여행, 특히 바다를 보러 떠나는 여행은 늘 설렘을 가득 안겨주지. 이번엔 친구들이랑 고성으로 훌쩍 떠났는데, 숙소 근처에 진짜 보물 같은 맛집을 발견했지 뭐야. 이름하여 “이서방화로”! 돼지고기랑 샤브샤브를 같이 먹을 수 있다는 말에 솔깃해서 들어갔는데, 문을 열자마자 기분 좋아지는 깔끔한 분위기가 확 느껴졌어. 테이블마다 놓인 다육이 화분들도 인테리어에 싱그러움을 더하는 것 같았고.
자리에 앉자마자 바다가 한눈에 들어오는 통창이 눈에 들어왔어. 푸른 바다를 보면서 맛있는 음식을 먹을 생각에 벌써부터 기대감이 솟구쳤지. 우리는 세트 메뉴를 시켰는데, 샤브샤브에 칼국수, 감바스까지 한 번에 즐길 수 있는 구성이 아주 맘에 들었어. 게다가 직원분들이 어찌나 친절하신지, 필요한 거 없는지 계속 챙겨주시고 웃는 얼굴로 대해주시니 더 기분 좋게 식사를 시작할 수 있었지.
제일 먼저 눈길을 사로잡은 건 역시 숯불 화로였어. 뜨겁게 달아오른 숯 위로 큼지막한 돼지고기 뱃살이 올라가는데, 치익- 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찔렀어. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어가는 뱃살을 보고 있자니 침이 꼴깍 넘어갔지. 잘 익은 뱃살을 젓가락으로 집어 들고, 쌈 채소에 쌈장 듬뿍 올려서 한 입에 꿀꺽! 야, 진짜 이 맛은 말로 표현이 안 돼. 육즙이 팡팡 터지면서 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 진심 꿀맛이었어.
돼지고기 뱃살 말고도 싱싱한 해산물도 함께 구워 먹을 수 있다는 게 이 집의 매력 포인트! 커다란 전복이 숯불 위에서 꿈틀거리는 모습을 보니 정말 신선하다는 게 느껴졌어. 쫄깃쫄깃한 전복은 그냥 먹어도 맛있고, 참기름에 살짝 찍어 먹어도 고소하니 정말 최고였지. 새우도 어찌나 크던지, 껍질을 까서 입에 넣으니 탱글탱글한 식감이 살아있었어. 돼지고기랑 해산물을 번갈아 가면서 먹으니 질릴 틈도 없이 계속 들어가더라.
숯불구이를 어느 정도 먹고 나니, 드디어 샤브샤브가 등장했어. 커다란 냄비에 맑은 육수가 담겨 나오고, 각종 채소와 버섯, 그리고 신선한 해산물이 푸짐하게 담긴 접시가 함께 나왔어. 육수가 끓기 시작하자 채소랑 해산물을 아낌없이 넣고 보글보글 끓였지. 국물이 우러나올수록 깊고 시원한 향이 코를 간지럽혔어.
잘 익은 해산물을 건져서 먹어보니, 쫄깃한 식감과 함께 바다 향이 입안 가득 퍼졌어. 특히 국물이 진짜 끝내줬는데, 시원하면서도 칼칼한 맛이 술을 부르는 맛이랄까? 친구들이랑 “캬~” 소리를 연발하면서 국물을 계속 떠먹었지. 샤브샤브를 다 먹고 나서는 칼국수 사리를 넣어서 또 끓여 먹었는데, 쫄깃한 면발에 시원한 국물이 배어 정말 환상적인 맛이었어.
이 집에서 또 하나 잊을 수 없는 메뉴는 바로 감바스였어. 올리브 오일에 새우랑 마늘을 넣고 바글바글 끓여낸 감바스는, 따끈한 빵에 듬뿍 올려 먹으니 정말 꿀맛이었지. 특히 마늘 향이 진하게 풍기는 올리브 오일이 진짜 예술이었어. 빵을 계속 찍어 먹게 되는 마성의 맛!
사장님이 직접 만드셨다는 손두부도 맛보라고 내어주셨는데, 어찌나 부드럽고 고소한지 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞았어. 갓 만든 따끈한 손두부에 김치 한 조각 올려 먹으니, 정말 꿀맛이더라. 사장님의 인심 덕분에 더욱 푸짐하고 만족스러운 식사를 할 수 있었지.
배부르게 밥을 먹고 창밖을 바라보니, 어느새 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었어. 붉게 물든 하늘과 잔잔한 바다를 보고 있자니, 정말 힐링이 되는 기분이었지. 맛있는 음식과 아름다운 풍경, 그리고 친절한 서비스까지 모든 게 완벽했던 “이서방화로”! 고성 여행을 간다면 꼭 한번 들러보라고 강력 추천하고 싶어. 특히 저녁 시간에 가면 더욱 낭만적인 분위기를 즐길 수 있을 거야.
아, 그리고 사진 보니까 또 먹고 싶네. 조만간 고성 지역에 다시 가서 맛집 “이서방화로”에 들러야겠다. 이번에는 부모님 모시고 가서 맛있는 거 잔뜩 사드려야지. 진짜 맛은 보장한다!
