어릴 적 엄마 손 잡고 시장 가는 기분으로, 콧노래 흥얼거리며 ‘마녀의닭갈비’ 수완점으로 향했어라. 간판부터 정겹게 맞아주는 마녀 캐릭터 덕분에, 어쩐지 푸근한 할머니 댁에 놀러 가는 기분이었지. 가게 앞에 다다르니, 맛있는 닭갈비 볶는 냄새가 코를 찌르는 것이, 발길을 붙잡는 마력이 있더라니까.
가게 문을 열고 들어서니, 넓고 깔끔한 실내가 눈에 들어왔어. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사할 수 있겠더라고. 나무 의자에 앉으니 어릴 적 할머니 댁에서 밥 먹던 추억이 새록새록 떠올랐어. 창밖으로 보이는 풍경도 정겹고, 따뜻한 조명이 마음까지 포근하게 감싸주는 느낌이었지. 을 보니 천장에 달린 검은색 격자무늬 조명이 은은하게 빛나고 있네.
자리에 앉자마자, 직원분께서 시원한 오미자차를 내어주시는데, 어찌나 상큼하고 시원한지! 텁텁했던 입안이 싹 정리되는 기분이었어. 에서 보듯이 붉은 빛깔이 감도는 오미자차는 보기만 해도 침샘을 자극하더라. 닭갈비 맛에 대한 기대감이 더욱 커졌지.
메뉴판을 보니 닭갈비 종류도 다양하더라고. 하지만 처음 왔으니, 기본 닭갈비 2인분을 주문했어. 닭갈비에 치즈 사리를 추가하면 더 맛있다는 이야기에, 냉큼 치즈 사리도 추가했지. 를 보니 닭갈비 위에 하얀 치즈가 눈처럼 소복이 쌓여있는 모습이 어찌나 먹음직스럽던지!
주문하고 나니, 직원분께서 부침개 코너를 안내해주셨어. 직접 부쳐 먹을 수 있도록 준비되어 있더라고. 처럼 깔끔하게 정돈된 셀프 코너에는 넉넉한 양의 부침개 재료와 라면이 준비되어 있었어. 옛날 생각하면서, 서툰 솜씨로 부침개를 부치기 시작했지. 지글지글 익어가는 부침개 냄새가 어찌나 좋던지. 노릇노릇하게 구워진 부침개를 한 입 베어 무니, 바삭하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는 것이, 정말 꿀맛이더라.
라면도 그냥 지나칠 수 없지. 꼬들꼬들하게 끓인 라면은 말해 뭐해. 닭갈비 먹기 전에 에피타이저로 즐기기에 딱 좋았어. 라면 한 젓가락, 부침개 한 입 먹으니, 어릴 적 소풍날 먹던 도시락 맛이 떠오르는 것 같기도 하고.
드디어 기다리고 기다리던 닭갈비가 나왔어. 처럼 닭갈비 위에는 신선한 야채와 쫄깃한 떡, 그리고 옥수수까지 푸짐하게 올려져 있더라. 닭갈비의 붉은 양념이 어찌나 맛있어 보이던지. 보기만 해도 군침이 싹 돌았어. 직원분께서 직접 닭갈비를 볶아주시는데, 익어가는 닭갈비 냄새가 어찌나 좋던지, 얼른 먹고 싶어서 혼났지 뭐. 과 에서 보이는 닭갈비의 붉은 양념이 정말 맛있어 보이네.
닭갈비가 어느 정도 익으니, 직원분께서 치즈 사리를 듬뿍 뿌려주셨어. 뜨거운 닭갈비 위에 치즈가 녹아내리면서, 고소한 냄새가 코를 찔렀지. 치즈가 쭉쭉 늘어나는 모습이 어찌나 먹음직스럽던지. 닭갈비 한 점을 집어 치즈에 돌돌 말아 입에 넣으니, 매콤한 닭갈비와 고소한 치즈가 환상적인 조화를 이루는 것이, 정말 꿀맛이더라. 야채도 어찌나 신선한지, 아삭아삭 씹히는 식감이 정말 좋았어.
닭갈비를 먹다 보니, 밥 생각이 저절로 나더라고. 볶음밥 1인분을 추가해서, 남은 닭갈비 양념에 볶아 먹으니, 정말 꿀맛이었어. 볶음밥 한 숟갈 뜨면, 어릴 적 할머니가 해주시던 볶음밥 맛이 나는 것 같기도 하고. 을 보니 볶음밥 위에 김가루가 듬뿍 뿌려져 있는 모습이 정말 먹음직스럽네.
닭갈비를 다 먹고 나니, 후식으로 미숫가루 슬러시와 보리강정이 준비되어 있더라고. 미숫가루 슬러시는 많이 달지 않아서 좋았고, 보리강정은 달콤하면서도 바삭한 식감이 정말 좋았어. 특히 보리강정은 어릴 적 할머니 댁에서 먹던 그 맛 그대로라서, 어찌나 반갑던지. 마지막으로 커피 한 잔까지 마시니, 정말 완벽한 식사였어.
‘마녀의닭갈비’ 수완점은 맛도 맛이지만, 푸짐한 인심과 친절한 서비스 덕분에 더욱 기분 좋게 식사할 수 있었어. 에서 보이는 가게 간판처럼, 마녀 캐릭터가 친근하게 느껴지는 곳이었지. 가게 앞 길가에 주차할 수 있다는 점도 편리했고, 화장실도 식당 안에 있어서 이용하기 편했어.
참, 닭갈비 양이 어찌나 푸짐한지, 둘이서 2인분을 시키면 배부르게 먹을 수 있을 거야. 많이 드시는 분들은 둘이서 2인분 시키면 딱 좋고, 보통으로 드시는 분들은 셋이서 2인분, 조금 드시는 분들은 넷이서 2인분 시키면 적당할 거야.
오랜만에 맛있는 닭갈비를 먹으니, 어릴 적 추억도 떠오르고, 정말 행복한 시간이었어. ‘마녀의닭갈비’ 수완점은 맛, 분위기, 서비스 모두 만족스러운 곳이라, 앞으로도 자주 방문할 것 같아. 광주 맛집 찾으시는 분들께, 특히 수완지역 사시는 분들께, ‘마녀의닭갈비’ 맛집을 강력 추천합니다! 꼭 한번 방문하셔서, 맛있는 닭갈비와 함께 행복한 추억 만들어보세요. 아이고, 이 맛 좀 봐라! 옛날 엄마가 해주시던 그 맛이야!
