즐길 수 있을 것 같아.
예전에는 분위기 좋은 레스토랑에 자주 갔었는데, 나이가 들면서 점점 우리 음식, 한식이 더 좋아지는 것 같아. 다솜차반은 그런 내 입맛에 딱 맞는 곳이었어. 담백하고 맛깔스러운 우리 한식을, 저수지가 보이는 멋진 풍경 속에서 즐길 수 있다는 점도 매력적이지.
다솜차반은 가성비 좋은 한정식집이라고도 할 수 있어. 물론 가격이 아주 저렴한 편은 아니지만, 나오는 음식의 종류와 퀄리티를 생각하면, 충분히 만족할 만한 가격이라고 생각해. 특히 앞에 있는 저수지 경치를 감상하는 값 3,000원까지 포함이라고 생각하면, 정말 괜찮은 선택이지.
오랜만에 방문했는데, 예전보다 훨씬 괜찮아진 것 같았어. 음식 맛도 더 좋아진 것 같고, 서비스도 더 친절해진 것 같고. 역시 꾸준히 노력하는 식당은, 손님들이 알아주는 법이지.
오늘 점심 식사는 정말 성공적이었어. 남편과 함께, 혹은 가족들과 함께, 다솜차반에서 맛있는 한정식을 즐기면서 행복한 시간을 보내는 건 어떨까? 후회하지 않을 선택이 될 거라고 확신해.
다음에 또 방문할 날을 손꼽아 기다리면서, 오늘은 이만 글을 마칠게. 모두 맛있는 음식 많이 먹고, 항상 건강하게 지내길 바라!